福建“森林人家”產業可持續發展優化

張曉瑩，曾華浩，林強，李霄鶴，楊鈞寧

（1.福建省林業科學研究院，福建 福州 350012；2.福建農林大學園林學院，福建 福州 350002；3.海峽人居環境研究中心，福建 福州 350002）

2017年，“健康中國”戰略在十九大會議中被提出，隨后國家林業草原局等4個部門聯合發布《關于促進森林康養產業發展的意見》，提出以響應健康中國和實現鄉村振興為宗旨，鞏固、提高康養服務水平，實現人民身心健康，努力實現當代公眾對美好生活的憧憬和滿足人們當下的需求。2021年中國已實現全面脫貧，全面建設小康社會已初顯成效。隨著人民生活質量的提升，森林康養作為全新的生活方式，其關注度逐漸增強，成為未來新型康養模式之一。康養產業的發展是對“綠水青山就是金山銀山”理念的高度契合，是鄉村振興戰略的實現途徑之一。“森林人家”產業是以森林自然資源和農村特有產物為基礎，結合森林文娛與當地民俗風情，為游客提供美食、休憩、娛樂等服務的休閑康健型產物[1]。其中良好的森林、濕地等生態環境及當地的自然資源將為“森林人家”轉變成具備綜合性的康復、休閑和康養的多功能產業提供條件[2-4]。當今社會人口老齡化逐漸凸顯，成為當今不可避免的問題之一，生活質量的改變也使得老年群體更加注重身心健康[5]。“森林人家”康養服務正符合當下人民群眾的需求，填補了產業缺口，從而促進了產業的發展。

1 福建“森林人家”產業現狀

福建省森林覆蓋率位居全國第一，高達66.8%。截至2020年，福建省擁有眾多森林資源，涵蓋森林公園80多處，國有林場和采育場200多處，自然保護區30多處，優良的自然資源環境與豐富的綠色景觀為“森林人家”的發展奠定堅實的基礎。“森林人家”自發展以來，在政府政策的支持下取得了良好的效益，截至2019年4月，全省“森林人家”共接待游客861萬人次，實現經營總收入2.06億元，帶動社會旅游從業人員1.2萬人[6]。目前，福建“森林人家”已授牌620家，其中三星級以上143家，四星級以上7家。生態旅游的產生響應了鄉村振興政策，同時也促進森林康養行業的形成[7,8]。隨著居民對自身健康的重視，游客的游憩不僅僅停留在觀光、體驗、娛樂，以森林生態資源為依托的具有康養功效的療養之地更能滿足當今游客的需求，成為森林生態旅游的新途徑、新方式和新業態，讓日常生活忙碌的年輕人和十分重視健康的老年人有了新去處。康養功能與游憩的聯合有益于優化和提升我國旅游業的發展模式和發展目標[9]。森林康養屬于新興產業，符合鄉村振興實施內容。2016年，福建省林業局在關于推進林業扶貧工作中提出要充分挖掘可開發利用的森林景觀資源，結合山水生態保護，引導社會資金投資發展“森林人家”等生態休閑旅游項目，打造森林康養和森林體驗基地，引導和帶動林農增收致富。2017年的中央一號文件中提及，要鼎力支持農耕體驗、生態游憩和康養恢復的服務型基礎設施的建造，且在“十三五”時期強調禁止對森林進行商業開發和砍伐[10]，森林康養合理利用現有的森林資源，符合生態資源可持續發展的原則。

基于游憩體驗為模式的福建省“森林人家”旅游產業發展已逐漸成熟，管理制度越發完善。轉變發展重點，滿足社會對健康療養的需求成為福建省“森林人家”產業新的發展方向。就目前而言，“森林人家”產業在設施配備、環境營造和基礎服務等方面具有一定基礎，為森林康養的成長提升提供了條件。作為當今新型旅游方式，“森林人家”新型發展目標在于“康養”，而這一功能的重點在于感知生命和醫療保健，有別于普通旅游的游玩與觀賞。福建省森林康養產業尚處于初期階段，行業標準規范尚未明確，存在一定問題，改進空間較大。總的來說，“森林人家”康養產業以“資源、需求、供應”三點一線的可持續發展產業優勢鏈，帶動農村區域經濟的發展——即產、銷之間的相互促進。

2 福建“森林人家”康養產業發展潛力

2.1 自然條件優越

福建省森林覆蓋率高，植被茂密，康養資源豐富，其中包括了眾多國家保護珍稀植物及特有植物，優越的自然資源條件和高占比的綠化率能夠減緩人們日常工作、快節奏的生活帶來的壓力。福建位于中國南部，屬于亞熱帶季風氣候，氣候溫和、降水豐富、溫度舒適，適合人們日常養生保健與休閑度假。境內空氣質量優良率達94%以上，土壤優質肥沃，負氧離子平均濃度2300～20000個·m-3，康養保健效果十分明顯，對人體的消化道、皮層修復、身心放松和呼吸系統有益。因此，福建省在森林康養上具備先天條件，發展潛能巨大。

2.2 康養需求增加

2020年底，我國發布了六批森林康養基地的試點建設，建設點、建設鄉鎮、建設縣市和中國森林康養人家，森林康養服務得到更高層次的提升。十九大報告中“健康中國”相關策略提出后，健康受到了老百姓前所未有的關注。據相關單位的數據顯示，2016-2019年，我國的森林生態旅游游客總人數漲幅達到15%。不同年齡層對自身的身心健康、亞健康的關注日漸強烈。近年來，人口老齡化越發嚴重，發展勢頭明顯，而森林作為良好的康養基地，契合了日益增加的康養需求，促使以森林自然資源為載體的森林康養行業的日漸強大，為福建省“森林人家”產業向康養產業轉型提供可能。

