王美芹 王 頌 孫錦錦 臧晨光
菏澤市鄉村旅游可持續發展探究
王美芹王頌孫錦錦臧晨光
(菏澤家政職業學院山東菏澤274300)
菏澤市鄉村旅游已形成休閑農業旅游發展標簽,但尚未把觀光、娛樂、休閑等旅游要素融為一體,存在景觀開發創新力不足、娛樂項目陳舊、文旅景區特色不明顯、鄉村文化主導能力欠佳等問題。因此要發揮政府主導作用,加強菏澤鄉村旅游產業市場推廣和運作監管,強調社區在鄉村旅游事業中的角色重要性,整合鄉村旅游項目,以區域文旅方向為核心,構建新型文旅形象,從而給菏澤市鄉村旅游可持續發展提供保障,促進菏澤市文化旅游事業和經濟社會的發展。
鄉村旅游;可持續發展;鄉村文化;文旅形象
現在鄉村旅游已成為一種時髦的旅游方式,不僅消費群體日益擴大,還成為各地鄉村振興、鄉村經濟多元化的一條捷徑,菏澤鄉村旅游正在成為區域發展的有效推動力量。但旅游是一把雙刃劍,在菏澤市鄉村旅游發展的實踐中,不可持續的問題常常存在。因此,鄉村旅游的科學研究和合理開發已成為當務之急。在開發菏澤鄉村旅游項目時,應全面掌握菏澤鄉村資源特點,以菏澤市鄉村旅游項目為視角,以區域文旅方向為核心,構建順應菏澤發展的鄉村旅游發展路線,提升菏澤區域經濟創造綜合實力,保障農村生活品質。
1.1.1 鄉村旅游項目開發情況
在菏澤重點產業推進發展進程中,比如煤電化、商貿物流、農產品供應鏈、文旅項目等,為菏澤市鄉村旅游事業發展奠定了基礎條件,使其形成休閑農業旅游發展標簽。現階段,完成旅游項目開發的示范景點包括牡丹區生態觀賞景點、牡丹區農業參觀景點、曹縣荷塘休閑度假村、成武養殖生態觀賞區等,此類生態農業的景點開發,一度獲得3A級鄉村旅游景區評價[1]。
在原有鄉村旅游項目有序運作基礎上,菏澤市開展了穆李村特色鄉村旅游項目,成為全市范圍內的鄉村旅游發展典范;積極探索采摘園、農家樂等具有菏澤鄉村特點的旅游產品,提升游客觀賞興趣;有序落實鄉村旅游從業人員工作(制定人員培訓方案,開展旅游全程講解活動等),提升游客旅游體驗。
1.1.2 鄉村旅游運作情況
菏澤市鄉村旅游項目在原有運行模式基礎上,開展了旅游運作優化工作,形成了新型旅游項目運作體系。在此期間,完成了信息技術融合。在線上網絡環境中,全面推廣菏澤鄉村旅游區域的文化理念,分別從微博、公眾號等平臺推送了菏澤鄉村旅游項目。在線上推廣菏澤鄉村旅游項目的同時,開通了旅游服務熱線12301,為游客提供優質的旅游講解服務;并在菏澤全市范圍內添加了電子門票驗證程序,提升了鄉村旅游項目電子信息化應用程度,為鄉村旅游產業先進性運作模式奠定了基礎條件。
1.1.3 菏澤鄉村旅游代表景點開發現狀
菏澤鄉村旅游項目在早期開發時,旅游項目以農家樂為主,提升了游客對休閑娛樂旅游項目的認可度。在20 世紀80年代,農家樂旅游項目主要為游客提供餐飲服務,此種旅游項目存在發展的局限性,尚未添加全套的旅游要素,比如觀光風景、娛樂游玩項目。早期的農家樂旅游項目尚未形成休閑旅游概念。在后續發展進程中,農家樂旅游體系獲得了成長,逐漸發展成休閑旅游項目,為游客提供了度假村、鄉村風景觀光等旅游項目。如穆李村旅游項目融合了觀、玩、吃的旅游元素,為來往游客展現梅花拳、炮拳等武術表演;為游客展示馬術表演,馬術俱樂部營建極具時尚運動的觀光環境;提供原味現磨面粉,便于游客感受田園生活;提供魯錦、香油、蘋果等特色農產品,滿足游客對旅游區特色飲食的需求。
1.2.1 成熟化鄉村旅游運作環境
結合鄉村旅游項目開發情況可知,在菏澤鄉村旅游項目中,含有眾多已完成的景點項目,便于菏澤鄉村旅游融合新型發展思想,增強菏澤鄉村旅游運作能力。在成熟化鄉村旅游運作條件中,景點項目、人員培訓等主觀條件均具備,順應鄉村旅游項目的發展需求。
1.2.2 互聯網旅游項目的推廣能力
