我國規模化豬場主要疫病凈化及成效分析

郭瑞英 李志海 楊保忠 李震

（1，河南省鶴壁市農業農村發展服務中心動物疫病防控中心 458000；2，河南省鶴壁市浚縣動物疫病防控中心 456250）

早在2012 年國務院發布了《國家中長期動物疫病防治規劃(2012～2020 年)》（以下簡稱《規劃》），《規劃》 中強調要深入實施推行畜禽養殖場的疫病凈化工作，并將畜禽類高致病性疫病納入重點凈化疫病。直至今日，我國畜禽場疫病凈化工作已建立了相對完整的體系，所以，本文以規模化豬場為著力點，探究我國規模化豬場主要疫病凈化舉措及成效。

1 實施疫病凈化的重要價值

中國是農業大國，但是我國當前畜禽類養殖中出現疫病的概率較高，形勢更加復雜，甚至出現“舊病未絕、新病又添”的不利情況。我國豬肉產量占全世界豬肉總產量的一半以上，人民群眾對豬肉的消費遠高于世界其他國家。市場需求影響供需關系，也正因如此，我國市場對豬肉的大規模需求推動了規模化豬場的建立。越來越多的消費者從“吃飽”轉變為“吃好”，更加強調食品安全問題，特別是畜禽類動物食物的食品安全性。但二十一世紀以來，我國食品安全問題和動物產品安全問題成為困擾消費者的主體，消費者甚至難以抉擇應該吃什么。畜禽類動物中各類疫病堪稱隱藏炸彈，時刻危及人們的餐桌及身體健康。目前有200 多種動物性疫病，其中30 多種通過種家禽和家畜動物產品傳播，如狂犬病、囊蟲病、禽流感等都可以通過家禽和家畜肉蛋奶進行傳播。

在我國畜牧業整體發展中，畜牧業肉、蛋、奶等動物產品的質量和安全是新階段的新挑戰、新形勢和新要求。所以，實施疫病凈化，做好畜禽類動物養殖工作需從根源處入手，消除動物疫病傳播的可能性，進而守護人類身體健康，保障畜牧經濟效益，同樣對環保生態建設、畜牧業相關企業品牌和形象的創造具有重要的推動作用[1]。

2 我國規模化豬場主要疫病凈化舉措

《規劃》 發布后，我國畜牧業領域的動物疫病預防控制中心等部門率先響應，用一系列扎實舉措推廣全國范圍內的規模化豬場疫病凈化工作。

2.1 明確疫病凈化的具體方式

規模化豬場中出現的疫病很多都通過垂直傳播感染的，所以為了更加直接有效的開展疫病凈化，在保障養豬場經濟效益的同時，依靠更加扎實可行的防疫手段和防疫技術，從感染覆蓋面較小的疫病率先入手。如在規模化豬場進行疫病凈化時可以從豬瘟和豬類偽狂犬病等疫病進行突破。在進行疫病凈化過程中主要遵照核心區域、繁種區域和商品區域3 個階段的凈化順序，實現高代次到低代次的規模化豬場逐級凈化，確保整體疫病凈化效果。

2.2 采用集成性疫病凈化技術

對于需要實施疫病凈化的養豬場，必須加強各類疫病的預防、監測和診斷，做好免疫防疫，一旦發現疫病第一時間采取行動，及時清除病源，進行全面消毒，同時也要進一步做好疫病源頭的無害化處理，做好生物檢疫隔離、監測。采用集成性疫病凈化技術，主要按照監測疫病攜帶體、生物監測和隔離、淘汰疫病源的順序進行。在攜帶疫病病原體的豬群中分級隔離監測，淘汰攜帶疫病的豬只，實現疫病凈化；針對未攜帶疫病病原體的豬群可以采取更加高效的生物安全監測系統，及時監測豬群疫病感染狀態，根據科學化疫病凈化技術指導手冊進行具體的豬場疫病凈化[2]。

