冬季日光溫室蔬菜管理技術(shù)要點(diǎn)

文/ 濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心 李虎

隨著氣溫的不斷下降，山東大部分地區(qū)已進(jìn)入深冬期，天氣寒冷、霧霾連陰雨雪天氣驟增，日光溫室蔬菜科學(xué)管理對(duì)蔬菜增產(chǎn)增效和安全供應(yīng)有著重要的意義。現(xiàn)總結(jié)日光溫室蔬菜冬季管理技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、溫度管理

冬季日光溫室蔬菜溫度管理主要是保溫、增溫、棚內(nèi)地溫的管理。

（一）保溫。就是減少溫室內(nèi)熱量的散失。

1.可在溫室內(nèi)增設(shè)二膜或在溫室前沿增設(shè)一道1米高的保溫裙膜，減少熱量的散失和冷氣對(duì)棚內(nèi)蔬菜的傷害。

2.在棚室前沿修建防寒溝，切斷溫室內(nèi)熱量向外傳遞，提高溫室內(nèi)地溫。

3.在緩沖房門(mén)外和進(jìn)入溫室口處，加設(shè)一層保溫被，盡量減少冷氣進(jìn)入。

4.晚上在溫室覆蓋物上加設(shè)一層防雨膜，保持覆蓋物的干燥提高溫度。

5.在溫室最前沿外面，根據(jù)前沿高度覆蓋一層毛氈或棉被，防止覆蓋物下落封閉不嚴(yán)，同時(shí)增加前沿厚度起到保溫效果。

6.提前蓄溫。溫室內(nèi)濕度小，可在溫度達(dá)到28℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，封口大小以放風(fēng)后溫度不降為宜，中午溫度超過(guò)30℃加大通風(fēng)量，當(dāng)下午溫度降至25℃時(shí)要關(guān)閉風(fēng)口，降到18℃時(shí)放下覆蓋物，有利于夜間保溫。

（二）增溫。太陽(yáng)光是日光溫室熱量的主要來(lái)源，提高太陽(yáng)光的透光量和透光率是提高溫室熱量的主要措施。

1.溫室棚膜選擇透光率高的蔬菜專(zhuān)用棚膜。

2.蔬菜定植采用高壟種植，增加陽(yáng)光的受熱面，有利于提高地溫。

3.蔬菜覆蓋地膜選用白色地膜。

4.遇到持續(xù)低溫災(zāi)害性天氣，用增溫塊、暖風(fēng)爐等方式進(jìn)行增溫。

（三）地溫管理

菜農(nóng)在生產(chǎn)當(dāng)中往往只注重氣溫的管理而忽視了對(duì)地溫的管理。地溫過(guò)低會(huì)引起根毛、根系的傷害，導(dǎo)致影響營(yíng)養(yǎng)吸收，會(huì)引起蔬菜花打頂以及缺素引起的生理性病害。

1.溫度管理。蔬菜根系最適宜的溫度為20℃左右，因此在溫室內(nèi)放置地溫溫度計(jì)，加強(qiáng)對(duì)溫室內(nèi)地溫的監(jiān)測(cè)，以便對(duì)溫室內(nèi)溫度進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，若地溫低，在白天氣溫管理時(shí)要高于平常溫度2～3℃，有利于提高地溫。

2.寬窄行管理。調(diào)整蔬菜吊繩寬度，加大操作行的寬度，減少植株行寬度，讓更多的陽(yáng)光照射到地面上，提高地溫溫度。

二、濕度管理

濕度過(guò)大會(huì)引起病害的發(fā)生，降低棚內(nèi)濕度是管理好冬季日光溫室蔬菜的關(guān)鍵。

1.地膜全覆蓋。溫室內(nèi)種植行操作行用地膜進(jìn)行全覆蓋，減少水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度。

2.行間鋪放干草除濕。在操作行內(nèi)覆蓋干燥麥秸、稻殼，鋪設(shè)厚度15～20厘米，有利于吸潮和蓄溫作用。

3.應(yīng)用水肥一體化技術(shù)。科學(xué)澆灌，減少用水量，提高地溫減少棚內(nèi)濕度。

4.利用通風(fēng)口科學(xué)排濕。棚內(nèi)濕度大，早上把覆蓋物拉起40分鐘后，先把通風(fēng)口拉開(kāi)15～20厘米，把棚內(nèi)濕氣往外排15分鐘，然后把通風(fēng)口關(guān)上，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到28～30℃時(shí)，再把風(fēng)口拉開(kāi)排濕。下午14:00左右把風(fēng)口合上增溫，下午放覆蓋物前，再把風(fēng)口拉開(kāi)10厘米排濕10分鐘，然后合上風(fēng)口放下棉被。

