吃茶禪道

陸明華

我自小喜歡茶，緣自茶湯的滋潤和茶事的耳濡目染。

老家皖南山區(qū)，盛產(chǎn)綠茶。眼之所及，綿綿群山，淙淙溪流，更多的是丘陵坡地，成排成行的綠色茶園，如梯如浪，如鏈如帶，徽瓦農(nóng)舍錯(cuò)落其間。昔日羊腸茶道尚存些許茶亭驛站遺跡，無不撩起后人的歷史記憶。推想，那時(shí)往來商客、尋幽文人、跋涉驢友，口渴生煙、身心疲憊之時(shí)，進(jìn)得農(nóng)舍、茶亭，呷幾口齒頰生香、回味甘甜的綠茶，是何等的愜意、快活！

夏天，為避盛暑約兩三茶友去鄉(xiāng)村小住，午覺醒來，在農(nóng)家的客堂里擺開了茶攤，悠然之間一壺茶。農(nóng)家敞開著兩扇大門，正好對著村前一片荷田，碧天的蓮葉，粉色的荷花，涼爽的東南風(fēng)仿佛都向客堂襲來。幾個(gè)老頭袒胸露背，敞開手腳，有滋有味地吃著閑茶，微微淌著汗珠，神閑氣定，雖未有“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”之感，也無“飲之無事臥白云”的飄然，但喝得酣暢淋漓，神清氣爽，愜意極了。

茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)。茶之為經(jīng)，出自陸羽。祖先吃茶的歷史很悠久，但吃茶盛行起來，也文化起來是在唐代。唐人筆記《封氏聞見記》中有一篇“茶飲”記載著那時(shí)吃茶已成風(fēng)俗了，“城市多開店鋪煎茶買之”“王公朝士無不飲者”，也記錄御史大夫李季卿宣慰江南，與當(dāng)時(shí)的善茶者伯熊與陸鴻漸吃茶的故事，這段筆記耐人尋味。

喜歡茶，喜歡它的鮮爽，喜歡它的清和，喜歡它的溫潤。一杯清茶，剛抿進(jìn)嘴里，似乎帶著那么點(diǎn)苦澀，但細(xì)細(xì)品味，唇齒間又留有微微甘香。一杯茶下肚，身心俱爽。由濃而淡，苦中有甜，這便是生活的真味。

一窗月，一卷書，一杯茶，幾乎是我這些年退休生活的全部，也是我悠然人生的一大樂趣所在。喝茶品茗，既可清心明目、安神解乏，又能斂容靜氣，怡情雅性，讓我得以在葳蕤的草木中詩意地棲居，自覺身心與大自然貼得更近。

俗話說，茶不挑嘴，嘴不挑茶。吃茶也像讀書，有時(shí)愛不釋手，有時(shí)欲罷不能，休息、旅游也總是忘不了覓茶。春天來了，想著蘇杭，獅峰龍井、碧螺春是江南的秀色，不飲此茶，人無靈氣。普洱茶熱時(shí)，曾幾入茶區(qū)，印象最深的是騰沖的“封老爺茶”，不僅是因?yàn)椴韬?，更是因?yàn)椴铇涫且话俣嗄昵班l(xiāng)紳封鎮(zhèn)國為了以茶代煙，以茶富民，以茶榮邊，在高黎貢山種茶樹的故事感人。安溪鐵觀音、武夷山巖茶也是每年要惦記的，還有帶著淡淡中藥味的福鼎白茶，別有風(fēng)味，吃起來真過癮。有人說酒陳的厚，茶新的香，綠茶果然是新的香，巖茶則是陳的香。曾有好幾年迷戀于武夷山的巖茶，特別喜歡老樅水仙與大紅袍，一個(gè)竹緣堂品牌大紅袍陳年茶塊使我發(fā)呆了好幾年，茶的香、醇、潤、甘等優(yōu)秀品質(zhì)它幾乎都表達(dá)出來了，吃著吃著，似乎真有點(diǎn)“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”了。

有人說，無論茶味如何豐富，它的甘苦還是極為個(gè)人的體驗(yàn)，與茶相關(guān)，但更關(guān)乎心境，此言極是。唐時(shí)很多人向趙州觀音寺高僧從諗禪師求道，高師對來者無論是曾到還是未曾到，都以三字作答：“吃茶去。”古今大德猜議紛紛，皆云玄機(jī)深?yuàn)W，無跡可求，故成為著名的“三字禪”公案，廣為流傳。其實(shí)，禪師“吃茶去”是一句極平常的話，本意是告知求道者，“平常心是道”，道就在每個(gè)人的心中，體現(xiàn)在“吃茶”等日常生活里。用平常心喝平淡茶，方能心沉心凈，回歸本真，什么喧囂誘惑、人心不古、委屈煩惱，全都拋之爪哇國去。這是禪道，也是茶道。

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