□文/李洪艷呂建國
有一種雞,它羽黃、喙黃、脛黃。
有一種雞,它大鳳頭、大毛腿。
它的名字叫北京油雞,是唐山遵化市老鄉們眼中的“金鳳凰”。
北京油雞,又名“中華宮廷黃雞”,以其外貌獨特、肉味鮮美、蛋質優良而著稱,2001年被農業部列為國家級畜禽品種資源重點保護品種。
北京油雞和唐山遵化市老鄉們結緣,起因是產業扶貧,目的是通過全產業鏈發展帶動鄉村振興。
近年來,唐山遵化市積極探索引導地方企業為鄉村振興出力,走企業幫扶、產業振興的路子,最終一家具備種雞繁育和加工全產業鏈的河北美客多集團進入視野。
2018年,由河北美客多集團、北京農林科學院合作建設的北京油雞資源保種基地項目落戶遵化。該項目總投資1.2億元,現存欄北京油雞核心群及繁育群3萬套,現有父母代2萬套,年可提供商品代北京油雞200萬只。“這是北京油雞再次走出北京,助力京津冀區域農業發展的一次嘗試。”當時,遵化市政府相關負責人表示要充分利用這一產業項目,助力鄉村振興。
就這樣,這種大鳳頭、大毛腿,雄赳赳的“北京油雞”成了遵化市鄉村振興路上的一項重要產業。
為了充分發揮油雞養殖產業“輻射帶動,促農增收”的作用,遵化市積極構建利益聯結機制,成立了合作社、家庭農場等經營組織,推出了“五統一”服務,即:統一向農戶提供雞雛、飼料、獸藥,統一技術指導,統一回收成雞。為提高飼養技術,合作社一方面聘請農科院教授對養雞戶進行培訓,講解飼養管理及防病治病技術;另一方面,派出專業技術人員,定期深入養殖戶家中,傳授養殖經驗和防疫知識,及時解決養殖中遇到的各種技術難題,確保養殖安全,防控疫病,提升效益水平。
針對部分農戶資金短缺、啟動困難的窘境,當地有關部門和美客多集團推出了三大舉措:一是提供貸款擔保,破解資金難題。與信用聯社、農業銀行結合,充分利用“惠農卡”小額貸款優惠政策機遇,為眾多農戶提供小額貸款擔保,每個農戶獲貸款5萬元,使養殖戶徹底解除了后顧之憂,全身心投入養雞事業。二是直接資助農戶,助其做大規模。與規模養殖戶簽訂合同,對新建或擴建養雞大棚的農戶,凡存欄達1萬只,建筑標準達標,即可提出申請,由集團出資,直接補助。三是構建利益聯結機制,最大限度優農、惠農。當市場價格發生波動時,公司堅持以高于市場價格5%進行回收,有效化解貧困戶養殖風險。
目前,遵化市北京油雞養殖正以東陵滿族鄉和堡子店鎮為中心,逐步擴大到全市大多數鄉鎮,存欄量已經達到了60萬只。今年《河北省蛋雞特色優勢產業集群2021年推進方案》還將遵化市北京油雞定為優質蛋雞產業集群。與此同時,以北京油雞為原料的參雞湯、松茸雞湯、辣子雞、板栗雞、月子雞等系列深加工產業也已經推向市場,一個集種雞繁育、商品雞養殖與雞蛋銷售、雞肉加工為一體的全產業鏈產業集群正在形成之中。