山陰縣牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效及建議

高玉秀

（山陰縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山西 山陰 036900）

為傾力打造全國(guó)草牧業(yè)發(fā)展示范地市，山陰縣將種植與養(yǎng)殖相結(jié)合、農(nóng)業(yè)牧業(yè)相互融合，因地制宜發(fā)展國(guó)家扶持產(chǎn)業(yè)——牧草業(yè)，大力推進(jìn)糧改飼政策。朔州市山陰縣精準(zhǔn)定位發(fā)展優(yōu)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，將全縣發(fā)展重心致力于現(xiàn)代草牧業(yè)，形成了“2+7+N”多維一體的多元化產(chǎn)業(yè)布局。為全力打造全國(guó)草牧業(yè)發(fā)展示范市，草牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展，已經(jīng)成為全縣經(jīng)濟(jì)振興、農(nóng)民發(fā)家致富的新興產(chǎn)業(yè)和有效路徑。發(fā)展至今，收效顯著。截至2019年年末，全市奶牛庫(kù)存，作為生物性資產(chǎn)共計(jì)18.4×104頭，作為儲(chǔ)備可食用肉制品的羊約547.9×104只、幼豬以及飼養(yǎng)時(shí)間在1年以上的存量在92.1×104頭。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別高達(dá)8.9×104t、2.34×104t、42.3×104t，創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，農(nóng)民單純從牧草業(yè)這一項(xiàng)，每年凈收益約3 500元。

1 牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

1.1 貫徹落實(shí)牧草業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展，牧草業(yè)發(fā)展提高了養(yǎng)殖業(yè)的資本回報(bào)率

首先，牧草業(yè)的規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，豐富了牛羊等以牧草為主要食物的家畜的食物結(jié)構(gòu)，直接影響?zhàn)B殖業(yè)存貨以及生物性資產(chǎn)肉質(zhì)的成分，同時(shí)提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牧草業(yè)的發(fā)展帶來(lái)的綠色養(yǎng)殖，不僅在市場(chǎng)上樹(shù)立了品牌效應(yīng)，同時(shí)優(yōu)化了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展效益，主要表現(xiàn)為提高了牛羊等幼崽的存活率，降低了病死率，增加了資本回報(bào)率，直接帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)上的增速。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高了牛羊的產(chǎn)奶量以及奶制品的蛋白含量，進(jìn)一步帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)上的增速。除了肉質(zhì)以及奶質(zhì)的提升，牧草業(yè)的規(guī)?；约敖?jīng)濟(jì)化發(fā)展吸引了企業(yè)入圍，紛紛在本地注冊(cè)分公司、生產(chǎn)工廠以及養(yǎng)殖基地。結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，招商引資，進(jìn)一步推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。形成了牧草業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、奶制品業(yè)等多元化的共生互利發(fā)展。

1.2 通過(guò)采取多樣化的資源利用方式，發(fā)展形成了循環(huán)農(nóng)業(yè)

主要表現(xiàn)為，以牧草業(yè)為核心，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的牧草，為飼養(yǎng)牛羊等肉質(zhì)畜禽類提供合理且營(yíng)養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)。規(guī)范畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的處理，建設(shè)有機(jī)肥的加工廠，通過(guò)種植與養(yǎng)殖的循環(huán)，促進(jìn)牧草業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—農(nóng)業(yè)的一體化循環(huán)發(fā)展。直到2020 年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，朔州市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污設(shè)施配套率已經(jīng)提高到95%以上，糞污綜合利用率達(dá)到75%以上。

