多抗大粒高蛋白高產蠶豆新品種“鳳豆23號”選育及栽培技術

陳國琛，尹雪芬，段銀妹，李 江*，馬玉云，楊 芬，李燦玫，陳紅文

（1.大理州農業科學推廣研究院糧食作物研究所，云南 大理671005；2.彌渡縣農業技術推廣中心，云南 彌渡675600；3.洱源縣種子管理工作站，云南 洱源671200；4.祥云縣農業技術推廣中心，云南 祥云672100）

鳳豆23號原代號為2010051-2-2-1-1，是云南省大理州農科院糧作所2010年用鳳豆18號（03135）為母本（大莢大粒、不落葉，抗銹病，籽粒商品性好、品質優良，但著莢角度差，抗倒伏能力較弱，株葉形松散），鳳豆13號為父本（原大理州農科所育成的優質良種，株型緊湊，著莢角度小，中早熟，高蛋白質，品質好，豐產穩產性好，適應性廣，但輕感銹病，成熟時落葉嚴重），進行有性雜交，經系譜選育而成。2020年11月通過中華人民共和國農業農村部非主要農作物品種登記。

1 選育目標

云南省特殊的地理環境和良好的氣候條件比較適宜蠶豆植株生長發育，具有較大的蠶豆種植區域優勢，蠶豆是云南省的主要農作物之一，也是云南省的大宗農作物，隨著市場需求的變化，產業結構的調整，蠶豆產業的轉型升級，云南省蠶豆產業發展迅速，蠶豆產業不斷發展壯大，年播種面積和總產量均居全國之首，是全國最大的蠶豆主產區[1]。大理州農科院糧作所針對云南省蠶豆生產的實際情況和國內市場需求，制定了優質、多抗、廣適、高產的育種目標，經過多年的選擇、試驗及生產試驗示范，育成了優質、廣適、高產的蠶豆新品種鳳豆23號。

2 選育經過及方法

鳳豆23號是用鳳豆13號為父本，鳳豆18號為母本進行有性雜交選育成的多抗大粒高蛋白蠶豆新品種。配制雜交組合的目的是為獲得優質高蛋白、大粒、莢性狀和籽粒商品性狀好，豐產穩產，抗病性和抗逆性好，不倒伏，具有理想的結構和較強抗逆性的蠶豆品種。經過多年的系譜選擇，決選編號為2010051-2-2-1-1。2014—2015年進行株系繁殖和鑒定，性狀表現優異，籽粒性狀、莢性狀、抗性、產量優于雙親。2015年參加優質大粒型蠶豆新品系比較試驗。2017—2018年參加云南省蠶豆聯合區域試驗，2017年開始生產試驗示范繁殖。2020年11月通過中華人民共和國農業農村部非主要農作物品種登記。

3 主要特征特性

3.1 植株形態

株葉型好、植株緊湊，生長整齊，不分離，株高91.73～119.58 cm，單株總莖枝2.68～3.66枝，有效莖枝2.55～3.03枝，苗期分枝直立，莖桿紫深色，卵圓形葉，葉色深綠，紫紅花，簇花4～5朵，成熟時不落葉。

3.2 莢果

莢果平滑，莢皮嫩薄，軟莢，著莢角度小，結莢性狀好，始莢節4～6臺，莢長10.0～13.0 cm，莢寬2.0～2.50 cm，單株實莢數8.95～19.36莢，單莢粒數1.84～1.97粒。

3.3 種子

單株實粒數15.78～18.30粒，籽粒飽滿，大粒型品種，籽粒中厚型，種皮灰黃色，種臍白色，粒型、粒色、商品性較好，種皮破裂率為0，百粒重131.39～164.55 g，種子蛋白質含量29.50%，單寧0.54%，粗脂肪1.04%，總淀粉42.2%。

3.4 生產力

收獲指數42.84%～49.03%，單株籽粒產量21.64～24.77 g，產量4347.75～6383.25 kg·hm-2，最高產量7295.55 kg·hm-2。

3.5 生育期

全生育期175～180 d，屬中早熟品種，營養生長期（出苗至現蕾）35～46 d，生殖生長期（現蕾至成熟）116～131 d，花歷期（始花至終花）55～66 d。生長特點為前期快、后期慢、花期長。

