畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣問(wèn)題及對(duì)策分析

周忠 馬小奇

（甘肅省臨夏回族自治州廣河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 731300）

我國(guó)屬于農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中具有十分重要的作用。目前，畜牧業(yè)發(fā)展已取得很大進(jìn)步，而且畜牧業(yè)的發(fā)展開始轉(zhuǎn)型，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得到有效提升。但受眾多因素影響，導(dǎo)致畜牧業(yè)的基本發(fā)展存在一定的問(wèn)題。這一問(wèn)題需要得到相關(guān)部門的重視，相關(guān)部門需要有效分析畜牧養(yǎng)殖技術(shù)中存在的問(wèn)題，要做到行之有效。基于此，本文主要針對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題及對(duì)策展開分析和討論。

1 畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題

1.1 畜牧養(yǎng)殖地區(qū)布局不科學(xué)

依照當(dāng)前一些地區(qū)的牛、羊情況展開分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)狀比較平穩(wěn)，但在實(shí)際飼養(yǎng)中對(duì)環(huán)境問(wèn)題沒有加以重視，導(dǎo)致環(huán)境問(wèn)題愈發(fā)明顯[1]。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是牛、羊飼養(yǎng)區(qū)域規(guī)劃不科學(xué)，如牛、羊飼養(yǎng)區(qū)域設(shè)置在鄉(xiāng)村或有河流的地區(qū)，牛、羊養(yǎng)殖場(chǎng)地會(huì)出現(xiàn)很多糞便，進(jìn)而污染鄉(xiāng)村的空氣、土壤及河流。

1.2 污染治理技術(shù)不夠合理

實(shí)際飼養(yǎng)牛、羊過(guò)程中，特別是一些基層生產(chǎn)工作，很多牛、羊飼養(yǎng)工作人員都沒有受到專業(yè)化的訓(xùn)練，在牛、羊養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題關(guān)注度偏低，甚至有很多工作人員忽視環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，并沒有對(duì)糞便進(jìn)行系統(tǒng)化的凈化環(huán)境，如對(duì)牛、羊糞便進(jìn)行沖水處理，這樣的處理方式勢(shì)必會(huì)對(duì)周圍環(huán)境、水源造成污染，長(zhǎng)此以往，污染變得越來(lái)越嚴(yán)重。另外，還有很多牛、羊飼養(yǎng)人員及家庭并沒有掌握治理環(huán)境的技術(shù)，其中一些牛、羊飼養(yǎng)人員在周圍設(shè)置了原始的沼氣池，不能從根本上改善牛、羊養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響[2]。

1.3 畜牧業(yè)的發(fā)展沒有得到重視

國(guó)家或地區(qū)對(duì)當(dāng)?shù)匦竽列袠I(yè)的投資比較少，而且行業(yè)內(nèi)的工作人員并沒有得到專業(yè)化培訓(xùn)，使得畜牧行業(yè)發(fā)展受到一定制約。在畜牧行業(yè)不斷發(fā)展過(guò)程中，養(yǎng)殖人員大多都是農(nóng)民，他們并沒有進(jìn)行系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，如對(duì)牛、羊等牲畜飼養(yǎng)方式?jīng)]有接受過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)，營(yíng)養(yǎng)選擇不合理，導(dǎo)致牛、羊育肥效果不理想[3]。

1.4 育肥質(zhì)量差

在當(dāng)下牛、羊養(yǎng)殖過(guò)程中，管理模式呈現(xiàn)出高消耗低收益的現(xiàn)象，無(wú)論是牛、羊種類還是飼養(yǎng)水平都嚴(yán)重影響了牛、羊的進(jìn)一步發(fā)展。未來(lái)需要對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行進(jìn)一步提升，否則會(huì)對(duì)牛、羊養(yǎng)殖產(chǎn)生嚴(yán)重影響。大多數(shù)農(nóng)村養(yǎng)殖以戶為單位，養(yǎng)殖規(guī)模較小，缺乏統(tǒng)一的管理觀念。甚至有些養(yǎng)殖人員缺乏育肥觀念，使用傳統(tǒng)的游牧式養(yǎng)殖方式不利于提升出欄率。

