北京油雞成為遵化農民致富“金鳳凰”

□文/李洪艷呂建國

有一種雞，它羽黃、喙黃、脛黃。

有一種雞，它大鳳頭、大毛腿。

它的名字叫北京油雞，是唐山遵化市老鄉們眼中的“金鳳凰”。

北京油雞，又名“中華宮廷黃雞”，以其外貌獨特、肉味鮮美、蛋質優良而著稱，2001年被農業部列為國家級畜禽品種資源重點保護品種。

北京油雞和唐山遵化市老鄉們結緣，起因是產業扶貧，目的是通過全產業鏈發展帶動鄉村振興。

近年來，唐山遵化市積極探索引導地方企業為鄉村振興出力，走企業幫扶、產業振興的路子，最終一家具備種雞繁育和加工全產業鏈的河北美客多集團進入視野。

2018年，由河北美客多集團、北京農林科學院合作建設的北京油雞資源保種基地項目落戶遵化。該項目總投資1.2億元，現存欄北京油雞核心群及繁育群3萬套，現有父母代2萬套，年可提供商品代北京油雞200萬只。“這是北京油雞再次走出北京，助力京津冀區域農業發展的一次嘗試。”當時，遵化市政府相關負責人表示要充分利用這一產業項目，助力鄉村振興。

就這樣，這種大鳳頭、大毛腿，雄赳赳的“北京油雞”成了遵化市鄉村振興路上的一項重要產業。

為了充分發揮油雞養殖產業“輻射帶動，促農增收”的作用，遵化市積極構建利益聯結機制，成立了合作社、家庭農場等經營組織，推出了“五統一”服務，即：統一向農戶提供雞雛、飼料、獸藥，統一技術指導，統一回收成雞。為提高飼養技術，合作社一方面聘請農科院教授對養雞戶進行培訓，講解飼養管理及防病治病技術；另一方面，派出專業技術人員，定期深入養殖戶家中，傳授養殖經驗和防疫知識，及時解決養殖中遇到的各種技術難題，確保養殖安全，防控疫病，提升效益水平。

針對部分農戶資金短缺、啟動困難的窘境，當地有關部門和美客多集團推出了三大舉措：一是提供貸款擔保，破解資金難題。與信用聯社、農業銀行結合，充分利用“惠農卡”小額貸款優惠政策機遇，為眾多農戶提供小額貸款擔保，每個農戶獲貸款5萬元，使養殖戶徹底解除了后顧之憂，全身心投入養雞事業。二是直接資助農戶，助其做大規模。與規模養殖戶簽訂合同，對新建或擴建養雞大棚的農戶，凡存欄達1萬只，建筑標準達標，即可提出申請，由集團出資，直接補助。三是構建利益聯結機制，最大限度優農、惠農。當市場價格發生波動時，公司堅持以高于市場價格5%進行回收，有效化解貧困戶養殖風險。

目前，遵化市北京油雞養殖正以東陵滿族鄉和堡子店鎮為中心，逐步擴大到全市大多數鄉鎮，存欄量已經達到了60萬只。今年《河北省蛋雞特色優勢產業集群2021年推進方案》還將遵化市北京油雞定為優質蛋雞產業集群。與此同時，以北京油雞為原料的參雞湯、松茸雞湯、辣子雞、板栗雞、月子雞等系列深加工產業也已經推向市場，一個集種雞繁育、商品雞養殖與雞蛋銷售、雞肉加工為一體的全產業鏈產業集群正在形成之中。