栽培措施對多花黃精產量和品質的影響

葉秀萍，徐美青，魏浙杭

（1.麗水市蓮都區城區林業工作中心站，浙江 麗水 323000；2.麗水市蓮都區生態林業發展中心，浙江 麗水 323000）

0 引言

多花黃精屬于一類多年生草本植物，具有莖高、近圓柱形、根狀莖肥厚，葉互生等特征，花期為5—6 月，結果8—10 月。多花黃精分布范圍廣泛，浙江、四川、貴州、湖北、河南等地都能看到它的身影，通常喜歡在海拔低或者山坡背陰處生長。經過對多花黃精的深入研究可知，其屬于中醫藥，具有滋陰補氣、潤肺、健脾等功效，若是將多花黃精制成的藥物進行對癥治療，則能夠取得良好的療效。此外，多花黃精在細菌感染、惡性腫瘤、高血壓等疾病的治療中，可獲得良好效果。

如今已經有越來越多的人所熟知多花黃精的藥用以及保健等價值，市場上一度出現供不應求的情況，許多商家甘愿以高價進行收購，在利益的促使下，眾多藥農參與到多花黃精采挖的行列當中，長期這樣，將嚴重破壞野生多花黃精的生長規律，導致資源量日益下降。另一方面，本區毛竹面積較大，但價格持續走低，毛竹不再是本地的主導產業，這樣不僅降低林農的經濟收益，還會阻礙林業的發展進程。若是在毛竹林下栽培多花黃精，在實現林業產業升級的同時，還能增加多花黃精的產量，從而滿足市場的不竭需求。針對此，本文分析了栽培措施對多花黃精產量和品質的影響，旨在選擇最佳栽培措施和種植基地，在保證多花黃精產量和品質的同時，還能推動相關產業的向前發展，解決市場上存在的供不應求困境。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以本地多花黃精種植場提供的2 年生，色澤鮮明、外表泛黃、乳白色斷面、形態飽滿、長有新頂芽和側芽、莖節痕明顯、無霉變、無病蟲害的黃精種莖為試驗材料。

1.2 儀器和試劑

儀器：電子天平、pH 計、恒溫水浴鍋、旋轉蒸發儀等；試劑：無水乙醇、甲醇、人參皂苷Re、蘆丁、氫氧化鈉、正丁醇、高氯酸、氫氧化鈉和亞硝酸鈉等。

1.3 方法

1.3.1 試驗設計

栽培措施包括密度、透光率和施肥。①密度。在毛竹林下隨機選擇10 組林地進行研究，每組面積為20m2。試驗過程中，多花黃精種植時的株行間距包括：25cm×30cm、30cm×30cm、25cm×40cm、30cm×40cm、25cm×50cm、35cm×40cm、30cm×50cm、35cm×50cm、30cm×60cm、35cm×60cm；各組的田間管理方法相同，即施肥（尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等）、除草、澆水和病蟲害防治，同時對多花黃精的多糖含量與皂苷含量進行測定；②透光率。栽培地選擇露天大田（共10 組，平均面積20m2）和毛竹林下（共10 組，平均面積20m2），設置D3～D5 的黑色尼龍遮陽網遮在露天大田上，距離地面約2m，同時與毛竹林下的多黃花精生長情況及多糖含量和皂苷含量進行比較；③施肥（氮磷鉀配施）。依據不施肥（A）、施肥不足（B）和施肥充足（C）設置30 組進行研究，每組面積為20m2，三種不同施肥方式均為10 組。栽培過程中，以氮磷鉀的1/2 作為基肥，隨后進行追肥施入，最終以多花黃精的生長情況判斷其產量和品質，同時測定多花黃精的多糖含量與皂苷含量。

1.3.2 測定項目與方法

采用隨機法從各小組中采集10 株完整的多花黃精進行研究，將采集的樣品送至實驗室測定生長指標。

①用直尺測量多花黃精的株高；②用游標卡尺測量多花黃精根莖以上1cm 處的地莖；③選擇多花黃精的莖和葉，根莖計算生物量比及根冠比，計算前需要對莖、葉和根莖進行殺青（30min，105℃），烘干（60℃）；④使用粉碎機處理烘干至恒重的根莖，過100 目篩后裝入塑封袋保存備用。