1.3 變更鹽堿土地為牧草產(chǎn)業(yè)基地，提高了土地利用率

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2015 年，朔州市鹽堿土地總面積高達(dá)18.34×104hm2，占土地總面積的17.26%，數(shù)量巨大。近年來(lái)，朔州市山陰縣通過(guò)改造鹽堿土地為牧草產(chǎn)地，實(shí)現(xiàn)了資源的合理開(kāi)發(fā)和利用，不僅增加了土地的利用面積，共增加牧草地面積1 076.39 hm2，也提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的高收益水平，為建設(shè)成為環(huán)保以及生態(tài)文明的發(fā)展基地打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。山陰縣存在大規(guī)模的古城鎮(zhèn)區(qū)域，該區(qū)域以發(fā)展牧草業(yè)采取多樣化的途徑。根據(jù)土地的鹽堿程度進(jìn)行細(xì)分，種植不同作物來(lái)鞏固土地的狀況。同時(shí)，投資建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，利用鹽堿地的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展需要堿性環(huán)境生存的農(nóng)作物。同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展可以忽略鹽堿地的特性，通過(guò)在鹽堿地上建設(shè)養(yǎng)殖基地，減少對(duì)優(yōu)質(zhì)土地資源的占用面積，將養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與鹽堿地開(kāi)發(fā)互為一體，兼顧發(fā)展多種路徑的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，從而建設(shè)成為高質(zhì)量、高收益的產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)。朔州市山陰縣發(fā)展成為“全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”和“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣”，兩者的優(yōu)勢(shì)結(jié)合，為山陰縣打造多元化的品牌優(yōu)勢(shì)。發(fā)展過(guò)程中，利用蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，發(fā)展成為無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)現(xiàn)了變更鹽堿地為牧草業(yè)發(fā)展基地，變更鹽堿地為養(yǎng)殖基地，變更鹽堿地為蔬菜產(chǎn)業(yè)種植基地的多樣化產(chǎn)業(yè)集群。

2 對(duì)今后工作的建議

2.1 制定發(fā)展規(guī)劃，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

隨著大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)以及人工智能等高科技發(fā)展以及人工成本提高的沖擊，以技術(shù)為主導(dǎo)的規(guī)模產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展成為一種潮流與趨勢(shì)。然而，受到區(qū)域發(fā)展的限制，目前牧草業(yè)生產(chǎn)技術(shù)還不夠完備，有待進(jìn)一步提高，主要表現(xiàn)為缺乏相關(guān)技術(shù)專家的指導(dǎo)、機(jī)械化無(wú)法實(shí)現(xiàn)日?；纫幌盗袉?wèn)題，這些都導(dǎo)致人工成本以及設(shè)備維修、維護(hù)和保養(yǎng)成本的增加，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考量，將影響長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。資源不存在稀缺性，易于被替代，很容易被其他地域模仿和復(fù)制，從而無(wú)法吸引當(dāng)?shù)匾肫髽I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在牧草業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)支持和指導(dǎo)，利用專業(yè)技術(shù)對(duì)牧草進(jìn)行高水準(zhǔn)檢測(cè)，提升種植、養(yǎng)護(hù)和收割率，產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的牧草。關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，管理有效地進(jìn)行監(jiān)督和管控，因地制宜的制定高標(biāo)準(zhǔn)的加工程序，建立完善的生產(chǎn)體系，將長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與技術(shù)完備互通。做好技術(shù)性人才的引進(jìn)，提高牧草業(yè)的整體技術(shù)水準(zhǔn)。相應(yīng)也降低了管理成本，經(jīng)營(yíng)狀況得以完善，提高牧草業(yè)的可持續(xù)發(fā)展力。

2.2 發(fā)展一創(chuàng)雙優(yōu)，推動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)新進(jìn)展

牧草業(yè)是飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根基，高質(zhì)量牧草是優(yōu)質(zhì)飼料的必要前提。應(yīng)當(dāng)完善牧草業(yè)與飼料產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源互通，即開(kāi)拓兩類產(chǎn)業(yè)的銷售渠道，做大做強(qiáng)，獲得銷售市場(chǎng)的互通，起到1+1＞2 的協(xié)同效應(yīng)。大力發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，全力推出優(yōu)質(zhì)的飼料，保質(zhì)保量地提供飼料產(chǎn)品。必要時(shí)，購(gòu)買機(jī)械化的硬件設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格檢測(cè)牧草種子的質(zhì)量以及確保存活率，提高牧草的生產(chǎn)力。同時(shí)，在飼料加工生產(chǎn)過(guò)程中，做好相關(guān)的管理工作，最大程度提高牧草的產(chǎn)能，形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展。

