貴州澳洲淡水龍蝦養殖試驗

帥潤祥，張 林

(1.安順市水產站，貴州 安順 561000；2.安順市西秀區水產站，貴州 安順 561000)

安順市4月底水溫可達18℃以上，適宜養殖澳洲淡水龍蝦，9－11月可養成商品蝦，與普通小龍蝦錯峰銷售，市場需求量大。2020年筆者在安順市西秀區東屯鄉進行了試養，現將養殖經驗總結如下。

一、池塘條件

試驗池塘3口，每口6畝，水源充足、無污染，每口塘配1臺1.5千瓦推水式增氧機，四周設2米高、小網目的塑料網防止蛇、蛙等敵害生物進入及蝦逃跑。

二、養殖前準備工作

1.種植水草離池埂4米，按行距4米、株距1.5米栽矮化苦草。

2.安裝標粗圍網每口塘用100目、高0.8米的網片圍成200米2的面積用于苗種標粗。

3.進水、消毒、施肥池中進水0.3米后，每畝用生石灰150千克進行消毒，進水0.8米后進行培水、培菌、培藻。

4.防應激投苗前用維生素C與優急靈進行防應激處理。

三、苗種投放

5月28日、6月28日分兩批引進澳洲淡水龍蝦黑頭苗3萬尾、6萬尾投放到1、2和3號塘進行標粗，20天后蝦苗規格達到3～5厘米，拆除圍網，把蝦苗放到大塘中養殖。

四、日常管理

1.投喂管理標粗時期，開始每1萬尾苗每天投喂50克粉料，以后每天增加20%的量；蝦苗達到3～5厘米，每畝設兩個飼料臺，用于觀察吃料情況并調整投喂量，飼料中加入鈣離子、腸利健、多維等投喂，從而改善蝦的腸道，促進蝦蛻殼與生長。

2.水質調控每3天對水體進行檢測，每隔10天每畝定期用小球藻、光合細菌、EM菌進行調水、去氨氮、改底，以穩定水質。

3.除雜每30天每畝用茶麩15千克兌水全池潑灑，用于肥水、作為蝦的飼料及除掉野雜魚。

五、試驗結果

2個月后1號塘大規格蝦可達到11厘米，平均規格11克/尾，90天后大規格蝦重達90克、小規格蝦重達50克，平均規格62克/尾，9月1日進行干塘起捕，總產量621千克，畝產量103.5千克。

2號塘剛放苗后，發洪水漫進塘里，水退后馬上用茶麩處理，存活率最高。9月初因亞硝酸鹽超標全部死亡，此時平均規格達30克/尾。

3號塘因貴州安順地區9－10月連續下雨，水溫低，無法達到上市規格，后期因氣溫下降全部死亡。

六、產量與效益

1號塘畝產103.5千克，單價80元/千克，畝產值8 280元，扣除畝租金1 000元以及苗種、飼料、電費等4 000元，畝利潤3 280元。

七、總結與討論

1.投放時間安順地區在5月中旬后，水溫可以穩定在20℃以上，此時投放黑頭苗，在9月中旬后蝦可以達到上市規格。如能在低海拔地區標粗到5厘米左右再養殖，8月中旬可以達到上市規格，此時價格高，可以延長上市時間。

2.除雜此次用于試養殖的池塘是新挖的塘口，進水后未進行清塘處理，里面有野生小龍蝦、黃鱔等，導致存活率低；2號塘由于提前除雜，蝦成活率高。要養殖好澳洲淡水龍蝦，不管新塘還是老塘，都要防止外來敵害生物進入和清除塘內野雜魚。

3.標粗建議集中標粗，理論上規格達到3～5厘米按每畝3 500～4 000尾進行商品蝦養殖，這樣蝦苗的成活率在80%左右，畝產商品蝦可達到200千克，畝產值達16 000元，扣除綜合畝生產成本7 000元，畝利潤在9 000元左右。

4.加強管理2號塘因后期管理不善導致亞硝酸鹽超標，蝦全部死亡。養殖過程中，每個環節都要做到極致，哪個細節上沒有做好，都會導致養殖失敗，其他工作做好后，也要定期進行水質監測，做好應急處理方案，方能養殖成功。