鄉村振興戰略背景下鄉村旅游景觀新型發展模式設計探索——以重慶地區油菜花景觀為例

張振興

（重慶外語外事學院，重慶，401120）

一、鄉村旅游景觀發展背景

黨的十九大報告提出了鄉村振興戰略，要求促進農村經濟不斷發展、政治更加民主、村民安居樂業、生態環境更加和諧。[1]習近平總書記指出：“農村精神文明建設很重要，物質變精神、精神變物質是辯證法的觀點，實施鄉村振興戰略要物質文明和精神文明一起抓。”[2]鄉村旅游景觀的發展在設計規劃方面發掘鄉村自然景觀要素的同時，也整合了經濟文化資源，帶動了鄉村區域的協同發展。在鄉村旅游景觀設計中，鄉村要建設成為“望得見山，看得見水，留得住鄉愁”[3]的美好家園，要生態美、經濟富，更要有文化底蘊，對于鄉村振興戰略具有重要意義。旅游景觀的發展需要鄉村文化的底蘊，文化的傳承更需要鄉村旅游景觀的建設，只有深層次挖掘區域綜合資源，從設計角度規劃整合利用，才是鄉村旅游景觀持續發展的重要實踐途徑之一。[4]

二、重慶鄉村旅游景觀設計模式分析

鄉村旅游景觀是以整個鄉村區域的綜合景觀作為研究對象，可以從景觀生態學角度出發同理研究鄉村旅游景觀要素構成。景觀由景觀要素組分而成，而景觀組分則是相對而言均質且穩定的景觀生態系統，每一個鄉村旅游景觀單元都可以認為是由鄉村景觀組分成的不同生態系統鑲嵌體，因此，不同的鄉村旅游景觀既具有顯著的差異又具有共性，重慶鄉村旅游景觀要素類別同樣由斑塊、廊道和基質等景觀組分組成的。[5]

1. 重慶鄉村旅游景觀“斑塊”設計模式

重慶鄉村旅游景觀的發展從全域旅游規劃布局分析，“斑塊”設計形態主要散布在各區縣規模不一的旅游項目上；從景觀設計角度分析，“斑塊”的設計形態具體到旅游項目的設計類型上。重慶下轄26個區、8個縣、4個自治縣，各個區縣鄉村旅游景觀設計發展有一些共性。以重慶鄉村旅游油菜花海景觀區為例，目前重慶油菜花景觀旅游點分布范圍較廣，其中成規模、有一定影響力的景觀項目主要有：重慶潼南崇龕油菜花海旅游區、南川三秀菜花旅游區、廣陽島油菜花田、復盛油菜花景觀、墊江油菜花大觀園和永川青峰鎮油菜花基地等。

以油菜花為共同景觀主題，重慶鄉村旅游從景觀設計“斑塊”模式上分為休閑空間要素、觀景設計要素和服務配套要素。休閑空間要素包括游客的休憩活動、油菜花景觀互動設計模式、花海空間內的活動場地設計等。觀景設計要素包括融入式觀景和參與式觀景兩種，依靠地形高度優勢建造設計觀景平臺、觀景塔樓、觀景涼亭等構筑物；依靠大面積花海場景優勢，在其中散落布局建造花海小屋、花海風車和各類具有鄉土氣息的雕塑等。

2. 重慶鄉村旅游景觀“廊道”設計模式

“廊道”是線性或帶狀的斑塊，如河流、道路、溝渠、田埂等鄉村景觀元素，規劃布局上主要是以貫穿區域的線形體系為主。從鄉村旅游景觀設計層面來講，“廊道”體系是貫穿整個旅游區、劃分空間布局、組織景觀節點，是重要的景觀支撐架構。“廊道”道路體系除了具有交通疏導集散功能外，更具有觀景的復合型設計價值。作為油菜花旅游景觀而言，旅游區主干道引導車流人流，疏散游客，匯集到不同景觀空間節點；旅游區次干道作為游覽主要通道，結合水上船渡和陸地小火車交通載體，起到景觀鏈接作用；旅游區主干道錯綜的田徑小路更是作為游客參與式景觀的主要交通承載元素。

在重慶山地環境的背景下，油菜花景區道路的構建方式在設計上應做到這幾點：第一，減少對地形地貌的切割，可以減小因為開發道路破壞山體結構而造成的不確定性影響，可以保持山體的結構穩定性，還可以減少開發成本。第二，需要考慮減少常規硬質道路形式帶來的生物環境阻隔、自然水的匯集等問題。第三，由于道路開發帶來大量噪音、粉塵等，所以縮短主干道，增加綠色環保的車行方式，靈活設計景觀步道方式，根據地勢合理設計出觀賞者能在不同角度產生不同視覺感受的步道。對于高差比較大的山地，油菜花旅游區景觀的觀賞道路可以設置為曲折式盤山遞進的方式，在盤山步道根據觀景的需要來設置觀景平臺、休息設施在景觀視覺上可以豐富觀景層次。對于坡地而言，由于高差不大，為了可以從坡上坡下兩個空間層次來觀賞體驗油菜花旅游景觀，可以分段構建道路，這樣既可以合理利用空間，又減小對地形的填挖改造，還起到分割視覺空間的作用。

