鄧州市優質釀造高粱品種篩選初試

趙海萍 孫立黎 楊清文 秦乃群 劉 飛

（1.鄧州市農業技術推廣中心 河南鄧州474150；2.鄧州市榮冠農業科技有限公司 河南鄧州474150）

鄧州市位于豫西南豫、鄂、陜3 省交界部位，全市轄 28 個鄉鎮 （辦事處）、626 個行政村，185 萬人，總面積2 300 km2，耕地247.3 萬畝，地處北亞熱帶向暖溫帶過渡地帶， 屬于北亞熱帶北緣季風型大陸性半濕潤氣候，1 月最低氣溫 2.1℃， 年平均氣溫15.6℃，無霜期230 d 左右，年均降水量723.8 mm，自南向北自然減少， 雨熱同季，7～9 月降雨量350 mm左右，占全年降雨量的50%左右。 受季風轉換影響，寒來暑往，四季更迭分明，獨特的自然資源條件，形成了特殊的農業生態類型區域， 適宜多種農作物生長。鄧州市“十四.五”規劃落實高粱、紅薯等雜糧面積30 萬畝以上，計劃到2025 年在鄧州市發展釀造高粱種植20 萬畝，實現總產量8.1 萬t 以上。 為了篩選出適宜造酒的高粱優質品種，提高產量和品質，增加農民收入，為造酒業提供優質原料，進一步打造豫西南優質釀造高粱原料供應基地， 促進鄧州市釀造高粱產業發展，2020 年筆者征集了不同區域表現較好的釀造高粱品種進行了比較試驗， 為鄧州市釀造高粱品種選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試品種

參試高粱品種 25 個： 遼雜 53、 遼雜 61 、 遼雜62、遼雜57、遼雜37（遼寧省農業科學院高粱研究所提供）；吉雜 166、吉雜 180、吉雜 210、吉雜 224、吉雜229、吉雜163（吉林省農業科學院作物資源研究所提供）；冀釀 4 號、冀釀 5 號、冀釀 6 號、冀釀 7 號（河北省農林科學院谷子研究所提供）；晉夏2842(山西省農業科學院高粱研究所提供)；濟粱3、濟粱4（山東省農業科學院作物研究所提供）；鳳雜4 號、鳳雜25、鳳雜13、鳳雜46（吉林省壯億種業有限公司提供）；機糯粱 2 號、川糯粱 1 號、金糯粱2 號 (四川省農科院水稻高粱研究所提供）。 遼雜57 作對照（CK）。

1.2 試驗地概況

試驗田設在鄧州市湍河辦事處金雷村， 土質為黑老土，地力均勻、肥力中等，地勢平坦、排灌方便，前茬作物為小麥。

1.3 試驗設計

田間試驗采用隨機排列，3 次重復， 共75 個小區，四周設保護行。 小區行長7 m、寬3 m，小區面積21 m2，行距60 cm，折合每畝種植密度為7 500 株。

1.4 試驗方法與管理

1.4.1 整地與施肥 5 月30 日用旋耕耙深耙2 遍，結合整地畝施入高粱配方肥 （N、P2O5、K2O 比例為22∶15∶13）50 kg。

1.4.2 播種 5 月31 日人工拉線、開溝、定位點播，每穴 2～3 粒。

1.4.3 灌溉 因播種后天氣干旱， 土壤墑情較差，6 月1 日噴灌一次，確保出苗。

1.4.4 化學除草 6 月2 日人工用手動噴霧器每畝噴灑72%異丙甲草180 mL+30 kg 水封閉化學除草。

1.4.5 間苗、定苗、中耕 6 月15 日人工間苗一次，6 月 23 日人工定苗。 6 月 23 日、6 月 29 日人工分別中耕一次。

1.4.6 防治害蟲 6 月24 日用無人機每畝噴灑甲維鹽+氯氰菊酯（3%+0.2%）85 mL 防治玉米螟、黏蟲等害蟲。 8 月5 日用無人機每畝噴灑啶蟲脒20 mL+甲維鹽500 mL 防治蚜蟲、鉆心蟲。

