國(guó)內(nèi)法語專業(yè)大學(xué)生對(duì)法國(guó)文化的刻板印象及建議
——以《法語》為例

三峽大學(xué)外國(guó)語學(xué)院 趙筱婧

跨文化交際能力是全球化背景下外語專業(yè)學(xué)生的必備素養(yǎng)之一。在跨文化交際活動(dòng)中，教師經(jīng)常觀察到法語專業(yè)大學(xué)生在經(jīng)過幾年的專業(yè)學(xué)習(xí)后，仍然對(duì)法國(guó)文化中的某些方面廣泛存在著刻板印象和偏見?！翱贪逵∠蟆边@一術(shù)語是1922年Lippmann在其著作《公眾輿論》中提出的，它是指按照性別、種族、年齡或職業(yè)等進(jìn)行社會(huì)分類，形成的關(guān)于某類人的固定印象，普遍認(rèn)為它與某些特征和行為相聯(lián)系。它的形成與多種因素有關(guān)，祖曉梅在《跨文化交際》中提到，刻板印象主要有三種來源：家庭和周圍的人、大眾傳媒、個(gè)人的真實(shí)經(jīng)歷。本文主要以法語專業(yè)基礎(chǔ)教材《法語（一）》和《法語（二）》為例，探討法語專業(yè)大學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中對(duì)法國(guó)文化容易形成哪些刻板印象，以及教學(xué)者可以采取的一些解決措施。

一、常見刻板印象

總體來說，作為大學(xué)法語專業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)典教材，《法語》從方方面面呈現(xiàn)出了一個(gè)多元化的法國(guó)社會(huì)。但由于時(shí)過境遷，社會(huì)發(fā)展加速，教材中也不可避免地會(huì)出現(xiàn)一些可能導(dǎo)致刻板印象產(chǎn)生的內(nèi)容。

（一）對(duì)于日常生活的了解陳舊過時(shí)

生活習(xí)慣隨著時(shí)代的發(fā)展而變化，法國(guó)人在吃、穿、住、用、行各方面的現(xiàn)狀常與課文中的描寫產(chǎn)生部分出入，這是教材在編寫和使用過程中難以避免的問題?！斗ㄕZ》課本中，除了介紹為人熟知的“法式大餐”之外，也著重介紹了法國(guó)人的日常三餐，為課文增添了不少煙火氣。然而，《法語（一）》第十五課“Manger en France”中對(duì)于巴黎地區(qū)大學(xué)食堂數(shù)量、價(jià)格等的描述，與當(dāng)前實(shí)際情況已有出入?！斗ㄕZ（二）》第八課“La Cusine fran?aise”中所展現(xiàn)的有關(guān)法國(guó)人日常生活和飲食情境的描述，例如工人們的午餐一般由妻子在家中備好帶去，午餐通常比晚餐更豐盛等，與當(dāng)今法國(guó)男女分擔(dān)家務(wù)的比例大大增加、工作時(shí)間緊湊而午餐比較簡(jiǎn)單的現(xiàn)實(shí)情況不盡相同。在居住方面，對(duì)于法國(guó)廉租房等住房類型的描寫，對(duì)于居民樓棟看門人等職業(yè)的介紹都較為陳舊過時(shí)。與法國(guó)流行服飾、生活用品相關(guān)的文章也是同理，更不用說作為一個(gè)交通強(qiáng)國(guó)，法國(guó)在現(xiàn)代交通工具等方面也已發(fā)生巨大變化。

（二）對(duì)法國(guó)校園生活和學(xué)習(xí)方式的介紹與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)