3. 重慶鄉村旅游景觀“基質”設計要素

“基質”作為景觀設計中主要面狀區域，由功能不一的各類景觀節點構成，常常對鄉村旅游景觀的整體動態起到控制和支配作用。鄉村旅游景觀的“基質”有別于過于人工化的城市景觀，除了對城市景觀設計模式的利用之外，更多的是強調景觀旅游“鄉土化”，形成一種偏自然化的彈性設計。在旅游景觀集散空間“基質”中，城市多以硬質材料廣場形式出現，而鄉村旅游景觀的特質是突出鄉土化、自然化、生態化。例如重慶潼南崇龕油菜花旅游區2021年景觀主題為“鄉愁潼南”“花漾潼南”“水韻潼南”“田園潼南”，以油菜花為景觀基礎，以大地圖案景觀為“基質”、水陸交通體系為“廊道”、景觀設計項目為“斑塊”，綜合展現了鄉村的景觀風貌，這種完善的旅游景觀發展模式成為重慶春季油菜花旅游的成功案例。

三、重慶鄉村旅游景觀新型發展模式設計探索

在鄉村振興戰略背景下，旅游發展不能僅僅依靠現有單一的土地資源，更重要的是從規劃設計領域不斷尋求新的突破，重慶部分鄉村區域（如南川、長壽、墊江和萬州等地區）猶如“無根之木，無源之水”的“資源型”模式發展格局需要改變，這也是目前眾多鄉村旅游景觀發展所面臨的共同轉型困境。新型發展模式將從景觀設計研究層面作為突破點，從彈性設計、鄉土設計和生態設計要點探索新的發展模式，研究生態與鄉土的關系、旅游與景觀的關系、配套與設計的關系，尋求可以改變并促進鄉村旅游升級改造的途徑。

1. 彈性設計模式

鄉村旅游景觀的發展模式不是簡單的農業景觀改造，而是要在區域旅游發展規劃導向下，在滿足市場的景觀項目需求基礎上，以設計學、生態學、藝術學、旅游學等學科領域作為學術研究支撐，運用現代景觀設計理念，立足鄉土化，發展具有彈性空間的旅游景觀設計。彈性設計（Resilient Design）原本是指一種應對災害發生的設計方式，在遭受破壞性自然災害之后通過彈性設計使得該地區具有一定的災后恢復力，快速恢復該區域的功能和結構。鄉村旅游景觀新型發展模式設計中的彈性設計傾向于通過設計研究，協調農業景觀、地區生態與旅游市場之間的盛衰關系，打造多種類型的景觀設計項目，延長鄉村旅游周期，形成一種可持續的鄉村旅游新模式。

以重慶地區油菜花景觀為例，油菜作為在重慶地區種植廣泛的油料作物，3月—4月為油菜花期時節，由于其鮮艷的色彩和大面積的種植領域，呈現的“春色”能夠吸引眾多游客從城市到鄉村踏青游玩觀賞，所以這個時節的油菜花及各類花卉景觀成為重慶影響力較大的鄉村旅游景觀類型。彈性設計模式研究在保證鄉村農業生產基礎上，除了油菜花景觀，在區域內可發展種植多類型作物，使鄉村旅游景觀活動更加多元化，即“可賞花，可采摘，有配套，能玩耍”的鄉野景觀。鄉村旅游主打單日游和周末游，并為不同游客群體設計相關項目，景區互動類如鄉野采摘、親子互動休閑空間、兒童科普活動教育基地、手工制作館、開心農場等，觀賞類如觀景塔樓、攝影基地等設計項目。以圖1油菜花景觀區入口“金色門戶區”設計為例，考慮游客不同的游覽方式需求，設計多樣化游覽觀光方式，如兒童小火車、觀光車、自行車和步行觀景道等，以此串聯區域內不同景觀區，通過設計連通，形成配套互補。在滿足游客停車、餐飲、消費和休息等服務配套基礎上，結合場地資源，在出入口集散場地打造特色景觀活動項目，形成具有旅游品牌吸引力的門戶區。

