知母種植技術要點

董 楊

（天津市農業廣播電視學校靜海區分校，天津 301600）

近年來，天津市靜海區擴大種植和推廣中草藥，但品種仍然比較單一。知母，屬百合科多年生草本植物，主產于山西、河北、內蒙古等地。根莖入藥有清熱降火、滋陰生津、止咳祛痰、潤燥腸道等功效。天津市靜海區梁頭鎮進行過小面積知母種植，試驗表明，知母根系發達，固土能力強，長勢旺，耐寒耐旱，適應性強，栽培管理比較簡單，且不易受一般自然災害的影響，生產比較省工省力。另外，由于其較高的藥用價值高和產量，值得廣大中草藥種植戶嘗試。

1 技術要點

1.1 選地整地

首選疏松、肥沃、含腐殖質較高的壤土或者排水性良好的沙質壤土種植，每667 m2施三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）15～20 ㎏做底肥。將肥料深翻入底土，耙細，整平。再按行距20 cm，株距10～15 cm，溝深3 cm開溝，并做好排水渠。

1.2 選種播種

試驗證明，種子在平均氣溫13 ℃以下，全部發芽需時1個月，18～20 ℃則需15 d左右。宜選用貯藏時間在2年內的種子。播種時先將種子在40 ℃左右溫水中浸泡12～24 h，撈出晾干備用。播期以秋播為宜，如果土壤干旱，應先畦灌，待水下滲后，表土稍干松時，再進行播種。每667 m2播種量為1 kg左右，將晾干的種子均勻地撒入溝內，將溝填平，并稍加鎮壓。播后需保持土壤濕潤，墑情適宜約為15 d出苗。幼苗期應保持土壤濕潤，若土壤干旱，栽后應灌1次透水。

1.3 田間管理

1.3.1 間苗定苗 幼苗長到4～5 cm時，進行間苗，留取壯苗，間去弱苗和病苗。幼苗8～10 cm時，進行定苗，確定株距應根據幼苗長勢、土質、肥力和墑情等情況，如果條件好，株距可為4～5 cm，進行密植；一般情況下，株距為6～7 cm；如條件較差，株距可為8～10 cm。如出現死苗現象，要及時進行補苗。

1.3.2 松土培土 間苗后要進行松土除草。松土宜淺不宜過深，以免損傷到幼苗根系。由于知母的根系分布較淺，在大雨或者灌溉之后會裸露出來，需定期檢查，進行培土以免傷根和倒伏。

1.3.3 施肥追肥 知母吸收養分能力較強，除施足底肥外，苗期可追施氮肥1次，每667 m2追施尿素20 kg，施后澆水1遍。生長中后期以追施氮鉀肥為宜，每667 m2施平衡型復合肥25 kg、硫酸鉀10 kg。7—8月份生長旺盛期，每隔半個月，噴施葉面肥1次，連噴2次。葉面噴0.3%磷酸二氫鉀溶液，于16：00時后噴灑效果最佳。

1.3.4 花前剪薹 知母播種后第二年夏季開始抽花薹，高達60～90 cm。花薹發育過程會消耗大量養分，因此，為保存養分，使根莖發育良好，在開花之前一律剪掉花薹，這也是增產的關鍵技術。

1.3.5 行間覆蓋 為改良土壤、保持水分和減少雜草，營造知母良好的生長環境，可進行行間覆蓋。具體做法：在春季追肥后，沿行間覆蓋麥糠、或麥秸之類雜草，每667 m2用量800～1 000 kg。每年1次，連續覆蓋2～3年，中間不需翻動。

1.3.5 澆灌 在播種后及幼苗期要經常澆水，保持土壤濕潤；在生長中后期要視土壤墑情和氣候適量澆水。在雨季要注意排水，以免造成根系腐爛；在干旱時要及時補水；在越冬前應澆水，以利植株安全越冬。

2 病蟲害防治

2.1 蟲 害

威脅知母生產的主要害蟲是蠐螬。蠐螬發生較為隱蔽，一般都是晚上八九點鐘活動，不易察覺。蠐螬喜歡咬食知母幼苗和根莖，造成斷苗或根莖空洞并引起腐爛。針對蠐螬可用毒餌誘殺、水旱輪作、黑光燈誘殺、拌制毒土等方法，如藥劑防治，可用80%敵百蟲可溶性粉劑和25%西維因可濕性粉劑800倍液灌根，每株灌150～250 g。

2.2 葉斑病

高溫高濕天氣發病嚴重，葉片發病后出現圓形病斑，并逐漸變為深褐色或黑色，嚴重時葉片枯死；莖部出現病斑后，莖稈逐漸變細，嚴重時莖稈腐爛倒苗。

防治方法：在發病前期，可噴施65%代森錳鋅500倍液或1∶1波爾多液，每7 d噴施1次，連噴3～4次。

2.3 病毒病

由病毒侵染造成，全株發病。表現為生長矮小，受害葉片出現黃綠色相間的花葉，表面凹凸不平，并有黑色病斑，嚴重時全株枯死。

防治方法：選用抗病品種，及時拔除病株，并帶出田間燒毀，做好害蟲防治，以免害蟲傳染病害。

2.4 立枯病

立枯病在高溫多雨時發病嚴重。主要發病部位在葉片。葉片發病后逐漸變黃，嚴重時引發全株變黃枯萎。

防治方法：出苗前噴施1∶1∶200波爾多液1次，出苗后，噴施50%多菌靈1 000倍液2～3次，發病后，及時拔除病株，病區用生石灰消毒處理，最好實行輪作倒茬方式。

2.5 軟腐病

在高溫高濕和通氣不良的情況下，易誘發此病害。主要發病部位在根莖，初期呈現褐色水漬狀斑塊，逐漸變黑、軟化、腐爛，有灰色膿狀帶特殊臭味的黏液流出。

防治方法：用50%多菌靈500～600倍液浸種20～30 min，晾干后下種。在雨季時要及時進行清溝排水，降低濕度。

3 適時采挖

知母屬于多年生草本植物，一般需3～4年才能采挖。春秋兩季均可，以秋季采挖為宜。春季可在解凍后發芽前，秋季可在莖葉枯黃后上凍前。春秋兩季適時采挖的鮮知母折干率高，品質更好。除掉須根及泥土曬干的稱為“毛知母”，除去外皮曬干稱為“知母肉”或“光知母”。產量因采收時機和折干率不同，會存在一定的差異。