鹽源縣蘋(píng)果樹(shù)腐爛病綜合防控關(guān)鍵技術(shù)

李曉軍,謝玉國(guó)

(四川省鹽源縣蘋(píng)果研究所,四川 鹽源 615700)

鹽源縣蘋(píng)果總面積2.78萬(wàn)hm2。蘋(píng)果腐爛病等枝干類病害在全縣蘋(píng)果生產(chǎn)中的危害越來(lái)越嚴(yán)重，已經(jīng)危害到蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。部分果園蘋(píng)果樹(shù)的主干、主枝、側(cè)枝、枝組輕重不一地發(fā)生該類病害，個(gè)別果園的蘋(píng)果樹(shù)成株死亡或毀園現(xiàn)象日益嚴(yán)重，給果農(nóng)造成了巨大損失，導(dǎo)致部分果農(nóng)的消極情緒。經(jīng)多年的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)該病主要是傷口侵染，加之鹽源縣冬季凍害嚴(yán)重，其關(guān)鍵整形修剪后，果農(nóng)普遍未及時(shí)對(duì)傷口進(jìn)行有效保護(hù)處理，增加了腐爛病菌的侵染機(jī)會(huì)。

1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病發(fā)病條件和原因分析

1.1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病病菌習(xí)性

蘋(píng)果園廣泛存在一種能引起蘋(píng)果樹(shù)皮腐爛的致病弱寄生真菌。腐爛病菌為蘋(píng)果樹(shù)的習(xí)居菌，病斑、病樹(shù)上有病菌，無(wú)病樹(shù)甚至無(wú)病園的蘋(píng)果樹(shù)也可能有病菌。樹(shù)勢(shì)健壯時(shí)，病菌呈潛伏侵染狀態(tài)。

1.2 蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)及傷口

樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱直接決定著腐爛病菌侵入后病菌擴(kuò)展的速度和破壞程度。腐爛病菌的弱寄生特性決定了它不易侵染生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)體。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺時(shí)，病菌潛伏在各類人為傷口、皮下壞死干斑、落皮層、具生長(zhǎng)傷的葉痕、果臺(tái)、果柄和皮孔等部位。樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)，潛伏的病菌開(kāi)始入侵生長(zhǎng)。傷口給病菌侵入創(chuàng)造了有利條件。

1.3 易感病品種

目前生產(chǎn)中的推廣品種中無(wú)一品種高抗，大多品種都易感病，尤其富士、金冠系列品種抗病力更差，這自然為腐爛病菌的定殖和擴(kuò)展蔓延提供了有利條件。

1.4 樹(shù)體負(fù)載量過(guò)大

在果村正常管理情況下，樹(shù)體負(fù)載量是左右發(fā)病的一個(gè)關(guān)鍵因素。通常，蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，腐爛病斑開(kāi)始出現(xiàn)，著樹(shù)齡的增加和產(chǎn)量的不斷提高，腐爛病會(huì)逐年增多。由于各種因素(栽培管理和環(huán)境條件等)的影響，蘋(píng)果結(jié)果常有大小年現(xiàn)象，凡大小年現(xiàn)象嚴(yán)重的果園或植株，腐爛病也嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，大年的園片或單株甚至單枝，當(dāng)年秋、冬季和翌春的腐爛病發(fā)生較常年多，發(fā)病期長(zhǎng)，危害大；果樹(shù)小年，腐爛病輕。這是由于大年樹(shù)，樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)減少，抗病力大大降低的緣故。

1.5 特殊的災(zāi)害性氣候

特別是冬季的日灼、早春的凍害，夏秋的冰雹和多雨，都是造成不同年份腐爛病發(fā)生程度不一的重要因素。

2 發(fā)病規(guī)律

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病病菌具有潛伏侵染特性，以菌絲體、分生孢子器、孢子角和子囊殼在病枝病皮上越冬。早春產(chǎn)生分生孢子，孢子隨風(fēng)雨傳播，萌發(fā)后從各處傷口及帶有死組織的葉痕、皮孔、果臺(tái)和果柄痕處侵入樹(shù)體，侵入后潛伏，建立侵染點(diǎn)，致使樹(shù)體帶菌，5～9月是病菌集中傳播侵染期。其中6～8月樹(shù)皮落皮層形成加之高溫高濕環(huán)境，侵入的病菌先在落皮層死組織上擴(kuò)展，然后分泌毒素，殺死周圍活細(xì)胞，向健康組織蔓延，入冬后病變向縱深發(fā)展，并可深入木質(zhì)部。每年12月至翌年萌芽前為發(fā)病高峰期。

