峨山縣甜玉米品種比較試驗研究

柳 斌 胡新洲 安正云

（1.峨山縣富良棚鄉農業農村綜合服務中心 云南峨山653206；2.玉溪市農業科學院 云南玉溪653100）

甜玉米是峨山縣重要的高原特色作物之一，全縣全年均有種植，種植區域主要集中在化念、甸中、岔河、塔甸及富良棚等鄉鎮。 2019-2020 年種植面積逐步穩定在1 萬畝左右， 平均畝產值6 200 元左右，這主要得益于良好的區位優勢、 得天獨厚的氣候條件和自然環境，其發展前景廣闊、優勢突出，已成為峨山縣農戶增收致富的優勢作物。

目前峨山縣甜玉米種植品種單一， 產量及品質均有一定的提升空間， 通過引進8 個甜玉米品種從主要農藝性狀、產量和抗病性等方面進行比較，以期選出適合峨山縣大面積種植的高產、 優質及抗病性好的品種， 為峨山縣鮮食玉米產業的健康可持續發展提供相應支撐， 以滿足種植者日益增長的對玉米高產優質的需求， 同時為峨山縣甜玉米更新換代提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

8 個參試品種分別為仲鮮甜3 號、 仲甜1 號、瑞佳甜 1 號、瑞佳甜 2 號、瑞佳甜 3 號、云甜玉 8 號、先甜 90、雙色先蜜（CK）；仲鮮甜 3 號、仲甜 1 號為仲愷農業工程學院提供， 瑞佳甜1、2、3 號及雙色先蜜為云南省農業科學院提供， 云甜玉8 號為云南田瑞種業有限公司提供，先甜90 為先正達種苗（北京）有限公司提供。

1.2 方法

試驗田塊選擇在峨山縣富良棚鄉婀娜村婀娜組，采用隨機區組設計[1]，3 次重復，24 個小區，四周設保護行。 小區面積20 m2，每小區5 行，單行種植，每行 80 cm，株距 21 cm，密度 4 000 株/畝。

1.3 田間管理

土壤種類為壤土，肥力中上，前作為油菜，打塘直播，播種期為 2019 年 5 月 30 日， 6 月 24 日定苗。基肥：每畝用普鈣20 kg、三元復合肥15 kg，混合均勻后撒入播種溝內。6 月27 日追施第1 次肥料（提苗肥），稱量到每個小區，每畝施用10 kg 尿素及20 kg普鈣；7 月10 日追施第2 次苗肥，每畝施用尿素10 kg；7 月 24 日追施第 3 次肥料（穗肥），每畝施用 20 kg 尿素及20 kg 復合肥并培土。 播種前用草甘膦除草1 次，出苗后用高效氯氰菊酯防治菜青蟲及蛾類。

1.4 調查項目與數據處理

在生長期間，調查各品種的生育特性、抗逆性和病蟲害發生情況。 收獲后統計小區的產量，并考查各品種的主要農藝性狀及品質。 所有調查數據均采用Excel 2016 整理，采用DPS 進行方差分析[2]。

2 結果與分析

2.1 生育期及主要農藝性狀分析

由表1 可知，8 個甜玉米品種生育期為84～98 d，仲甜1 號、瑞佳甜1 號、瑞佳甜 3 號、先甜 90 4 個品種生育期最長,均為98 d，雙色先蜜最短，為84 d；株高最高的是先甜90， 為267.2 cm， 最矮的是雙色先蜜，為181.4 cm；穗位最高的是先甜90，為110.8 cm，最矮的是雙色先蜜，為40.6 cm；穗長最長的是瑞佳甜1 號，為19.6 cm，最短的是雙色先蜜，為15.4 cm；穗粗最粗的是先甜90， 為5.2 cm， 最細的是雙色先蜜，為4.7 cm；穗行數最多的是先甜90，為16.7 行，最少的是雙色先蜜，為12.8 行，行粒數最多的是瑞佳甜1 號，為36.2 粒，最少的是雙色先蜜，為 28.2 粒；單穗鮮重最重的是先甜90，為0.31 kg，最輕的是雙色先蜜，為0.20 kg。

表1 8 個甜玉米品種生育期及主要農藝性狀表現

2.2 病害及品質分析

按照病害調查分級標準進行調查分析， 由表2可知， 參試的8 個品種中只有雙色先蜜存在較輕微的小斑病及灰斑病， 4 種主要病害在其他7 個甜玉米品種上均未發生。 按照鮮食甜玉米普遍評分細則，從品種的外觀、氣味、色澤、甜度、風味、柔嫩性、果皮厚度這7 項主要指標評價品質，總計100 分。 評分構成為外觀0~30 分、氣味0~6 分、色澤0~8 分、甜度0~18 分、風味 0~10 分、柔嫩性 0~10 分、果皮厚度 0~18分。 在參試的8 個甜玉米品種中，只有云甜玉8 號得分在80 分以下，其余7 個品種得分均在80～90 分之間，其中得分最高的是瑞佳甜3 號，為89.0 分，其余6 個品種得分在80～85 之間，差異不明顯。

表2 8 個甜玉米品種抗病性及品質表現

2.3 產量及方差分析

由表3 可知，8 個參試品種產量居第1 位的是先甜90，折合畝產為1 266.73 kg，居第2 為的是仲鮮甜3 號，折合畝產為1 208.39 kg，居第3 位的是瑞佳甜2 號，折合畝產為1 191.17 kg，產量最低的是雙色先蜜，折合畝產為793.37 kg。

方差分析結果表明，8 個品種產量差異達到極顯著水平，鮮甜90 與仲甜1 號的產量達到顯著差異水平，與瑞佳甜3 號、云甜玉8 號及雙色先蜜產量達到極顯著差異水平。

表3 8 個甜玉米品種產量表現

3 結論與討論

近年來，甜玉米由于其“糧菜”兼用、良好的口感及較高的營養價值在市場上廣受歡迎[3]。 本試驗對8 個甜玉米品種進行比較分析， 發現這8 個甜玉米品種在峨山縣氣候及栽培條件下均能正常生長。 雙色先蜜生育期最短,為84 d，其他7 個品種生育期在95～100 d ；品質風味最好的是瑞佳甜3 號，其產量水平在參試品種中居第6 位，為1 035.61 kg/畝，與產量最高的先甜90 存在極顯著差異。 由此可知，早熟品種或是品質風味好的品種一般產量較低， 在甜玉米栽培上很難實現品質與產量二者兼顧。

綜合分析8 個參試品種的生育期、 主要農藝性狀、抗病性、品質分析及產量表現，峨山縣夏播甜玉米選用鮮甜90、 仲鮮甜3 號、 瑞佳甜2 號及瑞佳甜1 號均能獲得比較理想的產量，且風味適口性也比較好，其中瑞佳甜3 號雖然產量稍低，但是風味適口性較好，可以作為優質甜玉米栽培品種。