1.3.3 多糖含量測定

（1）樣品制備

將0.1g 的多花黃精粉末放在三角瓶中，超聲前加入200mL的蒸餾水，超聲時間為60min；超聲完畢后吸取5mL 濾液，放入容量瓶中（50mL）。

（2）樣品測定

取1mL 多花黃精粗提液，將其放于10mL 的具塞刻度試管中，并同時放入2mL 的蒸餾水，攪拌均勻后進行冰水浴。在進行冰水浴的過程中，緩緩加入2%濃度的8mL 蒽酮-硫酸溶液，在搖勻的基礎上，以100℃的水溫進行水浴，保持10min，并以蒸餾水為對照。

1.3.4 皂苷含量

（1）樣品制備

將重量為1g 的多花黃精根莖粉末放入具塞錐形瓶中，同時加80%濃度的25mL 乙醇，經過30min 的超聲提取后進行過濾，剩余濾渣和濾紙再分別以80%濃度的5mL 乙醇洗滌2 次，然后進行水浴加熱，直至蒸干為止。蒸干后留下的殘渣加1%濃度的10mL 氫氧化鈉溶液，隨后正丁醇以10mL/次提取2 次，并通過水浴加熱蒸干，將甲醇融于殘渣中，最后放在10mL 的容量瓶中保存。

（2）樣品測定

精密吸取10mL 制備的溶液于試管內，然后加入新鮮配置的5%濃度的0.2mL 香草醛-冰醋酸溶液，0.8mL 高氯酸溶液，60℃水浴15min，同時加入5.0mL 冰乙酸，搖勻后測定皂苷含量。

1.4 統計學方法

通過Microsoft Excel 2019 對試驗過程中產生的數據進行分析和處理。

2 結果

2.1 種植密度的影響

如果多花黃精的栽培密度大，雖然可以提升皂苷含量，但會影響其品質；如果栽培密度小，多花黃精的長勢較好，在水分、陽光和生長環境十分充足的情況下可提升多糖含量和品質，但影響產量。所以在研究期間發現，若株距為25cm×40cm 時，多花黃精的產量、品質和相關指標將會大大提升。

2.2 透光率的影響

研究發現，透光率對植物的形態有著一定的影響，如果透光率逐漸降低，株高會有所增加，但其多糖含量較低；如果透光率保持在自然狀態下，多花黃精將會遵從自身的生長規律進行生長，多糖、皂苷含量高；但如果透光率過高，并且水分補給不充足，雖然多花黃精的多糖含量升高，但其產量、品質以及皂苷含量均會受到影響。

2.3 肥料的影響

研究發現，施以1/2 氮磷鉀基礎肥的A 組，多花黃精的長勢、產量以及多糖含量和皂苷含量較低；施肥不足但有1/2 氮磷鉀基礎肥的B 組，多花黃精產量和品質優于A 組，但多糖含量和皂苷含量大抵相同；肥料充足并且有1/2 氮磷鉀基礎肥的C 組，多花黃精的產量、品質及其他指標均符合預期目標。

3 討論

不論是在傳統中醫治療還是現代化治療中，多花黃精都有十分重要的作用，既有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能等功效，又能治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、內熱消渴、高血壓、惡性腫瘤等疾病，還具有食療作用，與地黃同用，可治勞嗽久咳。鑒于多花黃精的諸多作用，使其受到醫學領域的青睞，但是市場上的不斷需求以及藥農的大量采摘使得野生多花黃精資源難以滿足實際需求，要想提升多花黃精的產量，使其為醫學領域做出巨大貢獻，就要重視人工栽培。

研究結果顯示：在栽培密度的選擇上，密度的增加會降低多花黃精的產量和品質，多糖含量與皂苷含量也因此受到影響，株距為25cm×25cm 時，單位面積產量最大，但多糖含量與皂苷含量相對較低，如果將株距控制在25cm×40cm，多花黃精的產量、品質以及多糖含量與皂苷含量均會有所提升；在透光率上，林下種植比露天大田種植更適合多花黃精生長，相應的指標也會得到提升；對于施肥而言，在氮磷鉀配施的保障下，肥料充足利于多花黃精的生長以及多糖含量與皂苷含量的提升。

綜上所述，密度、透光率和施肥作為多花黃精栽培措施中的重要內容，只有合理選擇才能保證多花黃精的產量和品質，進而促進行業發展，滿足市場所需。