5.撒生石灰降濕。遇到連續(xù)陰天，棚內(nèi)濕度持高不下時(shí)每畝沿操作行撒施生石灰，每畝250～500公斤，當(dāng)晴天后蔬菜生長(zhǎng)正常后，順溝把石灰清出棚外，棚內(nèi)留50～100公斤，下茬耕地時(shí)耕入土壤中，中和連茬引起的土壤酸化。

三、光照管理

1.選用透光率高的棚膜。

2.增加光照度。一般每15天左右用濕拖把對(duì)棚膜進(jìn)行一次擦洗，主要清洗棚膜上的灰塵，確保塑料薄膜的高透光率；冬季在距日光溫室后墻5厘米處張掛1米左右寬的鍍鋁鏡面反光膜，改善栽培畦中北部作物的光照。

3.增加光照時(shí)間。溫室覆蓋物管理晴天要早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)蔬菜見(jiàn)光時(shí)間，早上揭開(kāi)覆蓋物后溫室內(nèi)氣溫下降1℃然后回升屬于正常，蓋覆蓋物后，溫室內(nèi)溫度在短暫內(nèi)回升2～3℃然后緩慢下降屬于正常，若蓋上覆蓋物后溫室內(nèi)溫度持續(xù)下降，說(shuō)明覆蓋物蓋晚了，以后要提前。陰雪天，根據(jù)外界溫度狀況可在中午短時(shí)間揭開(kāi)覆蓋物，使蔬菜接受更多的散射光照射，不能連續(xù)數(shù)日不揭開(kāi)覆蓋物。

廖：1983年，亦即我入所工作的第二年，有位日本中年學(xué)者川原秀城因仰慕杜石然先生的學(xué)問(wèn)而于參加過(guò)第三屆“中國(guó)科學(xué)史國(guó)際會(huì)議”后，自費(fèi)滯留北京一年.有一天我們一起去看望杜先生，言及哪些因素對(duì)于一個(gè)人的成功(或謂成長(zhǎng))最重要，杜先生應(yīng)聲答道：“良師、機(jī)遇、個(gè)人天賦與努力.”幾十年過(guò)去了，就我個(gè)人體會(huì)而言，杜師所言“成功三要素”的確重要.所以我也希望后來(lái)學(xué)子能夠領(lǐng)會(huì)其中妙味，必將獲益終身.

4.人工補(bǔ)光。每畝安裝蔬菜補(bǔ)光燈20～30盞，遇到連續(xù)陰雨雪等低溫寡照時(shí)，于傍晚至晚上10:00間進(jìn)行補(bǔ)光。

四、水肥管理

深冬根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)科學(xué)澆水用肥。

1.蔬菜處于苗期盡量不澆水。

2.結(jié)果期蔬菜表現(xiàn)缺水時(shí)，要選擇晴天并保證以后3天為晴天天氣時(shí)，采用膜下滴灌，一定要用井水，有條件的可在溫室內(nèi)修預(yù)儲(chǔ)池提高水溫，以免澆水后引起地溫下降。

3.冬季蔬菜追肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥為主，要結(jié)合水肥一體化用滴灌施入。

4.每7～10天要進(jìn)行葉面追肥一次，增強(qiáng)葉片抗性和預(yù)防早衰，對(duì)蔬菜進(jìn)行微量元素的補(bǔ)充。

五、注意防風(fēng)防雪

1.大風(fēng)天氣要壓緊壓膜繩，并在保溫被和外覆膜上，按東西橫向壓兩根套布套的細(xì)鋼索，能有效防止大風(fēng)將保溫被連同外覆膜吹起。

2.降雪天氣在白天一般溫度不很低時(shí)，為防止覆蓋物浸濕，可將其卷起,雪停后再放下；降雪在晚上同時(shí)又降溫的情況下不宜卷覆蓋物，可在覆蓋物上覆蓋一層塑料薄膜防止被淋濕，遇到暴風(fēng)雪天氣時(shí)，不但雪量大，北風(fēng)也很強(qiáng)，大量雪花被風(fēng)吹到溫室前屋面上，應(yīng)及時(shí)用刮雪板把積雪刮下來(lái)，防止積雪過(guò)厚壓塌溫室。

六、病害的防治

冬季日光溫室蔬菜病害主要是灰霉病，為減輕日光溫室蔬菜灰霉病發(fā)生和蔓延，采取以下方法：

1.關(guān)鍵是要盡量降低溫室內(nèi)空氣濕度。

2.溫度管理。白天溫度達(dá)到30℃時(shí)放風(fēng)排濕，把溫室內(nèi)溫度控制的稍高點(diǎn)。

3.安裝硫磺熏蒸器。每畝安裝7～8盞，每7天左右于傍晚熏蒸1小時(shí)，病害發(fā)生后每3～5天熏蒸1次，每次2小時(shí)，連續(xù)熏蒸3次。

4.藥劑防治。可用撲海因、施佳樂(lè)、密霉胺等藥劑防治，要交替用藥。