開封市食用菊花病蟲草害綠色防控技術

趙艷莉 李戰鴻 曹 琴 戴妙飛 高萌萌 孫珍珠

（開封市農林科學研究院/開封市菊花生物學重點實驗室//開封市菊花新品種選育工程技術研究中心 河南開封475004）

目前開封市種植金絲皇菊、婺源皇菊等食（茶）用菊花面積近2 000 畝，生產的菊花主要用于加工菊花茶、菊花糕點、菊花精油、菊花酒等。 由于其用途原因， 菊花田的病蟲草害防治須采取綠色防控技術，2018－2020 年，筆者在開封的食（茶）用菊花生產基地進行技術服務，示范推廣這一技術，取得了較好的效果，現將食（茶）用菊花病蟲草害綠色防控技術進行總結，以供同行和種植者參考。

1 標準依據

依據《綠色食品 農藥使用準則》（NY/T 393-2013，2020 年 11 月之后依據新版 NY/T 393-2020）和《有機產品 第1 部分：生產》（GB/ 19630.1-2011）植物生產病蟲草害防治，綜合運用各種防治措施，優先采用農業措施，盡量利用物理和生物措施，必要時合理使用低風險農藥。

2 主要病蟲草害

通過在開封食（茶）用菊花生產基地調查，危害菊花的病害主要是褐斑病， 蟲害主要有蚜蟲、 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、紅蜘蛛和蝸牛等，菊花田的雜草主要有馬唐、馬齒莧、牛筋草、鐵莧菜、律草、牛筋草、打碗花、田旋花、狗牙根、莎草等。

2.1 褐斑病

褐斑病在菊花整個生長期均可發生， 尤以立秋前后雨水較多時發病嚴重。 該病多從下部葉片開始發生， 初期葉片上出現圓形或橢圓形大小不等的黃色和紫褐色病斑，后期轉為暗褐色，以后病斑開始下陷，下陷部位呈暗灰色，嚴重時整個葉片變黃，繼而變黑并干枯，嚴重影響正常生長和開花。

2.2 蚜蟲

危害菊花的蚜蟲有棉蚜、桃蚜、菊小長管蚜、麥蚜等多個種類。 成蟲和若蟲常密集在菊花的莖、嫩梢和葉片上，吸食嫩梢和葉片汁液，并分泌大量黏液，輕者造成光合作用受阻，重者使嫩梢、嫩葉呈不規則卷曲、被害葉變黃，最后干枯脫落，嚴重影響菊花的正常生長；在菊花現蕾和開花階段，大量蚜蟲集中在花蕾和花瓣，影響花蕾發育和開花，花朵有蚜蟲時不可再加工制茶， 烘制好的菊花茶有蚜蟲嚴重影響食用，造成減產和浪費。

2.3 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲

幼蟲為害菊花的嫩葉、新梢和花蕾、花朵。 將葉片啃食成缺刻，影響光合作用和觀賞效果；取食頂梢生長點，造成菊花缺少正頭，破壞整體觀賞效果；鉆入花蕾、花朵中為害，嚴重時可大量毀壞花蕾，造成不能開花或形成殘花。 在菊花上的危害從6 月下旬一直持續到11 月菊花盛開，危害時間長、數量大，損失嚴重。

2.4 紅蜘蛛

危害菊花的紅蜘蛛有朱砂葉螨、 二斑葉螨等，以刺吸式口器刺入菊花葉片吸吮葉液， 造成葉片干黃枯死， 影響植株光合作用， 削弱生長勢甚至整株死亡。

2.5 蝸牛

蝸牛取食菊花的葉、莖和花瓣，造成缺孔不全，同時分泌黏液污染植株，發生病害。 影響食用菊花生長和產量、質量。

2.6 雜草

菊花田雜草和菊花爭奪養分、 水分、 空間和陽光，影響菊花生長開花，降低產量和質量，雜草的生長也會加重菊田病蟲害的發生。

3 綜合防控技術

3.1 優先采用農業措施

3.1.1 清潔田園， 輪作倒茬 在秋冬季菊花采摘完畢，將菊花植株收割做成家畜飼料；將菊花田深耕，盡量耙出殘根清理出菊田，冬春季休耕，恢復地力；2～3 年輪作倒茬一年，禁止種植菊科植物，防止因連作導致菊花生長受限、病蟲害發生嚴重。