結合鄉村旅游運作情況可知,菏澤鄉村旅游項目在信息技術領域中形成了成熟化運作體系,包括服務熱線、在線售票、智能驗票等旅游服務項目,為鄉村旅游持久性健康運作提供了技術支持。
1.2.3 特色化旅游產品
結合菏澤鄉村旅游代表景點開發現狀可知,以穆李村旅游項目為例,菏澤鄉村旅游具備特色旅游產品,能夠為游客提供原生態鄉村風景、馬術表演、武術展示、特色農產品等,在生態景觀、藝術表演、特色飲食三個方面具備鄉村旅游發展能力,后續將在原有特色旅游產品中開展創新研發,以期滿足游客度假需求,提升旅游觀賞體驗,創造菏澤鄉村旅游項目的經濟獲取能力[2]。
1.3.1 景觀開發創新力不足
在菏澤鄉村旅游項目中,普遍存在的問題為景觀開發不具創新思想,尚未融合主題觀賞旅游文化,難以展現鄉村旅游特色。在菏澤鄉村旅游項目中,并未落實景點新型開發思想,存在旅游項目趨同,無法吸引更多游客。與此同時,在文旅產品中,表現出資源利用不充分、產品設計創新性不足等問題,由此形成了新的旅游產業模式,不具備博取較高市場份額的競爭能力。現階段,菏澤部分鄉村旅游產品以農村地區為主,旅游路線尚未完成開發,存在道路擁堵、交通不便等問題。在此基礎上,在鄉村旅游項目中,為游客提供的餐飲、住宿、美食等旅游副產品難以滿足游客對景區的配置需求,嚴重影響了游客玩賞心情。
1.3.2 旅游娛樂項目陳舊
穆李村中的旅游項目包括面塑工藝品開發,為游客提供面塑展覽參觀、面塑作品購買、面塑工藝學習等游玩項目。然而,現階段面塑旅游項目開發存在先進性不足問題,難以提升面塑營銷市場適應性。在面塑工藝旅游項目運作后期,逐漸取消了此項旅游產品,尚未有效發揮面塑工藝內在的經濟創造價值。
1.3.3 旅游各項設施存在缺陷
在菏澤鄉村旅游項目中,存在旅游標志不完善、設施損壞、休息區較少、住宿條件舒適度不足等問題,由此降低了游客再次觀賞的興趣,難以獲取較高的旅游評價。
1.3.4 旅游服務不達標
旅游服務運作期間,菏澤鄉村旅游體系存在服務不達標的情況。比如官網宣傳內容空洞、在線客服不能及時解決問題等,此類旅游服務工作執行力較差,嚴重降低了菏澤鄉村旅游項目的運作能力[3]。
2.1.1 位置限制
菏澤所在的地理位置為其旅游產業發展帶來了充足客源。然而實際上,山東省區域內游客普遍集中在經濟發展較好的城區,比如濟南、濰坊等。在空間上,菏澤距離經濟發達城區較遠,旅游時間的增加降低了客源流量,對菏澤旅游項目經營發展形成了桎梏,也相應降低了菏澤文旅產業的運作能力。
2.1.2 文旅景區特色限制
在文旅景區方面,山東較大的文旅景觀游覽項目“山水圣人”極大程度地吸引了國內游客,擁有較大客源量,然而,此旅游線路中尚未涵蓋菏澤鄉村旅游景區,難以在短時間內完成菏澤景觀文化塑造,由此限制了菏澤旅游項目的經營發展。
2.1.3 旅游產品市場發展限制
在菏澤周邊旅游項目中,菏澤西邊的洛陽,其牡丹風景更易于獲取游客認可,由此限制了菏澤牡丹旅游項目的市場發展;菏澤東部區域景區較多,包括曲阜、泰山等,此類景區擁有悠久的文化歷史,在國內擁有較大的景點名氣。由此發現:在周邊旅游項目的共同作用下,菏澤鄉村旅游項目難以獲得市場認可,由此限制了菏澤文旅產業發展。
菏澤市整體經濟創造能力較差,整體產業結構發展平衡性不足,造成其旅游產業發展話語權缺失問題。經濟發展失衡,生產總值較低,社會整體經濟創造能力欠佳,在文旅產業發展期間難以實施大規模建設,降低了文旅產業發展能力,無法發揮文旅產業經濟創造能力。與此同時,菏澤財政收入整體狀況不容樂觀,無法在文旅產業中投入大量資金,資金不充足問題也增加了文旅產業的發展難度。因此,在進行菏澤文旅開發建設時,要把加強資金建設、吸引外來資金引入、增強文旅產業發展能力,作為重點開發工作。
2.3.1 鄉村文化主導能力欠佳