1.5 觀察記載

各品種生長發育等性狀指標依據 《高粱種質資源描述規范和數據標準》進行觀察記載，在成熟期田間隨機取20 株，測量株高、穗長，實收中間兩行記載主莖成穗數、總成穗數，并帶回室內晾曬風干后考種記載穗粒重、千粒重、小區產量，匯總結果進行比較分析。

2 結果與分析

2.1 生育期

高粱對光照比較敏感， 生育期受日照長短影響較大。 由表1 可知，各參試品種出苗期一致，生育期在89～103 d 之間，與參試品種審定生育期介紹比較，生育期都縮短了， 在鄧州區域夏播表現均有提前成熟趨勢。 雖然品種間生育期差異較大，但是單從生育期看，均適宜在本地區栽培，不影響后茬冬小麥的播種。 ①風雜系列品種成熟早,生育期在89～94 d 之間，比對照遼雜57 生育期98 d,提早成熟4～9 d。 ②吉雜系列、冀釀系列、遼雜系列、川糯粱、機糯粱、金糯粱系列品種及晉夏2842 成熟較晚，生育期在95～102 d之間。 ③濟粱系列品種成熟相對偏晚， 生育期102～103 d，比對照晚成熟 4～5 d。

表1 參試高粱品種生育期及生物學性狀

2.2 農藝性狀

本試驗對參試高粱品種的主要農藝性狀進行了觀察分析，結果見表2。

表2 參試高粱品種農藝性狀

2.2.1 單株分蘗 參試品種單株分蘗在1.1～1.9 之間。其中，遼雜37 分蘗力最強，單株1.9 個分蘗，其次是遼雜 61、 冀釀 6 號、 晉夏 2842、 遼雜 57， 均為1.5 個分蘗，其余大部分品種單株分蘗1.1 個。

2.2.2 單株成穗數 從主莖成穗和收獲時總穗數統計分析，參試品種多數為主莖成穗，主莖成穗數2 行基本上都是 94 穗， 收獲時 2 行總穗數在 98～114 穗之間， 單株成穗數在1.04～1.21 穗之間， 其中冀釀6 號分蘗成穗率高，單株成穗數1.21 穗。 遼雜37 雖分蘗力強，但分蘗成穗率不高，養分過度消耗，是一種負面性狀，不利于提高產量。

2.2.3 株高 參試品種株高在 107.7～167.1 cm 之間，屬中、低稈類型。 其中川糯粱1 號株高167.1 cm為最高， 其余株高均在146.3 cm 以下， 平均株高134.1 cm。 除吉雜 210、冀釀 6 號、遼雜 37 株高不整齊外，其他品種株高性狀均適宜機械化收獲。

2.2.4 穗長 參試品種穗長在22.1～33.7 cm 之間，冀釀4 號穗長最長，為33.7 cm，吉雜210 穗長最短，為22.1 cm。 冀釀系列、濟粱系列、遼雜61、遼雜62、川糯粱1 號穗長均在30 cm 以上，屬大穗型品種，其余多為中、小穗型。

2.2.5 穗粒重 參試品種穗粒重在41.5～68.9 g 之間，平均穗粒重53.7 g。其中濟粱4 號穗粒重最高，為68.9 g，鳳雜46 穗粒重最輕，為41.5 g。穗粒重在60 g以上共5 個品種，從高到低依次為濟粱4 號、川糯粱1 號、吉雜166、吉雜180、冀釀7 號，穗粒重與產量有明顯的正相關性。

2.2.6 千粒重 參試品種千粒重在19.0～30.4 g 之間，其中濟粱4 千粒重最重，達30.4 g，鳳雜46 千粒重最輕，為19 g。 從品系看，鳳雜及吉雜系列多為大粒形品種，千粒重在25 g 以上，其余多為中、小粒類型。