2.3 國家政策支持

近年來，我國發布了眾多與森林康養相關的文件，出臺《關于促進森林康養產業發展的意見》，把森林康養產業納入國家“十三五”計劃中。由此可知，我國對森林康養產業高度關注。為此，多省市開始設立森林康養基地以響應國家號召。福建省和地方政府均采取了相關措施，在政策和經費方面給予全力支持，為“森林人家”康養產業的發展帶來巨大的歷史機遇。

3 福建“森林人家”康養產業發展劣勢

3.1 生態環境破壞

森林康養產業發展與生態平衡存在許多不可調和的矛盾。早期“森林人家”的開發不注重環境保護，沒有意識到原生態景觀是森林生態旅游和景觀建設的立足之本。眾多開發商為了降低成本，減小前期規劃及后期維護的資金投入，為滿足自身短暫的利益而犧牲環境、破環自然資源，這對“森林人家”康養產業的可持續發展產生阻礙。

3.2 基礎設施落后

康養基地對場地的選擇較為嚴格，對森林有較為特殊的講究，既不是單純的原生態森林也不是簡單的游憩公園，應是接近原生態但又經過改建符合發展目標的森林。由于發展階段的范圍有限，福建省森林康養產業的硬件設備及經營模式還有待提升，服務內容未能與大眾需求合理銜接，承載康養療愈功能的“森林人家”產業在機構運營、設備配備、資金投入等方面有待加強，對森林康養產業的拓展和提升存在一定影響。

3.3 專業人才缺乏

森林康養的核心是以醫療知識為指導，自然生態化環境為支撐，從專業化角度進行的森林康養活動。就目前而言，福建省對森林康養人才的培養重視程度不夠，森林康養醫療效果評估幾乎空缺，缺少相關專業技術人員的科學指導，例如森林康養師。但是森林康養師的執業能力要求很高，需要具備林業、生態環保、醫療康養、旅游管理等相關專業的基礎，還要掌握心理學、保健學等方面的知識。目前福建省還沒有森林康養師這個職業，對專業人才的培養也不夠重視。

3.4 品牌認可度低

福建省森林康養產業處于起步階段，大眾對我省建設森林康養的發展重點、發展特色和品牌認知度沒有充分了解。“森林人家”康養產業自提出以來，經營基地較少且未能在相關網站、官方微博、公眾號等當今主流的媒體平臺進行合理有效的宣傳，使得品牌的知名度未得到公眾認可，參與其中的人群數量偏少。

4 福建“森林人家”康養產業實現路徑

4.1 營造優質康養環境

“森林人家”的開發建設不應以犧牲環境為代價。如何維護人與生態之間的平衡是康養產業長期持續高效提升的基礎，應秉持“綠水青山就是金山銀山”的理念，將資源利用與環境保護作為產業建設的首要前提條件。要推進城市森林和鄉村綠化建設，不斷營造優質的森林康養環境，培育改良適合發展森林康養服務的樹種，加強活動區內樹種固碳能力。因地制宜規劃建設“森林人家”現有產業，打造以自然觀光、森林康養、動植物觀賞、教育科普為特色的生態旅游、康養保健產品，在不破壞生態環境的基礎上，讓森林康養促進“森林人家”產業轉型升級和經濟社會發展，推動“森林人家”產業進一步提升。

4.2 培養專業康養人才

培養專業康養人才是實現森林人家向森林康養產業轉型的重要條件之一，前提是打造一支掌握醫療、休閑、保健和旅游于一體的專業復合型人才團隊。除服務行業的人員外，要加強管理和技術人員的培養，為森林康養的建設提供技術性和專業性的支持。同時，在高等院校大力推進康養、療養相關知識的課程開設，開展專業人員與學生間的交流活動和培訓工作。通過定期實地實習促進學生對相關知識的精準掌握和實踐場地的進一步完善，促進“森林人家”康養產業的檔次升級，將其打造為我省中高端旅游品牌。

4.3 精準定位宣傳品牌

福建省森林康養產業設立較晚，開發建設相對滯后。為此，多開展對外交流活動，借鑒國外開發建設較為成熟的優秀案例，結合森林康養的具體情況，對今后的發展方向做出精準定位。由于大眾對森林康養的目標、功能及所帶來的益處了解較少，使得公眾的參與度較低，因此需要加大對森林康養的宣傳和普及，提升品牌特色，創建周邊產品，設立宣傳標語，提升品牌在公眾心中的知名度。

4.4 發揚文化產學融合

構建科研成果與康養產業的互推互進模式，將“產學融合”貫徹到森林人家的整體發展模式中去，引導不同領域的專家學者對森林康養進行多視角的研究，與相關單位、企業建立良好的合作關系，進行機制優化。要凸顯當地特色，主動將區域特色融入到康養產業中去，挖掘森林文化內涵，探索儒釋道文化、中醫文化和自然生態保護研學教育，增加民眾對醫療康養的了解，滿足當下人們對鍛煉保養的需求。

4.5 加強康養與鄉村振興的聯動

我國的森林康養處于生態旅游發展的初級階段，競爭力和影響力遠遠不夠。近年來，我國發布多個文件對森林康養的發展進行布局，把森林康養納入鄉村振興的發展中。如何將森林康養與鄉村振興融合成為當下關注的重點，要讓森林康養所帶來的消費者成為鄉村振興的支持者與促進者，將“消費帶入”與“產品帶出”相結合，貫徹落實鄉村振興戰略。