《法語》（1）至（2）的課本中，不乏對(duì)法國(guó)教育體制、校園生活以及法國(guó)學(xué)生上課方式的描寫，也有數(shù)篇文章著力于對(duì)非母語者提供一些法語學(xué)習(xí)的建議。例如本教材中所授的對(duì)于大學(xué)城、大學(xué)餐廳、同學(xué)之間的稱呼等內(nèi)容，已非當(dāng)代法國(guó)學(xué)生的常用詞匯，造成部分學(xué)生在來到法國(guó)生活、學(xué)習(xí)時(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己以為“常用”的詞匯其實(shí)使人難以理解。在論及法語學(xué)習(xí)時(shí)，本教材的建議主要著眼于重視語法學(xué)習(xí)及閱讀經(jīng)典作品，這無疑是必不可少的。但隨著對(duì)教學(xué)法的不斷研究及教學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，學(xué)習(xí)法語的方式也早已更為多樣。如今的教學(xué)過程，往往是學(xué)生作為主體參與課堂，師生交互、積極互動(dòng)、共同發(fā)展的過程。由于本教材主要采用傳統(tǒng)教學(xué)法設(shè)計(jì)，對(duì)于學(xué)生自主探索、自我管理、與他人合作并培養(yǎng)表達(dá)展示能力的教學(xué)設(shè)計(jì)相對(duì)較少，赴法學(xué)習(xí)的學(xué)生時(shí)而發(fā)現(xiàn)自己較難適應(yīng)法國(guó)大學(xué)的課堂教學(xué)模式。

（三）對(duì)于法國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的理解浮于表面，缺乏全面性和深度

每當(dāng)談到對(duì)法國(guó)的印象，人們所能舉出的只有一些奢侈品牌、汽車、紅酒、法式大餐、旅游景點(diǎn)等例子，即使是法語專業(yè)的學(xué)生也是如此。事實(shí)上，這些僅僅是法國(guó)所展示出的一個(gè)側(cè)面。法國(guó)是一個(gè)發(fā)展全面的國(guó)家，其農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)都在歐洲甚至是世界占據(jù)著舉足輕重的地位。第三產(chǎn)業(yè)在法國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比重逐年上升，其中電信、信息、旅游服務(wù)和交通運(yùn)輸部門業(yè)務(wù)量增幅較大，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員約占總勞動(dòng)力的70%。這樣的法國(guó)，其社會(huì)、文化、政治、經(jīng)濟(jì)、哲學(xué)、文學(xué)等各個(gè)方面絕不只是許多人僅從表面上的一瞥。國(guó)內(nèi)許多法語學(xué)習(xí)者往往比較看重應(yīng)試能力，而疏于關(guān)注一些看起來和考試“關(guān)系不大”的課程。但對(duì)于專業(yè)學(xué)生來說，不學(xué)哲學(xué)和文學(xué)，無法深入理解法國(guó)人的思維方式；不學(xué)政治和經(jīng)濟(jì)，無法理解法國(guó)現(xiàn)行的諸多政策及其對(duì)人民生活的影響；不學(xué)歷史，無法知道這個(gè)國(guó)家的過去，也難以想象它的未來。

二、對(duì)教學(xué)者的建議

（一）主動(dòng)更新自身的認(rèn)知，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)

在知識(shí)更新?lián)Q代達(dá)到前所未有的速度的今天，外語教師要想做到才能稱其職，絕不可故步自封。教師必須具備一種更新知識(shí)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充學(xué)術(shù)養(yǎng)料、拓展教育視野的強(qiáng)大能力，必須不斷提高自身的文化素養(yǎng)。教師要給學(xué)生一杯水，自己首先必須有“長(zhǎng)流水、新鮮水”，方可游刃有余。要想減少學(xué)生對(duì)法國(guó)文化產(chǎn)生的信息差，教師需要盡可能地在課堂教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)語境，例如選取補(bǔ)充資料時(shí)注意其時(shí)效性，盡量選擇近期的資料。學(xué)生的交際能力既包括語言能力，也包括語用能力，在進(jìn)行對(duì)話創(chuàng)編時(shí)應(yīng)該要求學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，在利用教材時(shí)應(yīng)當(dāng)借鑒但不完全依賴教材上的練習(xí)，要對(duì)經(jīng)典練習(xí)進(jìn)行一定的內(nèi)容改編。