2.3 加大投資力度、以點(diǎn)帶面促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

以牧草業(yè)為突破點(diǎn)，爭(zhēng)相發(fā)展關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。需要招商引資，通過(guò)引進(jìn)外界商家，實(shí)現(xiàn)多元化產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。通過(guò)相關(guān)政策的扶持，在國(guó)家推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的政策驅(qū)動(dòng)下，以較低的利息率，通過(guò)銀行借款等途徑引入資金支持。同時(shí)，增加廣告費(fèi)等銷售費(fèi)用的投放，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)啬敛輼I(yè)的市場(chǎng)宣傳來(lái)招商，促進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性投入與持續(xù)性發(fā)展。采取擴(kuò)張性的發(fā)展戰(zhàn)略，在形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時(shí)，擴(kuò)寬產(chǎn)品的寬度，增加產(chǎn)業(yè)的多樣性以及多元化。

2.4 做好產(chǎn)品細(xì)分，有針對(duì)性地發(fā)展特質(zhì)產(chǎn)業(yè)

在全面發(fā)展多元化產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，做到重點(diǎn)聚焦?？梢灾貜囊韵路矫孢M(jìn)行突破：一是做優(yōu)奶牛產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)形成優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榘l(fā)展路徑，生產(chǎn)出高質(zhì)量、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的奶制品。打造產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成綠色、優(yōu)質(zhì)的成品奶，同時(shí)增加產(chǎn)品深度，開(kāi)拓酸奶、奶酪、鮮奶等多品種奶質(zhì)產(chǎn)品，形成以提供優(yōu)質(zhì)奶制品為企業(yè)文化的長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。二是打造肉制品的擴(kuò)張性產(chǎn)出，形成以朔州市山陰縣為主軸，向全國(guó)各地放射性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群?？梢試@肉制品的生產(chǎn)，在全國(guó)各地市建設(shè)分廠，集生產(chǎn)與銷售為一體，充分利用分廠的資源優(yōu)勢(shì)。具體可以通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)以及加盟等多種方式進(jìn)行發(fā)展，在全國(guó)范圍內(nèi)，打造山陰縣肉制品的知名品牌，增加產(chǎn)品的附加值。

2.5 樹(shù)立生態(tài)保護(hù)的意識(shí)，重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)

建立可持續(xù)發(fā)展觀，統(tǒng)籌規(guī)劃綠色生態(tài)發(fā)展圈。牧草業(yè)的發(fā)展，一方面可以帶來(lái)對(duì)閑置土地的開(kāi)發(fā)利用，從而提高資金回報(bào)率，帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，山陰縣在發(fā)展牧草業(yè)的同時(shí)，兼顧發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，尤其是廢物糞便的排放，不僅要建立排放的合理化指標(biāo)，更要完善加工以及處理體系?？山柚咝录夹g(shù)以及現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的支持，借助于專家以及專業(yè)人士的工作，開(kāi)展完善的污水廢物處理排放體系，統(tǒng)籌規(guī)劃，維護(hù)生態(tài)環(huán)境建設(shè)。牧草產(chǎn)業(yè)的工人大多是農(nóng)民，需要強(qiáng)化其生態(tài)文明建設(shè)的意識(shí)，可以深入基層，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)各個(gè)崗位對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的培訓(xùn)，完善相關(guān)制度建設(shè)，監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行情況，從而建設(shè)成為集經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境建設(shè)為一體的全方位發(fā)展態(tài)勢(shì)。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)朔州市山陰縣牧草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，結(jié)合山陰縣的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性規(guī)劃以及長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)決策，有針對(duì)性地提出了山陰縣牧草業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議。