3.1.2 種植優質種苗 種植健壯的優質菊花種苗是抵抗病蟲害的基礎。 通過組織培養培育種苗，再利用組織培養種苗作母株扦插擴繁， 以增強菊株生長勢和抗病性，從源頭減少病蟲害的發生。 菊花組培種苗對菊花葉片褐斑病和連作障礙效果很好， 可以不用殺菌劑或大大減少殺菌劑的施用量。

3.1.3 加強栽培管理 ①整地做畦。 選擇地勢高燥、平坦、排灌良好的地塊，土壤肥沃的沙壤土、pH 5.5～7.0 較好。 秋末冬初澆足越冬水，深耕園地30 cm 以上。 翌年3 月撒施充分腐熟的優質農家肥1 000～2 000 kg/畝，旋耕耙平。在易發生澇災、排水不暢的園地整成高畦， 不易積水的地塊整成平畦， 種植畦寬3 m。②合理密植。4 月中下旬至5 月栽植。以金絲皇菊為例， 中等肥力土壤采取兩窄一寬行種植， 窄行35 cm、寬行80 cm，每畦種植6 行，株距 30 cm，每畝約4 500 棵。③加強肥水管理。培養健壯的植株長勢，增強抗病性。 從菊苗開始生長至8 月底，追肥2～3 次，每次每畝施入氮磷鉀復合肥或生物菌肥10～25 kg；8 月底至現蕾前不要施肥；現蕾后加大施肥量，每畝施入30～50 kg 硫酸鉀復合肥或生物菌肥， 葉面噴施0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。根據菊株生長情況調整肥料用量和次數。 菊花耐干旱、 忌澇， 菊苗定植后及時澆一次透水， 之后做到不旱不澆， 小水澆透， 提倡采用噴灌或滴灌。 8 月底至現蕾前控制水量， 現蕾后至采摘前可以適當增加水量。 雨后及時排水， 防止積水。 ④及時中耕、 除草。 雨后或澆水后及時中耕松土， 減小菊園土壤濕度和空氣濕度，松土保墑， 鏟除雜草。 中耕除草建議使用小型機械或采用人工。

3.2 盡量利用物理和生物措施防治蟲害

3.2.1 懸掛誘蟲板 菊花田懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、飛虱、葉蟬、斑潛蠅等害蟲，每畝懸掛30 張。 從苗期開始到菊花采摘，不間斷使用。 當黃板上粘蟲面積達60%以上時，粘蟲效果下降，應及時清除粘板上的害蟲或更換黃板， 當黃板粘膠不粘時也應及時更換，一般情況下每年更換2～3 次。

3.2.2 利用誘蟲燈 利用燈光誘殺害蟲成蟲， 能有效控制蟲害和蟲媒病害。 誘蟲燈誘殺菊花田的甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉鈴蟲、地老虎、金龜子、螻蛄、飛虱、葉蟬等害蟲效果較好。 早上要注意及時清除誘集到的害蟲。

3.2.3 人工清除 人工清除病葉和病株； 對甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉鈴蟲等幼蟲，可以人工捕捉殺死；雨后蝸牛較多時也可人工收集捕殺。

3.3 合理使用低風險農藥

在以上措施不能有效控制病蟲害草時， 可以合理施用低風險農藥來防治病蟲草害。

噴灑吡蟲啉、吡蚜酮、啶蟲脒等防治蚜蟲；噴灑苦參堿、滅幼脲、高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等防治菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉鈴蟲等害蟲；噴灑螺螨酯、噻螨酮防治紅蜘蛛；噴灑波爾多液防治各種病害， 多抗霉素、 本醚甲環唑防治白粉病和褐斑病，井岡霉素防治菊花立枯病；雨后在田埂、地頭和寬行間撒四聚乙醛顆粒防治蝸牛； 在菊苗定植后雜草出苗前，全園噴灑二甲戊靈土壤封閉除草劑，對一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草效果顯著， 或在菊苗移栽后1～2 周內，菊苗成活后雜草2 葉前，定向噴施二甲戊靈+乙氧氟草醚，可防治多種單子葉和闊葉雜草。

以上農藥均按常用推薦劑量和次數、 安全間隔期施用，花蕾透色后不再噴灑農藥。