在菏澤鄉村旅游項目中,牡丹可作為頗具觀賞性的生態景觀。然而菏澤牡丹存在季節性生態問題,每年菏澤的牡丹花僅在4月、5月盛開,存在旅游觀光時間限制問題。與此同時,浮龍湖水庫、菏澤農業生態景觀均在不同程度上存在季節限制問題,特色文旅產品存在季節性觀賞限制,難以形成鄉村文化主導效應。菏澤區域旅游資源市場吸引力較低,同時牡丹景觀并不具有唯一性,難以形成鄉村旅游產品的主導元素。菏澤雖具有深厚文化背景,但現處于十分混亂的狀態,尚未完成文化資源有效整合,由此降低了菏澤旅游文化主導能力。
2.3.2 旅游產業鏈運作不順暢
菏澤城區內,鄉村旅游產業鏈運作不順暢問題嚴重制約著鄉村旅游產業的有序發展。鄉村旅游產業鏈運作不暢的具體表現有:旅游產業服務管理體系不完善;各單位按部就班,尚未形成聯動體系,并未認識到鄉村旅游事業發展的重要性;文旅運作體系過于呆板,難以有效吸引大量游客;游客開發專業人員較少,無法完整文旅資源的有效整合[4]。
在開發菏澤文旅產品期間,應增強區域文旅產品整合效果,加強職業農民的旅游知識培訓。如若農民未完成專業性培訓,將會削弱文旅產品開發效果。比如在游客觀賞景區時,農民拔除了旅游交通指示牌,造成導游帶隊迷失方向,使文旅產品市場口碑下降;或者在面塑工藝品展示時,職業農民不能以專業語言為游客講解工藝思想,造成工藝品展示形式化,難以切實彰顯面塑工藝品的旅游經濟創造價值。因此,針對職業農業開展有效的培訓工作,能夠切實提升菏澤鄉村旅游產品的經營能力,為游客帶來全新的旅游體驗,具有實施的重要性。
2.5.1 競爭激烈
文旅產品在鄉村旅游體系中獲得了成熟化發展潛質,以全新的鄉村旅游形式獲得市場認可。每個區域在開發鄉村旅游項目時存在較為強烈的競爭關系。菏澤鄉村旅游發展形勢嚴峻,周邊旅游項目對菏澤鄉村旅游發展構成了一定威脅,比如洛陽杜丹、泰山古文化等。
2.5.2 旅游產品創新力不足
菏澤鄉村文化發展時間較短,其知名度相比文旅城市存在一定差距。菏澤具有國內牡丹城的發展優勢,然而在旅游產品包裝宣傳方面存在欠缺,由此削弱了文旅形象的塑造效果,難以完成文旅產業建設工作。文旅產業發展尚未達成各部門工作協同,當地文旅經營人員不具有專業的市場洞察能力,難以為菏澤鄉村文旅產品帶來全新的旅游產品,加大了菏澤文旅產業先進性發展難度。
由于菏澤現階段市場規劃存在一定偏差,原有景區存在不同程度的破壞,比如曹州牡丹園建設方案以城市公園為參照,景觀建設占據了較大場地,同時設施建設冗余,視覺效應混亂,對原有生態景觀造成了一定破壞。與此同時,其他鄉村旅游資源均存在開發創造性不足、旅游資源利用率不充足等問題,造成鄉村旅游產品創新力不足。
3.1.1 加強菏澤鄉村旅游產業市場推廣
現階段,鄉村文旅產品借助媒體宣傳形式,提高自身文旅產品的市場認可度,以此獲取較高的客流量。菏澤鄉村旅游產品應充分發揮媒體宣傳優勢,提升自身旅游產品的網絡宣傳效果。與此同時,菏澤相關政府部門應完成各項政策頒布,加大鄉村旅游項目政策扶持。在媒體宣傳期間,應關注旅游產品宣傳效果,保障旅游產品宣傳輻射面積,提升媒體宣傳的有效性。基于互聯網、移動互聯網、兩微一端、短視頻、VR全景等新技術、新渠道,建立完善全市文化和旅游系統自媒體營銷矩陣,深化市、縣文旅企業自媒體聯動機制,借力網絡自媒體大V,組建菏澤市文旅自媒體營銷聯盟。按照全省統一部署,建設智慧文旅服務平臺,逐步實現“一部手機游菏澤”,滿足游客“自由自在”旅游服務需求。通過舉行“好客山東年會”、世界牡丹大會和菏澤國際牡丹文化旅游節等活動來提高知名度[5]。
與此同時,相關單位可采取各種活動形式來完成文化景點的高效宣傳,擴大菏澤文旅產品的市場影響力。或者采取促銷方案,為游客提供實惠型旅游方案,包括旅游路線、特色產品、農家樂美食、牡丹生態觀賞等旅游元素,以此提高游客觀賞熱情,使其在旅游期間借助游客線上朋友圈信息發布形式,提升菏澤鄉村旅游項目在小型人際圈的宣傳效果。在游客返程時,為游客推薦菏澤特色農產品,比如曹州耿餅、燒牛肉等,將其加工生產成可攜帶的真空包裝產品,便于游客購買,以此提升菏澤鄉村旅游項目的經濟獲取能力。