2 畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的基本對(duì)策

2.1 畜牧養(yǎng)殖指標(biāo)的調(diào)整

畜牧業(yè)生產(chǎn)基本結(jié)構(gòu)的調(diào)整屬于一種系統(tǒng)化的工程，而且受到多種原因影響，大致可以將其分為三大類。第一類是自然資源的基本條件，如飼料、飼草資源、畜牧品種資源、地域、環(huán)境資源及大氣條件等一些自然因素；第二類是社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素，如市場(chǎng)基本需求、市場(chǎng)政策導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展水平及資金和信息等相關(guān)信息；第三類是技術(shù)效率水平，如畜禽飼料轉(zhuǎn)化率、畜牧飼料開發(fā)及加工飼料儲(chǔ)存的相關(guān)技術(shù)等。在這些種類的影響要素中一些因素之間具有十分緊密的聯(lián)系，如飼料轉(zhuǎn)化率和自然資源的稟賦之間就有密切聯(lián)系，但有些因素卻無(wú)法通過(guò)具體指標(biāo)來(lái)衡量，如政府相關(guān)干預(yù)手段和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展進(jìn)程等，還有一些因?yàn)闆]有系統(tǒng)化的數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行衡量和計(jì)算，如畜產(chǎn)品加工及儲(chǔ)存的基本情況。所以這種研究主要通過(guò)靈敏度高、便于度量和內(nèi)涵豐富的相關(guān)指標(biāo)作為最終的評(píng)價(jià)指標(biāo)。

2.2 加強(qiáng)政府推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的支持力度

政府部門需要在推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上更加積極發(fā)力，給予科學(xué)支持，明確自己的立場(chǎng)和觀點(diǎn)，并且使基層畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作得到進(jìn)一步落實(shí)。同時(shí)，相關(guān)部門需要積極作為，承擔(dān)自己相應(yīng)的責(zé)任。

2.3 及時(shí)補(bǔ)飼

為了進(jìn)一步滿足牛、羊的營(yíng)養(yǎng)需求及早期斷奶，養(yǎng)殖人員一定要及時(shí)補(bǔ)飼，7～10日齡開始訓(xùn)練牛、羊采食干草，在牛、羊欄草架上放置一些優(yōu)質(zhì)干草，使得牛、羊可以隨意食用，進(jìn)而有效促進(jìn)牛、羊的成長(zhǎng)和發(fā)育。從7日齡開始進(jìn)行采食訓(xùn)練，開始時(shí)飼養(yǎng)人員可以在喂奶后將一些草料涂在牛、羊嘴唇上，誘惑牛、羊舔食草料[4]。

2.4 注意飲水

牛奶中的水不能幫助牛、羊攝取足夠的水分，也不能滿足牛、羊的代謝需求，牛、羊一定要在最短的時(shí)間內(nèi)飲水。飼養(yǎng)人員開始可以在兩次喂奶后飼喂26～37℃的溫開水，10～15日齡的牛、羊就可以飲用正常溫度的水，針對(duì)生長(zhǎng)5周后的牛、羊飼養(yǎng)人員可以在其運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)準(zhǔn)備充足清水。

2.5 按季節(jié)喂養(yǎng)

在飼養(yǎng)牛、羊過(guò)程中需要農(nóng)戶每天定時(shí)進(jìn)行飲水，保證飼養(yǎng)次數(shù)能達(dá)到每天3～4次。同時(shí)農(nóng)戶需要根據(jù)自身實(shí)際情況來(lái)劃分飼喂時(shí)間段，確保牛、羊能在生長(zhǎng)過(guò)程中均勻采食，防止出現(xiàn)饑飽不均的現(xiàn)象。除此之外，喂養(yǎng)過(guò)程中還需要根據(jù)季節(jié)的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行飼喂，夏季炎熱時(shí)期需要避開中午飼喂，冬季寒冷時(shí)期需要避開早晚干冷階段。同時(shí)需要根據(jù)牛、羊生長(zhǎng)情況隨時(shí)調(diào)整飼喂比例。要求農(nóng)戶在飼喂過(guò)程中觀察牛、羊?qū)嶋H生長(zhǎng)情況，為其進(jìn)行驅(qū)蟲和消毒，飼喂過(guò)程中需要遵循先粗后精、先干后濕的基本原則，控制喂養(yǎng)質(zhì)量，嚴(yán)禁發(fā)霉變質(zhì)的草料混入[5]。在飼料配比過(guò)程中，一般主要以粗飼料和精飼料兩種為主，需要時(shí)刻銘記“雜花草混合料，牛愛吃，易上膘”的原則。在懷孕母牛飼喂時(shí)需要在飼料中添加鹽、青草等，同時(shí)還需要保證草料盡可能穩(wěn)定。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在人們?cè)絹?lái)越注重環(huán)境的質(zhì)量同時(shí)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣也是適應(yīng)潮流的表現(xiàn)。當(dāng)今，生產(chǎn)的各個(gè)部門及生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都在落實(shí)保護(hù)生態(tài)舉措，而且，生態(tài)養(yǎng)殖也將對(duì)美麗中國(guó)建設(shè)取到推動(dòng)作用。