2.3 完善疫病凈化統一評估標準

在中國動物疫病預防控制中心發布的《種豬場主要疫病凈化評估標準》 和《種公豬站主要疫病凈化評估標準》 中，明確并完善了規模化豬場疫病凈化統一評估標準。其中包括豬瘟等常見疫病凈化標準，標準中更加強調了對種豬場疫病凈化中的人員和豬場環境要求。豬場中，飼養欄舍需要進行無害化消毒處理，飼養人員也要及時進行消毒，做好防疫和種源隔離。

3 規模化豬場疫病凈化成效

3.1 疫病凈化管理機制的基本建立

隨著規模化豬場數量的增加，越來越多的豬場選擇進行疫病凈化。疫病凈化的推行工作與我國當前的基本國情、畜牧業養殖情況和我國當前畜禽類牧養殖中出現的疫病緊密結合，在參考和借鑒國外先進經驗和管理體系的基礎上，逐步形成具有地域特色的疫病凈化工作機制和專業化的技術管理體系，并將其在一定范圍內進行示范性推廣，對所取得的疫病凈化效果進行全方位的評估，并探索建立更加符合我國實際情況的豬場疫病凈化理論體系。我國各級畜牧業領域動物疫病防控組織和部門將疫病凈化這一工作納入整體疫病防治理論體系中，對當前該地區畜牧業養殖情況進行全方位的了解和把控，了解當前地區疫病的主要類型，并有針對性的計劃疫病凈化工作。在推廣之下已經將疫病凈化列入畜禽類動物生產許可和防疫檢測的必檢項目，各級防疫部門同樣也要求養殖場和畜牧企業需要對養殖的畜禽類動物，特別是種豬的相應病種進行了解，扎實開展疫病凈化工作。通過省級以上國家疫病凈化評估的養殖場和畜牧企業可以在畜牧獸醫等扶持項目中優先安排，進一步保障養殖戶的權益[3]。

3.2 提升生豬飼養中的抗病能力

隨著規模化豬場疫病凈化的廣泛推行，很多豬場飼養生豬，其患病率有所降低，抗病能力有所強化，豬場整體疫病發生率持續下降。很多豬場從成立之初就注重疫病凈化工作，通過多年的不懈探索和監測，對在該豬場出現的疫病進行全方位的檢測和免疫，做好病豬淘汰，現在已基本實現對豬偽狂犬病這一類型疫病的凈化。豬場中攜帶偽狂犬病病毒的生豬數量逐年下降，與其他未廣泛推行疫病凈化的豬場相比，已經推行疫病凈化的豬場，生豬死亡率遠低于其他豬場。在母豬生產方面，疫病凈化進一步強化了母豬配種、妊娠、分娩的生產性能。經過疫病凈化的母豬其生產指標與之前相比有所改善，生豬存活率也較以往提升了10%左右，在母豬配種和分娩方面同樣也提高了近兩成，每窩豬仔存活數量明顯增加，母豬所生產的死胎、病胎和體弱豬仔數量逐漸下降。可見實施疫病凈化能進一步實現健康養殖的目標，保障豬場生物安全體系平穩運行。

3.3 提高豬場的經濟收益

實施疫病凈化，深入研究“減少針頭負擔”和“健康育種”的疫病預防和控制模式，提高疫病防治力和在市場中的競爭力，進一步提高生豬和其他畜禽產品的質量水平，在價格上更有優勢，實現經濟和社會效益的雙重收益。研究表明，規模化養豬場通過疫病凈化可有效提高養豬場的產量，而養豬場生豬銷量平均高于未凈化養豬場。與集體和未經凈化的養豬場相比，豬場試驗的藥品基本費用每千克低1 元左右；養豬藥品的費用下降4 元以上；豬飼料藥品的費用下降7 元左右；純種豬的價格上漲到750 元左右，所以。疫病凈化可全方位提高豬場經濟收益。

4 總結

當動物發生疫病時，對其進行治療和防疫難免會治標不治本。疫病凈化是從源頭上解決動物產生疫病的原因，疫病凈化已成為保障生物食品安全的重要手段和媒介。近年來，我國高度重視規模化豬場疫病凈化工作，在多年探索和實踐中形成了切實有效的經驗和做法，希望能對未來的疫病凈化工作有所借鑒。