3.1.2 構建新型文旅形象
旅游景點在開展文旅形象設計時,應結合旅游經濟發展的實際情況,融合創新思想,以此提升旅游景點市場適應能力。構建新型菏澤文旅形象的積極意義主要如下。
(1)借助文旅形象設計,提升人們對菏澤文旅景觀的認知。比如在“五一”牡丹文旅觀賞項目中,添加的文旅形象以牡丹為主,其次在牡丹整體花朵形象基礎上,適當添加馬術場景元素,以此營造全新的牡丹生態風景觀賞環境,讓人們感受生態風景美麗的同時,還能體驗菏澤的特色武術文化,以此加強牡丹景觀的市場適應能力,吸引更多游客到訪。與此同時,在牡丹觀賞項目中融合的馬術旅游元素,應為游客添加體驗式騎馬、騎馬拍照、騎馬服裝售賣(物流快遞服務)、武術文化學習等項目,增強游客旅游體驗。在售賣騎馬服裝時,可為游客提供快遞運輸服務,以此減輕游客背包負擔,提升菏澤文旅項目的開發全面性。
(2)在文旅形象設計期間,文旅單位可建設完整性旅游運作產業鏈,為后續菏澤鄉村旅游項目發展奠定基礎條件[6]。
3.1.3 建設全面的旅游配套設施
結合菏澤文旅產品的開發情況,為文旅產品配置全面的旅游設施。在配置設施時,應以游客需求為出發點,服務熱線應定期匯總游客反饋信息,針對有價值的反饋信息,比如衛生條件有待改進、住宿條件應更舒適等,將其作為后續設施建設的首要考慮方向。結合游客的實際需求,完成景區配套設施建設。在住宿、餐飲等項目建設期間,應回避一致性建設方案,為每個景區的住宿、餐飲等配套設施構建全面的建設方案,從建筑外觀形態、服務體系等視角,帶給游客新鮮感,切實發揮旅游配套設施的建設價值。
(1)在牡丹的觀賞景區,應以百花為設計元素,以此展現牡丹花的神韻,提高菏澤牡丹觀賞價值。與此同時,可為游客提供牡丹花種、牡丹種植方案等旅游產品,以此提升游客觀賞體驗。在游客住宿、餐飲期間,可通過牡丹花朵裝飾措施,為游客構建牡丹觀賞氛圍。
(2)以武術相關文旅景區為例,在配套設施建設期間,應順應武術文化的思想,完成武術刀具的布置,加強武術文化宣傳,必要時可售賣武術服飾,提供武術服飾寫真拍攝文旅服務,以此帶給游客全新的游玩體驗。在武術表演區周邊,融合茶道,讓游客品茶看表演,提升游客觀賞表演的愉悅感。
3.2.1 經濟重構必要性
由于菏澤區域資金獲取能力較差,應積極制定經濟重構措施,以整體視角完成菏澤鄉村文旅產品規劃,提高各項事宜工作推進速度。各縣區應針對重點鄉村文旅產品,開展景點規劃工作,以此提升景點經濟獲取能力,提升景點旅游服務層次。在現代化城市發展進程中,原有的旅游模式難以滿足人們對旅游產品的需求。因此,以鄉村旅游為文旅產品開發立足點,加強菏澤各項旅游資源整合,融合山莊娛樂、農家樂等旅游元素,提升菏澤文旅產品的市場生存能力,增強菏澤市經濟創造的內在活力。
3.2.2 菏澤市經濟重構的方法
根據現階段菏澤市的發展情況,新型旅游形式能夠提升菏澤經濟獲取能力,同時,聯合其他產業形成快速成長體系,有助于菏澤推進經濟重構。新型旅游產品的發展建立在長期完善與經濟積累的基礎上,應由政府完成景點調研工作,采取切實可行的經濟重組方式,提升旅游主題確定的科學性,強化旅游產品特色,以此提升菏澤旅游業發展的持久性。
菏澤市鄉村旅游產品應強化農產品的重要價值,以此提升菏澤市旅游規劃能力。農產品作為鄉村旅游產品的重要開發方向,加強農業與旅游業的融合能夠彰顯鄉村旅游產品開發的重要價值。農產品融合在文旅產品中,能夠帶給游客生態性、綠色化的思想認知,以此確定菏澤鄉村旅游產品的創新性。在宣傳農產品時,應添加農產品原生態生產過程展示,塑造人們安全放心的農產品形象,使人們對菏澤鄉村旅游產品有良好的信任。