3 綜合防控技術(shù)

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病菌，是一種弱寄生菌，病菌從傷口入侵，又有潛伏侵染的特性。因此，加強(qiáng)栽培管理，以培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)為中心，恢復(fù)和提高樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病能力；同時(shí)加強(qiáng)保護(hù)傷口，是防治該病害的基礎(chǔ)和根本性措施。病原菌在病樹(shù)皮或病疤木質(zhì)部?jī)?nèi)越冬,病斑在早春產(chǎn)生分生孢子，孢子隨風(fēng)雨傳播，萌發(fā)后從剪鋸口、凍傷口、病蟲(chóng)傷等或帶有死組織的葉痕、果臺(tái)和果柄痕，落皮層等侵入樹(shù)體，侵入后潛伏，在春季和秋季表現(xiàn)出發(fā)病高峰。腐爛病菌為弱寄生性真菌，病害發(fā)生與樹(shù)勢(shì)關(guān)系密切,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯,病菌可長(zhǎng)期潛伏,樹(shù)勢(shì)衰弱則發(fā)病快。進(jìn)一步地配合樹(shù)體噴藥預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)，要及時(shí)涂治或刮治。

3.1 科學(xué)修剪

以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)為目標(biāo)，結(jié)合果樹(shù)栽植密度和栽植方式，選擇高光效樹(shù)形為目標(biāo)樹(shù)形；應(yīng)用果樹(shù)修剪的“平衡調(diào)節(jié)”理論，通過(guò)“四季修剪”即春刻芽促枝，夏拉枝緩勢(shì)，秋疏枝透光，冬調(diào)樹(shù)清層。重點(diǎn)解決果園通風(fēng)透光問(wèn)題,使樹(shù)形規(guī)范、樹(shù)勢(shì)健壯、枝條分布合理，實(shí)現(xiàn)均衡合理負(fù)載；改革傳統(tǒng)修剪技術(shù)，簡(jiǎn)化修剪手法，提高工效。剪子或鋸子一旦接觸到病枝后，一定要噴專用消毒液或用沸水對(duì)工具進(jìn)行表面消毒；對(duì)鋸口或修剪的傷口要進(jìn)行藥劑保護(hù)，涂抹菌清、丁香菌酯、甲基硫菌靈糊劑等。

3.2 轉(zhuǎn)變觀念，變刮治為預(yù)防，重在樹(shù)體噴藥保護(hù)

3.2.1 蘋(píng)果樹(shù)休眠期至發(fā)芽前 每年3月份和落葉后(11月份)噴施鏟除性藥劑，需全樹(shù)包括全園進(jìn)行徹底清園，以減少園內(nèi)存活的病原基數(shù)。藥劑可首選國(guó)家蘋(píng)果體系研制并推薦的樹(shù)安康；同時(shí)也可選擇45%代森胺水劑、菌毒清等有效藥劑。

3.2.2 果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)(落皮層形成)期 每年6～9月，果樹(shù)新梢停長(zhǎng)以后，果樹(shù)枝干轉(zhuǎn)向加粗生長(zhǎng)，落皮層形成，在這一時(shí)期，前期侵染的腐爛病菌在果樹(shù)落皮層上寄生并活化后開(kāi)始擴(kuò)展，形成表面潰瘍，以后進(jìn)一步向縱深方向侵染，形成腐爛病新病疤，所以，此期是蘋(píng)果樹(shù)腐爛病防治的關(guān)鍵時(shí)期，防治不當(dāng)，造成冬春暴發(fā)。選用樹(shù)安康20～50倍液或菌毒清等刷主干和主枝基部，6、7、8月每月1次，促進(jìn)落皮層的脫落，減少表面潰瘍的形成,誘導(dǎo)果樹(shù)產(chǎn)生腐爛病抗性，殺死已經(jīng)侵染或擴(kuò)展的病菌，減少表面潰瘍的形成。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)針對(duì)其他病害進(jìn)行噴藥時(shí)，一定要兼顧到樹(shù)干樹(shù)皮部位。

