重慶市涪陵區(qū)葡萄霜霉病的發(fā)生與防治

肖 靜，韋獻果，程鷗鷗

(重慶市涪陵區(qū)經(jīng)濟作物發(fā)展中心，重慶 涪陵 408000)

近幾年來，由于葡萄市場前景好，產(chǎn)量高，是創(chuàng)收較理想的短平快樹種項目。重慶市涪陵區(qū)從外地引進夏黑、金手指、美人指和巨玫瑰等新品種的業(yè)主較多，葡萄園栽植管理水平較高，其產(chǎn)量及價格高，果園售價達40元/kg左右，取得了較好的經(jīng)濟效益，較好地帶動了全區(qū)采摘業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，初夏或秋季低溫多雨，葡萄霜霉病感病發(fā)生嚴重，造成葉片枯焦早落，新稍生長不良，果實產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，有的甚至絕收，嚴重影響當年或來年葡萄的產(chǎn)量，給業(yè)主造成極大的經(jīng)濟損失，嚴重制約涪陵區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。為重慶市涪陵區(qū)及類似地區(qū)葡萄霜霉病的防治提供參考，介紹了葡萄霜霉病病原及其特征、危害癥狀、發(fā)病原因和防治措施。

1 病原及其特征

葡萄霜霉病病原為葡萄單軸霜霉〔Plasmoparaviticola(Berk.&Curt)Berl.&deToni〕，屬鞭毛菌亞門卵菌綱霜霉目單軸霉屬。是一種專性寄生菌。在寄主組織內(nèi)的菌絲為管狀、多核，直徑為8～10 mm。侵染葡萄后，在組織的細胞間蔓延。菌絲上有直徑為4～10μm的圓形吸器，吸器用褶皺伸入寄主的細胞膜，從寄主細胞內(nèi)吸取養(yǎng)料。病菌以卵孢子在病組織或隨病殘體在土壤中越冬，可成活1～2 a。次年春季萌發(fā)產(chǎn)生芽孢囊，再產(chǎn)生游動孢子，借風雨傳播到寄主葉片上，通過氣孔侵入。菌絲在細胞間隙蔓延，并長出園錐形吸器伸入寄主細胞內(nèi)吸取養(yǎng)料，然后從氣孔伸出孢子梗產(chǎn)生孢子囊，借風雨進行再侵染。病害的潛伏期在感病品種上為4～13 d，抗病品種為20 d。秋末，病菌在病組織中經(jīng)藏卵器和雄精器配合形成卵孢子越冬。氣候條件對發(fā)病和流行影響很大，冷涼潮濕的氣候有利于發(fā)病。病菌卵孢子萌發(fā)溫度為13～33℃，適宜溫度25℃，同時要有充足的水分和雨露。孢子囊萌發(fā)溫度為5～27℃，適宜溫度為10～15℃，并要有游離水存在。孢子形成溫度為13～28℃，最適溫度15℃左右。要求相對濕度95%～100%。游動孢子活動溫度為12～30℃，最適溫度為18～24℃。

2 危害癥狀

葡萄霜霉病主要危害葉片，也能侵染新稍、幼果等幼嫩組織。葉片被害后，最初產(chǎn)生淡黃色水漬狀且邊緣不清晰的小斑點，后逐漸擴展為褐色不規(guī)則或多角形的病斑，數(shù)斑相連，形成不規(guī)則的大斑，天氣潮濕時，于病斑背面產(chǎn)生白色霜霉狀物，即病菌的孢子梗和孢子囊，發(fā)病嚴重時，病葉脫落。嫩稍受害后形成水漬狀斑點，后變?yōu)楹稚园枷莸牟“撸睗駮r，病斑也產(chǎn)生白色霜霉，嚴重時新梢扭曲，生長停止，甚至枯死。卷須、葉柄有時也感染受害，其癥狀與嫩梢相似。幼果被害時其病部褪色，變硬下陷，上生白色霜霉，易萎縮脫落，果粒半大時受害，病部褪色至暗色，軟腐早落，果實著色后不再被侵染感病。

3 發(fā)病原因

3.1 園地選擇不當

葡萄園土壤粘性重，也不進行土壤改良，地下水位高，或低洼地，排水系統(tǒng)缺失或者不暢通，果園積水嚴重。盲目追求矮化密植，栽植密度達200～300株/667m2，嚴重影響葡萄園的通風透光。