2.3 抗逆性

2.3.1 抗倒性 參試品種除川糯粱1 號莖稈偏細，機械組織不發達造成倒伏（倒折率高達70%）外，其他品種均未出現倒伏，表現出較好的抗倒伏性。

2.3.2 抗病性 試驗期間，降雨和常年比偏多，光照和常年比偏少，容易感染病害，對一些主要病害進行了觀察和抗病性分析。 ①頂腐病。 高粱苗期至抽穗前，降雨偏多，光照不足，大部分品種苗期不同程度發生了頂腐病，尤其吉雜229、吉雜210、遼雜37 發病較重（病株率 50%～70%）。②粒霉病。8 月 19～23 日高粱灌漿成熟期，連續降雨109.4 mm，由于穗部濕度大，光照不足，導致粒霉病發生。 從穗型看，緊穗型品種粒霉病發生較重，中緊、中散、散型品種發生較輕。吉雜163、吉雜210、吉雜229 粒霉病發病較重，屬于5 級感染，為中抗粒霉病品種。 冀釀4 號、冀釀5 號、冀釀 7 號、晉夏 2842、濟粱 3、濟粱 4、川糯粱 1 號幾乎沒粒霉病發生（0 級感染），為免疫品種。 其他為抗或高抗粒霉病品種。③絲黑穗病。參試品種未發現有絲黑穗病發生，表現均抗絲黑穗病。

2.3.3 抗旱性 根據試驗設計對抗旱性觀察， 由于試驗期間， 降雨較常年偏多， 整個生育期沒有出現旱情， 參試品種的抗旱性沒有充分表現， 故此不做論述。

2.4 產量表現

由表3 可知， 參試品種畝產在323.0～535.7 kg，比對照遼雜57 增產的品種14 個。 其中增產15%～23%的品種3 個， 產量由高到低依次順序為濟粱4、晉夏2842、冀釀 7 號；增產10%～15%的品種 6 個，產量由高到低依次順序為川糯粱1 號、 吉雜166、遼雜 53、吉雜 180、濟粱 3、金糯粱 2 號；增產 0.7%～5.0%的品種4 個，產量由高到低依次順序為冀釀5 號、機糯粱2 號、遼雜61、遼雜62。 比對照遼雜57 減產的品種10 個，減產幅度在 0.7%～25.6%之間，減產由低到高依次為鳳雜 13、 吉雜 163、 冀釀 6 號、 冀釀4 號、 遼雜 37、 鳳雜 25、 吉雜 229、 鳳雜 4 號、吉雜 210、鳳雜 46。

表3 參試品種的產量及排名 （小區面積21 m2，實收面積8.4 m2）

3 結論與討論

2020 年鄧州市高粱品種篩選試驗遇到氣候異常，7、8 月降雨比常年多 116.1 mm， 光照比常年少74.8 h，長期陰雨寡照，不利于高粱生長發育，參試品種的某些特性不能充分表現出來。 根據現有觀察數據分析，初步得出如下結論。

3.1 可示范推廣品種

濟粱 4、 晉夏 2842、 冀釀 7 號、 吉雜 166、遼雜53、 吉雜180、 濟粱3 等 7 個品種植株綜合性狀表現好、 抗逆性強、 產量高、 品質優， 適宜在鄧州市示范推廣。

3.2 應繼續試驗品種

川糯粱1 號植株高、 穗子重， 再加之 8 月 19～23 日連續降雨109.4 mm 和大風的影響，盡管發生大面積倒伏， 但仍表現出較好的豐產特性， 產量排名第4 位，建議繼續參與品比試驗觀察其抗倒伏性，或另設栽培試驗（拔節期間噴灑控旺藥、培土封根等），觀察其抗倒伏能力，研究制定配套栽培措施。 金糯粱2號、吉雜 224、冀釀 5 號、機糯粱 2 號、遼雜 61、遼雜62、遼雜57、鳳雜13 產量較高，抗病性一般，建議再進一步試驗。

3.3 不宜推廣品種

由于本區域屬半濕潤區，雨熱同季，抽穗灌漿期進入雨季，容易導致多種病害發生，因此推廣品種應具備多種抗病性， 同時不宜選用緊湊穗型的品種類型。 吉雜 163、吉雜 210、吉雜 229 穗型較緊湊，容易發生粒霉病；遼雜37 苗期頂腐病發病較重，成熟期粒霉病也偏重發生；冀釀4 號、冀釀6 號籽粒小，千粒重低；鳳雜25、鳳雜4 號、鳳雜46 生育期天數少，光合產物積累較少，抗逆性差，容易發生粒霉病。 上述9 個品種產量低、抗逆性差、品質差，不宜在本區域大面積推廣。