1+X證書模式下的高職酒店管理專業人才培養策略

何欣

摘要：在當前教育改革持續深入的背景下，高職院校人才培養受到社會的廣泛關注。對高職酒店管理專業教學來講，教師在教學中可融合“1+X證書模式”，圍繞其內涵開展有效的教學活動，從而打造良好教育教學體系，借此來實現專業教學改革，切實提升人才培養質量。本文就1+X證書模式下的高職酒店管理專業人才培養進行探究，并提出相關看法，希望對專業教師的教學改革提供參考。

關鍵詞：1+X證書模式;高職酒店管理專業;人才培養;探究

一、圍繞“1+x證書”模式，打造全新專業教學體系

在全新育人模式的支持下，高職院校針對酒店管理專業，可完善課程教學體系，幫助學生實現能力發展，并且為之后的教學改革提供參考。而為了實現這一目標，高職院校需聯合酒店管理專業教師，圍繞當下多數就業單位對人才能力的需求，將“x證書”中不同證書等級要求學生的綜合能力、職業素質等與本校酒店管理專業的教學內容、課程體系以及教學目標進行對比，從而明確育人目標，制定全新教學方案和打造全新課程體系，并將其落實，確保人才培養質量。首先，引導教師在引入全新教學內容、完善實訓課程體系的基礎上，組織酒店管理專業教師對國內多數管理崗位的標準進行分析，及時把握專業發展方向，隨后將這些整合的內容融合到專業教學，從而將社會需求與專業、知識基礎教學進行對接，確保教育內容符合“x證書”中的要求。其次，強化與就業單位的合作。本專業學生的就業方向主要為星級酒店管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理等，通過與相關單位的合作，圍繞其實際工作內容完善校內模板化課程，并發揮這些課程獨立、靈活的特性，幫助學生樹立就業、就職認知，鼓勵學生多多考證。不僅如此，專業教師也可定期與相關單位人員進行交流，雙方就人才需求和人才管理制定全新方案，幫助學生了解就業形勢與專業發展。

二、提升師資力量，打造“x證書”下的教育教學團隊

全新的人才培養方式需要教師具有一定的應用意識和應用技巧，以充分發揮教學方式的應用價值。在“1+x證書模式”下，教師不僅需要將在教學中將理論知識和實踐要求進行結合，并以專業發展、人才培養質量提升為基礎目的，將“x證書”中的標準工作要求相融合，同時教師也需具備較強的創新意識和應變能力，可以針對目前的“00后”選擇有效、有針對性的教學方式，并結合學生能力發展需求將教學方向、內容等進行調整?；诖?，高職院校為了確保人才培養目標，可以從以下幾點提升酒店管理專業教師的育人能力。首先，在校內積極開展圍繞“1+x證書”的培訓與調研活動，讓教師對其內涵有全面、深入的了解，鼓勵教師在教育改革中應用此種教學方式。此外，還需落實制度保障。為了調動教師參與教學能力提升的主動性，則可以落實必要的獎勵機制，激勵在校專業教師參與到各類培訓。其次，

積極組織教師對職業技能競賽制度進行分析，或帶領教師前往一線崗位進行學習，這一措施主要是幫助學生掌握更多企業用人標準，引導他們結合自身實際需求考取相關技能證書。在師資力量的保障下，“1+x證書”模式與酒店管理專業教學深度融合，學生的能力得以提升，且新時期的教學目標實現有了保障。

三、積極開通線上教育平臺

線上教學平臺的構建，利于創新教學方式，充分發揮學生的主體性和“1+x證書”模式的教育價值。在平臺教學中，酒店管理專業教師和相關的課程教師可將酒店管理專業對應的職業技能等級證書中的企業人才指標、工作標準以及課程標準進一步融合，把“x”證書考核的知識和技能與相關的課程標準相對接，將這些內容融入學生日常的學習中，進一步培養學生的專業技能以及職業素養。之后，將這些整合內容上傳到班級管理平臺，之后讓學生自主完成學習任務。在課堂上，教師結合學生存在的疑難點以及教學重點進行講解，使學生在學習與“X證書”的相關課程之后，實現自我能力以及素養的全方位發展。

四、結語

《國家職業教育改革實施方案》指出，職業教育需要重視自身的改革，可借助全新的“1+X證書模式”，豐富當前專業教學形態，為社會培養更多的現代化人才。將這一全新的模式融合于高職酒店管理專業教學，可以讓學生在知識學習中掌握更多的專業技能，并強化自身的職業素養，提升學生的社會競爭力。1+X證書模式中的“1”是學歷證書的象征，而其中的“x”則是其他職業技能的認證證書，通過落實這一全新模式，可以鼓勵酒店管理專業學生積極獲取學歷證書，同時也可以在這一過程中報考、爭取更多與未來就業、入職的技能證書，這樣不僅可以強化自身能力，同時也可以滿足酒店管理崗位的能力需求，育人效果十分顯著。

參考文獻：

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