3.6 抗逆性

抗倒伏、抗寒、耐漬、抗逆性較好，經云南省農業科學院環境資源研究所鑒定為中抗銹病、中抗赤斑病、高抗褐斑病。

3.7 適應性

經參加云南省蠶豆新品種聯合區域比較試驗結果：鳳豆23號品種主效應大，品種×年度、品種×地點互作效應的方差和變異系數較小，說明該品種豐產穩產性好，對年度間的氣候變化有很好的適應能力，適宜于云南省海拔1600～2400 m的豆作區種植，適宜在中上等肥力田塊上種植。

4 產量表現

4.1 試驗結果

2015年參加蠶豆株系比較鑒定試驗，鳳豆23號單產6522.0 kg·hm-2，在18個參試品種中居第4位，比高產良種鳳豆11號產量5896.50 kg·hm-2增產625.50 kg·hm-2，增10.61%，增產效果極顯著；2016年參加優質大粒型蠶豆新品種比較試驗，鳳豆23號在12個參試品種中平均單產6383.25 kg·hm-2，居試驗第1位，比高產良種鳳豆11號產量5406.75 kg·hm-2增產976.50 kg·hm-2，增18.06%，增產效果極顯著；2017—2018年參加云南省4州（市）、8縣（市）優質蠶豆新品種聯合區域試驗，鳳豆23號在2年8個參試點、9個參試品種中平均單產4347.75 kg·hm-2，居試驗第1位，比高產良種鳳豆11號產量4068.30 kg.hm-2增產279.45 kg·hm-2，增6.87%，比各地對照種產量增產193.50 kg·hm-2，增4.66%，增產效果極顯著。

4.2 生產試驗示范

2017年在大理市下灣橋村生產示范繁殖0.11 hm2，平均產量5722.05 kg·hm-2，比對照種鳳豆一號增產994.20 kg·hm-2，增產21.03%；2018年在大理市銀橋鎮、灣橋鎮、洱源縣示范繁殖0.99 hm2，平均產量5207.85 kg·hm-2，比當地推廣種（CK）增產955.80 kg·hm-2，增22.48%；2019年在大理、彌渡、祥云、洱源、巍山等縣（市）示范繁殖16.78 hm2，加權平均產量4761.90 kg.hm-2，比當地推廣種（CK）增產843.00 kg·hm-2，增21.51%；2020年在云南省的蠶豆主產區，以及保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市、麗江市以及大理州的祥云縣、大理市、洱源縣、彌渡縣、巍山縣等示范繁殖71.68 hm2，加權平均產量4475.55 kg·hm-2，比當地推廣種（CK）增產781.65 kg·hm-2，增21.16%；2017—2020年累計示范推廣89.57 hm2，加權平均產量4538.85 kg·hm-2，比各地推廣種（CK）增產780.45 kg·hm-2，增21.24%，增產效果顯著。

5 栽培技術

5.1 適時播種

在云南省蠶豆主產區的最佳播種期為9月10日至10月25日。

5.2 群體結構

基本苗24.0～30.0萬株·hm-2，有效枝75.30～83.70萬枝·hm-2，單株實莢數9.0～19.0莢，單株實粒數15.80～21.0粒，百粒重131.0～164.0 g，為最合理的經濟性狀結構，要求播種株行距為13.5 cm×26 cm或16 cm×20 cm。

5.3 合理施肥

播種后蓋優質廄肥22.5～30.0 t·hm-2，2.5～5臺葉期施普鈣450 kg·hm-2，硫酸鉀225 kg·hm-2，少施或慎施氮素化肥[2]。

5.4 水分管理

及時在現蕾初花期、盛花結莢期、灌漿鼓粒期灌水，整個生長期間灌水3～4次。

5.5 病蟲草害防治

及時防治蚜蟲、潛葉蠅危害，防除田間雜草及鼠害。

5.6 應變措施

根據該品種生長前期快、后期慢、花期長的特點，應采取前期控后期促的應變措施，在豆苗生長前期應適當控制肥水，促蹲苗，控制地上部分過分旺長，促進根系生長，延長營養生長期。后期應加強肥水管理，促進籽粒生長發育，增粒數，為獲得高產提供物質儲備，現蕾初花期進行田間整枝間苗，利于通風透光，終花散尖期進行打頂，促早熟增粒重[1-2]。

5.7 適時收獲

干籽粒應以中下部莢殼變黃，少數變黑為最佳收獲期。

鮮食豆莢應以豆粒充分鼓起，莢殼嫩綠時為最佳采摘期[1-2]。