2. 鄉土設計模式

重慶鄉村旅游的鄉土設計景觀模式要注意保持鄉土本色、鄉村韻味，突出田園特色，避免過度城市化傾向。鄉村旅游在開發中要注重對原汁原味的鄉村本色進行保護。因而對鄉村旅游開發要加強規劃設計層面的專業研究，強化特色和差異性，突出鄉村旅游景觀發展的設計符號意義，從多方面展現鄉村旅游景觀的綜合魅力。[6]

鄉村景觀展現的是鄉土背景下“自然之美”和“人工之美”的融合，包含了傳承幾千年的地域“農耕文化”之美。發展鄉村旅游景觀除了研究鄉土特色景觀形式之外，從現代景觀設計學角度出發，提煉能夠為鄉村旅游景觀建設的鄉土設計要素。鄉土元素的設計研究主要從建筑環境景觀、鄉土特色要素和非物質文化景觀三個方面展開。

以重慶北碚區偏巖古鎮景觀提升為例，偏巖古鎮距離北碚城區46公里左右，距離主城區87公里左右，屬于重慶主城一小時經濟圈的范圍內，周邊有金刀峽景區等旅游自然資源。目前，偏巖古鎮鄉村旅游發展面臨景觀格局單一、配套缺乏、旅游延展性不強和鄉土化特色不明顯等問題，從鄉土設計模式應用角度提出三大提升策略。第一，建筑環境景觀要素方面應結合古鎮該地區的氣候特色和發展現狀，提出“避暑閑游”主題設計理念，在保留古鎮原有建筑景觀面貌的基礎上，重點打造特色民宿示范點。在古鎮主街外，結合地方“趕場”文化，把現有迎賓街及南北向街區集市改造成鄉土特色示范街區，從建筑空間、尺度、風貌及室內外環境設計方向統籌規劃。第二，鄉土特色要素方面應拓展景觀空間，在原有400余米的古鎮主街空間基礎上，景觀向外延展，將周邊農業景觀、河流水景和鄉村聚落等原生鄉土格局進行統籌規劃設計，增加鄉土景觀體驗項目（農耕體驗、鄉野閑居、親子互動、兒童游憩等），多向發展形成“一軸多點”的景觀發展帶動模式。第三，非物質文化景觀因素是鄉村旅游景觀的“無形之氣”，需要在眾多符號元素中進行設計提煉，偏巖古鎮歷史傳承的鄉土藝術、語言、文字、風俗和民間技藝等方向都可深度發掘具有本地特色的元素，應用在旅游產品、景觀鋪裝和景觀小品設計上，如標識牌、垃圾桶、雕塑等。

3. 生態設計模式

人類與自然是長期依存共生的關系，城鎮化的加劇讓城市居民獲得便捷生活資源的同時，城市人與自然生態的關系正在疏遠，植根于幾千年來與自然最親密的土地情懷在城市景觀中逐漸淡化，而去往鄉村、親近自然、找尋歸屬感的鄉村生態旅游正是在此背景下發展興盛的。[7]重慶鄉村旅游景觀新型生態設計模式旨在更好地突出有別于城市的鄉村自然生態美，是在遵循自然基礎格局、保護生態和展現生態的基礎上進行人工開發的一種設計模式。

鄉村旅游生態設計主要有三個方向：保護原生態模式、改造人工生態模式和發展旅游新生態模式。保護鄉村原生態模式是在旅游景觀設計上保留原真性、完整性的自然環境，在此基礎上發展原生景觀民宿，完善服務配套設計，道路設計因勢利導，選材用料貼合自然。改造鄉村人工生態模式要與現有地方鄉村產業結合，不搞大拆大建，而是把旅游景觀設計項目參與到鄉村發展中，相互影響與可持續發展。發展旅游新生態模式主要以新興的鄉村旅游生態小鎮和文旅創意小鎮為依托配套，以現有鄉村生態環境為背景，減少對本地生態的大規模改造，提升游客對新建景觀項目的參與感和認同感，把握旅游市場的需求和亮點，以此基礎進行一系列旅游景觀發展與設計策略。

四、結語

在鄉村振興戰略背景和美麗鄉村建設導向下，重慶地區為優化全域旅游發展格局提出2020年至2035年重慶全域旅游規劃，鄉村旅游的發展不僅僅是走出城市去往鄉野體驗觀光，更重要的是通過規劃與設計，把鄉村生態、鄉村產業和鄉村文化通過旅游景觀實現鏈接。重慶鄉村旅游景觀發展模式需要立足植根于本土的生態和人文特色，從“斑塊、廊道和基質”三個景觀要素研究角度進行發展模式的創新和設計研究，以彈性設計、鄉土設計和生態設計三個理念方向作為探索重慶鄉村旅游景觀新型發展設計模式的應用途徑，以期實現城市與鄉村、鄉村與鄉村之間旅游景觀產業鏈的融合貫通。