3.2 栽培管理不當

一是預防意識淡漠：低溫多雨季節(jié)，種植者多關注開花與結果多少，很少觀察葡萄葉、曼的變化，導致霜霉病猖獗，葉片枯焦甚至落葉時才引起重視，已為時已晚。

二是過度追求葡萄產(chǎn)量：采取各種保花保果措施，忽視疏花疏果和其他夏季修剪措施，導至樹體負荷過重，果園通風透光條件差，落果嚴重，樹勢早衰。

三是偏施氮肥：為節(jié)約施肥勞動力，種植者選擇在雨天撒施尿素，忽視重施深施有機肥和磷鉀肥，導致葡萄枝蔓徒長，通風透光差，感病嚴重。

四是冬季清園不徹底：冬季修剪偏晚，園內(nèi)雜草叢生，未及時將雜草和植株病殘體清除后燒埋，導致病原基數(shù)高，且病害發(fā)生時用藥品種單一，導致藥劑防治效果差。

4 防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 科學選址及調(diào)節(jié)園內(nèi)小氣候 建園時應選擇選光照條件好，土層深厚，排水良好的沙壤土，嚴禁積水。果園地勢低洼、排水不良，栽植過密，偏施氮肥，樹勢過旺，郁閉度高，架面過低等均可使果園通風透光不良，果園小氣候濕度增加，加重發(fā)病。水分是霜霉病發(fā)生的關鍵因素，春夏季節(jié)雨水較多，霜霉病發(fā)生早且重。特別是雨季，隨時保持園內(nèi)無積水。排水系統(tǒng)暢通無阻。粘重板結土壤要多施有機肥，多用富含有機質(zhì)的營養(yǎng)土進行土壤改良。

4.1.2 品種選擇 不同品種對霜霉病的感病程度不同，歐亞品種如紅地球等易感病，歐美雜交品種如巨峰等較抗病，種植時選擇抗霜霉病強葡萄品種。

4.1.3 科學栽培管理 選擇立架栽培，立架與風向保持平行，密度以不超過220株/667m2為宜。適時摘心、綁曼，疏出過密過弱肢，剪掉結果部位過低的枝蔓，科學疏花、疏果、掐穗尖，確保樹無病枝、枝無病葉、穗無病粒，地無病殘。控制負載量，產(chǎn)量控制在1 000～1 500 kg/667m2。有條件時實行果實套袋。葡萄采收后正直夏秋時節(jié)，特別是晚秋，多雨冷涼的天氣，容易爆發(fā)霜霉病，葡萄葉在涪陵區(qū)生長時間長，落葉時間偏晚，期間一旦發(fā)生霜霉病，極易導致早期落葉，嚴重影響來年葡萄產(chǎn)量，增加來年管理難度。

4.2 藥劑防治

4.2.1 預防 冬季清除病殘體后用波美5度石硫合劑加0.5%五氯酚鈉噴灑果樹枝條、架桿；開春后絨球期再用波美3度石硫合劑噴灑，霜霉病嚴重果園可全園地上噴灑石灰水。低溫多雨季節(jié)容易爆發(fā)霜霉病，可于葡萄霜霉菌初次侵染前，根據(jù)看天氣預報情況，于下雨前3 d噴施1∶0.5∶200的半量式波爾多液，以后每隔半個月再噴1次1∶0.7∶200倍的波爾多液，連噴2～3次，葉片正反面均要噴灑，葉背是重點。此外78%科博600～800倍液、80%必備600～800倍液、80%噴克800倍液等每隔10～15 d噴施1次，可有效預防病害的發(fā)生。

4.2.2 防治 葡萄發(fā)生霜霉病后，可選用內(nèi)吸性殺菌劑進行防治。若開花前后花序發(fā)生，可選用50%金科克1 500倍液或50%金科克3 000倍液+50%保倍3 000倍液集中噴果穗部位，然后全園噴42%噴富露600倍液+50%金科克3 000倍液或50%保倍福美雙1 500倍液+50%金科克3 000倍液；若葉片或果實發(fā)生，可選用50%金科克(烯酰嗎啉)粉劑3 000～4 000倍液、80%霜脲氰水分散粒劑2 500倍液、25%精甲霜靈2 000～2 500倍液、80%疫霜靈600倍液、25%阿米西達1 500～2 000倍液。以上藥劑間隔期7 d左右輪換用藥。