（二）盡可能地選用貼近生活的素材作為教學(xué)內(nèi)容補(bǔ)充

雖然法語學(xué)習(xí)資源的獲取難度相對(duì)英語較大，但教師仍可以用心挖掘到許多貼近生活的素材。在法國(guó)，童書是僅次于文學(xué)類圖書的第二大圖書市場(chǎng)，因此在法語初學(xué)階段，教師可以選用埃爾維·杜萊（Hervé Tullet）、克洛德·布容（Claude Boujon）等法國(guó)童書大師的繪本作為補(bǔ)充。這些繪本不但語言生動(dòng)易懂，便于記憶，而且還具有較高的美育和德育價(jià)值，在情感和品德的教育中以潤(rùn)物細(xì)無聲的方式讓學(xué)生提高語言水平，并能了解法國(guó)人民的真實(shí)生活場(chǎng)景。法國(guó)的報(bào)刊、影視資源也是十分豐富且可以在全球范圍內(nèi)獲取的，在法語學(xué)習(xí)的中高級(jí)階段，教師可以從法語報(bào)刊或近期熱映的電影中節(jié)選一些反映法國(guó)日常生活，體現(xiàn)當(dāng)代法國(guó)人價(jià)值觀的素材進(jìn)行分析和學(xué)習(xí)，始終將語言學(xué)習(xí)和文化研究結(jié)合起來。

（三）在外語教學(xué)中增加實(shí)踐內(nèi)容

語言作為一門工具，最終的目的在于交流，如今的外語教學(xué)中實(shí)踐越來越受到人們的重視。在實(shí)踐中，學(xué)生能充分其發(fā)揮主體性，培養(yǎng)自身解決問題的能力。這里主要討論基于消除文化誤解和刻板印象的目的，教學(xué)者可以多多鼓勵(lì)學(xué)生開展圍繞主題動(dòng)手查找所需資料，進(jìn)行成果展示，與法語國(guó)家的學(xué)生寫信，與留學(xué)生一起參加活動(dòng)，制作有法國(guó)特色的手工作品等實(shí)踐。在與他人的相處過程中，學(xué)生才有機(jī)會(huì)去檢驗(yàn)自己的語言運(yùn)用能力和文化認(rèn)知程度。即使在這個(gè)過程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)誤解或矛盾，也是一種可以讓外語學(xué)習(xí)者及時(shí)糾正自己錯(cuò)誤認(rèn)知的寶貴機(jī)會(huì)。

（四）設(shè)置豐富的專業(yè)課程體系作為依托

高校應(yīng)為學(xué)生開設(shè)類型較為全面豐富的課程體系并通過這些課程加深學(xué)生對(duì)法國(guó)文化的正確認(rèn)識(shí)。部分高校由于師資等原因所限，開設(shè)的課程類型較為局限。從另一方面觀察，近年來還有部分學(xué)生受到家庭或社會(huì)急功近利的風(fēng)氣影響，出現(xiàn)考研的同學(xué)覺得不必學(xué)法國(guó)經(jīng)濟(jì)與就業(yè)的同學(xué)覺得不必學(xué)法國(guó)文學(xué)的現(xiàn)象。學(xué)生沒有正確理解這些課程的價(jià)值和意義，在相關(guān)課程上必然是心有旁騖，不會(huì)全身心投入學(xué)習(xí)。事實(shí)上，這些專業(yè)輔助課程不僅是為了達(dá)到提高外語能力的效果，也是了解法國(guó)社會(huì)的窗口。學(xué)校和家庭應(yīng)協(xié)同做好思想引導(dǎo)工作，幫助學(xué)生樹立的正確學(xué)習(xí)觀念，做好大學(xué)期間的學(xué)習(xí)規(guī)劃，避免過度功利，形成將語言與文化割裂的觀念。

綜上所述，大學(xué)生雖然已經(jīng)形成較為固定的外語學(xué)習(xí)習(xí)慣和觀念，但教師作為教學(xué)環(huán)節(jié)的引導(dǎo)者仍能發(fā)揮自身主觀能動(dòng)性，在充分尊重學(xué)生主體性的基礎(chǔ)上應(yīng)主動(dòng)不斷提升自身認(rèn)知，選用貼近生活的補(bǔ)充素材，并設(shè)計(jì)合適的教學(xué)環(huán)節(jié)去引導(dǎo)學(xué)生對(duì)文化進(jìn)行批判性思考。只有在教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生用批判性的眼光和思維重新審視他國(guó)文化，用包容的心態(tài)看待不同文化，才能盡可能地消除刻板印象與偏見。