與此同時,以莊園為視角,為人們構建新型娛樂形式。比如采摘活動,游客進入果園可自行采摘,由職業農民為游客演示講解采摘形式,導游可為游客統一采買采摘工具,包括手套、籃子等,以此帶給游客體驗式旅游感受;在采摘結束后,可按斤數適當收取游客成本,價位應低于市場價,以此提升果園經濟獲取能力,獲取的采摘資金將會持續投建果園,形成持續性發展體系。
3.3.1 整合鄉村旅游項目
依據菏澤鄉村旅游產業的發展情況觀之,部分工作尚處于初期發展階段,各方面工作運行并未形成成熟體系。比如菏澤休閑旅游項目發展不具有創新性。針對旅游項目開發問題,應形成社區合作關系,發揮其社會主導作用,提升鄉村旅游項目的市場適應能力,以此提升菏澤旅游業發展的全面性。現階段,國內各級單位經營體制形成了改革發展局面,在此種社會環境中,菏澤鄉村旅游項目,應以社會參與為基礎,協商確定旅游工作項目,提升鄉村旅游規劃能力,順應區域經濟發展,全面構建符合菏澤文旅產業特點的旅游項目,以此增強菏澤旅游產業在市場的競爭能力[7]。
例如,依托明清黃河故道資源,聯動河南開封、商丘,以曹縣黃河故道國家濕地公園、單縣浮龍湖生態文化旅游度假區、百年梨園、天沐湖、萬畝蘆筍小鎮、田園花海文旅小鎮等為節點,融入研學科普、創意農業、休閑漁業、民俗體驗、特色餐飲、精品民宿等多種業態,配套建設旅游標識牌、騎行綠道、特色景觀綠化和旅游服務設施,打造兼具景觀體驗和交通通行雙重功能的“黃河故道風景道”。
3.3.2 開展職業農民旅游課程學習活動
社區在參與旅游項目建設期間,社區工作人員應以精細化思想,量化旅游項目,提升鄉村旅游項目的開發效果,增強旅游產業開發的科學性。與此同時,社區應全面構建旅游專業性培訓課程,為旅游工作人員提供課程學習機會,便于增強職業農民的旅游服務能力,構建有序的旅游服務體系。
3.4.1 加強菏澤鄉村旅游交通便利性
菏澤市交通環境整體較好,鄉村區域交通環境應以景區為中心,完成開發建設,便于提高菏澤鄉村旅游產品的游客容納數量,增強菏澤旅游產品的經濟創造能力。菏澤市在提升自身交通性能時,應發揮政府主導職能作用,分別從鐵路、公路等視角完善交通系統,為鄉村旅游產品發展奠定基礎條件,為游客提供便利的交通環境。
3.4.2 加強旅游產業運作監管
(1)政府單位應落實旅行社的監管工作。保障旅行社營銷運營規范性,提升菏澤鄉村旅游產品體系的服務性能,保障旅游市場處于有序發展狀態。
(2)建設全面性景區管理體系。應以特色化景區建設為基礎,提升菏澤鄉村景區的經濟創造能力。重點建設景區項目包括黃河森林公園、牡丹生態產業園、穆李村等。在景區建設期間,應完成配套設施建設。
(3)加強飯店管理。在管理期間,以飯店食品衛生、住宿消防安全為重點管理方向,以此保障游客健康[8]。
在建設菏澤鄉村旅游產品時,應堅持小型化開發原則,順應區域化景區特點,關注人文化旅游需求,彰顯政治化管理約束,以此全面構建服務性能較高、文旅價值濃郁的鄉村旅游產品。
(1)小型化文旅產品開發方案:以菏澤特色化產品為視角,為游客開發小型鄉村旅游產品,比如真空包裝食品、面塑工藝模型、戲曲電子文件,以此提升菏澤特色文化的宣傳能力。
(2)區域化鄉村旅游產品開發方案:以景區為區域視角,為游客構建全新的游賞體驗,最大限度開發區域內的文化思想、特色產品,以期提升區域經濟獲取能力。
(3)人文化旅游產品開發方法。人文思想的鄉村旅游產品,集中表現在游客的住宿、餐飲等方面。比如游客在觀賞景區時,當地村民可輔助導游,為游客講解區域文化,比如牡丹養護方法、面塑工藝發展歷史等,以此彰顯區域人文文化特點。
(4)政治化旅游全程產品的融合方案:應為游客購置意外險,加強交通運輸安全管理,保障飯店食品衛生,嚴厲打擊強制消費等不法行為。
