產教深度融合下的水產動物疾病學教學體系改革

湖南農業大學動物科學技術學院 胡亞洲 胡 毅 王曉清*

隨著我國漁業現代化進程的加速，對水產科技人才和科技成果的需求也在不斷變化，我國水產高等教育正面臨著諸多新情況和新挑戰。水產動物疾病學課程是水產養殖專業的基礎專業課程，也是水產科學教學體系中的核心環節之一，該環節的教學質量直接影響水產學人才的培養。本文結合“產教融合、校企合作、協同育人”新形勢，以本校水產動物疾病學課程為案例，系統探討了產教深度融合教學模式與改革措施，以期發揮校企協同育人作用。

一、水產動物疾病學教學概述

（一）課程內容

水產動物疾病學是本校動物科學技術學院水產專業在大三第二學期開設的基礎專業課程，主要介紹水產養殖動物疾病發生的原因、致病機制、流行規律以及檢測、診斷技術、預防措施和治療方法等基礎理論和知識。水產動物疾病學是一門理論性和實踐性并重的科學，因此本課程設置32學時理論課和24學時實驗課，另外還有一周時間的綜合實踐課。通過對本課程的學習，學生應該對水產病原、養殖環境及養殖動物三者之間的關系有更深入的認知，為將來進入水產行業夯實基礎。

（二）教學目標

通過理論教學，讓學生掌握各類水產動物常見的病毒、細菌、真菌及寄生蟲等病原體的生物學特性與鑒別診斷技術的基礎知識，并了解疾病的流行規律與防治措施。通過實驗與實踐環節，讓學生掌握水產動物細菌性和寄生蟲性病原體的分離與鑒定的基本技能，具備獨立鑒別、診斷各類水產動物疾病的能力，并可以應用所學知識解決生產過程中預防和治療問題。

二、當前水產動物疾病學教學過程中存在的問題

（一）教學方法不適應時代的發展

俗話說：“教學有法，但無定法。”教師的教學方法是教學的一個重要因子，合適的教學方法可以很好地促使教學目標的達成和提升學生的學習效果。本校水產動物疾病學課程還是采用教師板書、口述以及PPT講授的傳統教學方法，對信息化的教學手段應用較少。教師采用這種“滿堂灌”的教學模式，難免會造成學生難理解、難消化等諸多弊端，降低學生的學習興趣，打擊他們的積極性與主動性。

（二）教學內容繁雜落伍，學時安排不足

水產動物疾病學教學內容較多，知識點覆蓋面較廣，考點也較多。隨著病原檢測與診斷技術的發展，越來越多的水產動物新病原被發現和確認。但是，由于教材更新的滯后性，僅講授教材內容容易出現與實際生產脫節的現象。

水產動物疾病學是一門理論性與應用性都很強的課程，需要具備諸如水產微生物學、病理學、免疫學以及藥物學等課程的專業基礎。現有的學時安排不足以講授所有的知識，只能結合本地或國內常發的病害進行授課。加之本校的水族科學與技術專業的學生并不具備免疫學相關知識，如果在課堂上增加免疫學基礎知識的講解，勢必會壓縮現有的學時，影響整體教學效果。

（三）可利用的教學資源少

水產動物疾病學是一門與生產實踐緊密結合的課程，教學內容需要具有很強的直觀性和實踐性，然而目前可利用的教學資源非常少。理論課中，講授病原特征和疾病癥狀的時候，需要引用大量的圖片、視頻等教學資料來呈現教學內容，而這些一線資料儲備較少，現有的資料也比較老舊，缺乏直觀性和形象性，無法引起學生的學習興趣，而播放大量的視頻會擠占課堂時間。實驗課的意義在于為學生提供親身接觸病原、病魚的機會，提升理論知識學習效果，但是魚病的發生程度受季節氣候和地域的影響，短暫的實踐教學只能遇到有限的疾病種類。如此一來，學生的動手能力得不到有效的培養。

本校實驗課教學中還存在一些其他問題，目前開設的實驗內容多是常規的寄生蟲性病原收集與觀察，缺乏細菌性和病毒性疾病相關實驗。由于實驗經費不足，病例掛圖陳舊破損、教學設備老化問題沒有得到有效解決，經常出現顯微鏡不能使用的情況。另外，病原和病理標本是實驗環節的重要教學資源，但是由于諸多原因，這些標本得不到及時補充和更新，進一步影響實踐教學效果。

三、水產動物疾病學課程教學改革

（一）多種教學方法聯合，建設線上課堂

教師應該根據相應教學階段任務、教材內容特點、學生的可能性以及教師運用各種方法的可能性來選擇教學方法，并對教學方法進行最優組合，配合運用。例如，配合使用案例教學法和問題導向教學法，精心選擇生產案例與設計問題，加強與學生的互動，活躍課堂氛圍，提高學生學習興趣。針對不同章節的內容可以采用對分教學法，教師利用一半的時間進行綱要性講解，另一半時間留給學生進行小組討論和交流。翻轉課堂也是一種較好的教學手段，教師挑選部分章節讓學生進行授課，激發學生的自主學習和探究能力，加深學生對于課程的認識。

針對學生上課玩手機的情況，使用智慧教學工具增加學習的趣味性，提高學生的課堂參與度。另外，積極建設線下線上混合式課程，充分發揮慕課教學的優勢，讓教學深入學生的日常生活，并為學生多提供師生及生生之間的交流、復習、探討的方式。

（二）優化教學內容

本校水產動物疾病學課程使用的教材為戰文斌主編的《水產動物病害學》、黃琪琰主編的《水產動物疾病學》，可選用的中文教材不多。在后續的教學中可以結合各省市水產部門發布的水產動物疫情預報數據等信息，以及OIE（World organization for animal health）發布的水生動物病害情況，或者增加使用最新版本的英文教材《Fish Diseases： Prevention and Control Strategies》和《Fish Diseases：Diagnosis and Treatment》，及時更新授課內容，讓每一屆學生都能掌握最新的水產動物病害情況。另外，從現有的理論課和實驗課授課內容來看，寄生蟲相關內容所占課時較多，而生產中病毒性疾病和細菌性疾病相對嚴重。因此，理論課中需要重點講授細菌性疾病和病毒性疾病，實驗課中適當增加細菌和病毒相關的創新性實驗。

（三）注重實踐環節，優化實驗條件

隨著水產養殖的發展，水產企業越來越需要綜合應用型的專業技術人才。相應地，水產動物疾病學的實驗和實踐應做出相應的調整。與水產動保企業共同建立水產動物疾病學產學研實踐基地，爭取解決病害材料少的問題，同時加強教學與生產實踐的緊密結合，充分調動學生的積極性和主動性。邀請企業專業技術人才作為實踐指導教師，同時委派青年教師入駐企業一線，提升教師的實踐教學能力，充分發揮企業的協同育人功能和作用。

針對教學資源較少的問題，學校、學院以及專業授課講師均應予以充分重視。作為主管部門，學校和學院層面應予以一定的政策和經費支持，加強本科教學實驗室的建設。專業教師應充分利用課余時間，抓住一切機會加強對疾病案例和病理、病原標本的收集與制作。

以漁業高質量發展和國家“產教融合、校企合作、協同育人”為契機，結合本校水產養殖發展特色和一流學科定位，積極開展水產動物疾病學理論教學和實踐教學的體系革新，本文從教學方法、教學內容以及實踐環節等方面提出了改革措施，希望能為我國漁業持續健康發展，培養滿足社會需求的復合應用型水產技術人才奠定基礎。