本刊訊由于氣候條件制約,霜凍、雹災、旱災、罕見秋雨等嚴重影響,加上蘋果連年經濟效益差、蘋果管理積極性降低、果園投入不足等多種因素影響,今年全國蘋果產量少于預期,蘋果入庫總量少于常年,同比減少兩成左右。
主要特點:一是優質果同比減少超過三成。今年品質不好的蘋果較上年增多,銹斑果、斑點果、冰雹果、梗裂果、著色差果品等所占比例多于常年。加工果今年實際收購量多,價格低。今年入庫蘋果,通貨入庫量多于上年,東部三級果、西部下撿果入庫的數量都比較多。煙臺市冷庫常年入庫三級蘋果僅15%左右,今年多達30%。但是今年入庫蘋果糖度較高,口感較好。全國多個產區檢測結果,今年蘋果糖度要高于常年1 度左右,今年大部分果產區,總體光照較好,采收時間延后延長,是糖度增高的主要原因。二是今年蘋果入庫價低。今年伴隨整個北方罕見秋雨,蘋果收購開始,謹慎氛圍濃,主產區蘋果開始收購均價同比下降2 元/kg,但今年好果太少,越收好果越不好找;價格逐步升高,優質果更少,入庫質量也不好。四是今年入庫蘋果預期銷售形勢好于上年。上年蘋果入庫就賣不動,出庫就賠錢。今年蘋果收購商對蘋果收購較為謹慎,加上今年蘋果入庫價格較低,數量也較少,出庫蘋果銷售形勢轉好。