綜上所述,在建設菏澤市鄉村旅游長久發展運營體系時,應以生態旅游、文旅等視角,逐一開展旅游項目開發,滿足人們對旅游項目的多元化需求,逐漸構建出極具休閑娛樂、區域活動融合式、區域文化體驗式的旅游項目,以此激發游客觀賞興趣,便于菏澤文化獲得宣傳與傳承,提升菏澤區域經濟創造能力,發揮鄉村旅游事業的開發價值。
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The Research on the Sustainable Development ofRrural Tourism in Heze City
Wang MeiqinWang SongSun JinjinZang Chenguang
(HeZe Homemaking Professional College, Shandong Province, Heze 274300)
The rural tourism in Heze has become the label of leisure agricultural tourism, but is has not integrated tourism elements such as sightseeing, entertainment and leisure into one whole. Besides, there are still some problems such as insufficient innovation in landscape development, outdated entertainment items, not apparent features of cultural tourism scenic attraction, as well as poor leading ability of rural culture. Therefore, on the one hand, the government should play leading role to strengthen the supervision of Heze rural tourism industry marketing and operation, to emphasize the importance role of community in rural tourism, to complete the integration of the rural tourism projects. On the other hand, taking regional literature brigade direction as the core, local administration departments should build a new tour image, which provide security to sustainable development of rural tourism, as as to promote the cultural tourism and economic and social development in Heze.
rural tourism; Sustainable development; Rural culture; Wen brigade image
F590.8
A
2095-1205(2021)02-99-05
10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.48
2020年菏澤市社會科學規劃課題,菏澤市鄉村旅游可持續發展研究(2020_ZZ_46)
王美芹(1967- ),女,山東單縣人,碩士,教授,研究方向:可持續發展。