3.2.3 蘋(píng)果樹(shù)謝花后 用藥選擇對(duì)果實(shí)、幼嫩枝葉無(wú)害的50%乙磷鋁·錳鋅加80%戊唑醇全樹(shù)噴霧，對(duì)治療和鏟除腐爛病病菌有良好效果同時(shí)減少和預(yù)防早期落葉病的發(fā)生。

3.2.4 采果及落葉后 及時(shí)噴霧藥劑對(duì)果柄傷口、采果后的人為傷口及落葉后的葉痕等進(jìn)行保護(hù)。

3.2.5 修剪后 及時(shí)封閉修剪形成的剪鋸口，減少水份流失，阻斷病菌侵入傷口引發(fā)腐爛。

3.2.6 冬季對(duì)樹(shù)干及主枝涂白 減少日灼和凍害。涂白劑配方：水10 份，生石灰3 份，硫磺粉0.5 份，食鹽0.5 份，動(dòng)植物油0.05 份。

3.3 病斑刮治，減少病菌

病斑出現(xiàn)就要進(jìn)行刮治，越早越好。對(duì)已發(fā)病至木質(zhì)部的病斑，刮成橢圓形，根據(jù)莖的粗度,要求刮面超出病斑病健交界處，橫向1cm，縱向3cm；對(duì)發(fā)病僅在韌皮部的病斑，刮除變色的韌皮組織即可；對(duì)木質(zhì)部有變色現(xiàn)象的仍將皮層繼續(xù)刮寬，直至木質(zhì)部正常。將病斑刮凈后，對(duì)患處涂抹腐輪四號(hào)、菌清、丁香菌酯、甲基硫菌靈糊劑等，同時(shí)對(duì)刮樹(shù)工具進(jìn)行消毒處理，整個(gè)季節(jié)隨見(jiàn)隨刮隨治。

3.4 肥水精準(zhǔn)管理，提高樹(shù)體抗病能力

3.4.1 科學(xué)排灌 在果園建立良好的灌、排水系統(tǒng)，特別是鹽源冬春蒸發(fā)量大，夏秋雨熱同季，宜澆灌杜絕大水漫灌。灌后松土，提高墑情，蘋(píng)果園實(shí)行秋控春灌。

3.4.2 平衡立體施肥 在有機(jī)肥與化肥相結(jié)合、地下追肥與葉面肥相結(jié)合、施肥與澆水相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合，深翻改土、增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，按照果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)配方施用氮、磷、鉀肥和中、微量元素，提高肥料和水分的利用率，達(dá)到壯樹(shù)防病的目的。

3.4.2.1 定量施肥 以產(chǎn)量為2500～3000kg/667m2的果樹(shù)為例，全年施農(nóng)家肥3000kg，純氮18～23kg，純磷20～25kg，純鉀25～30kg。配合全素中微量元素施用。秋施基肥的施入量為全年總量的70%左右。

3.4.2.2 立體施肥 地下施肥與葉面噴肥相結(jié)合，每次噴藥時(shí)選擇與生育期需求重點(diǎn)元素一致的葉面肥混合使用。重點(diǎn)掌握花期噴硼、花后噴鈣、采前噴鉀等及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體所需。

3.4.2.3 施肥時(shí)間 根據(jù)果樹(shù)不同品種的生育期，掌握在枝梢停長(zhǎng)前的7～10d內(nèi)進(jìn)行。

3.5 搞好果園環(huán)境衛(wèi)生

冬季徹底清除園中病蟲(chóng)枯枝、落葉及其他垃圾，集中燒毀。及時(shí)全面清理病菌可能滋生的場(chǎng)所。