維納斯黃金蘋果建園及幼樹管理技術(shù)（上）

文/?高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 馮連富

蘋果新品種維納斯黃金，物候期與紅富士蘋果類似，豐產(chǎn)性好，易管理；果實(shí)品質(zhì)好，一般無袋栽培果實(shí)陽光面淺紅，果肉黃色，套袋栽培果面金黃色，平均單果重240克左右，平均果形指數(shù)0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，平均硬度7.6公斤/平方米；無酸味，甜味濃，有特殊的芳香氣；果肉硬，果汁多，非常適合亞洲人的口味。特別是在平原地區(qū)栽植，由于積溫充足，物候期略早于山地，從9月中下旬即可采食，至11月上旬風(fēng)味達(dá)到最好，既延長了采摘銷售時(shí)間，又滿足了中秋節(jié)禮品的供應(yīng)。因此目前市場價(jià)格一般為10元/公斤以上，效益高，具備良好的發(fā)展前景。

為何平原地區(qū)選擇維納斯黃金品種矮砧密植建園

1.維納斯黃金蘋果的金黃色優(yōu)勢。平原地區(qū)風(fēng)小霧霾擴(kuò)散慢，空氣通風(fēng)透光性差，蘋果成熟期光照不如山地，如果遇到九月、十月份陰天多的年份，在紅色蘋果成熟期，上色很難，即使摘袋后鋪反光膜，加摘葉轉(zhuǎn)果，也很難達(dá)到山地的艷麗紅色。而維納斯黃金蘋果不用上色也不用摘袋，巧妙地避開了平原地區(qū)的這一劣勢，并且減少了摘袋費(fèi)用。

2.矮砧密植技術(shù)適宜平原地區(qū)選用。矮砧密植技術(shù)選用寬行距小株距，適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，大大降低人工成本，因此，平原地區(qū)比山地有明顯優(yōu)勢。另外，該技術(shù)采用的自根砧苗木，根系分布淺且集中，又適宜水肥一體化技術(shù)及智能化的應(yīng)用。而同一技術(shù)在山地則受地形限制，固定難度大，且水肥一體化設(shè)施費(fèi)用高。另外該技術(shù)一定程度上縮小了果園在通風(fēng)透光方面與山地的差距。

平原地區(qū)建園相對山地栽植果園，不利因素一般為立地條件差，果園通風(fēng)透光不如山地。另一因素是雖然土層厚，但土壤中礦質(zhì)元素含量低，不如山地，導(dǎo)致果品風(fēng)味不如山地好。由于采用矮砧密植技術(shù)和不上色品種，前一個(gè)不利因素解決并轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢，后一個(gè)不利因素也會(huì)在增施有機(jī)肥、全營養(yǎng)平衡配方施肥的技術(shù)下通過水肥一體化系統(tǒng)，輕易解決。因此，在平原地區(qū)采用矮砧密植技術(shù)發(fā)展維納斯黃金蘋果或其他非紅色品種，前景廣闊。

建園條件及注意事項(xiàng)

1.園地的選擇。園地選址應(yīng)選生態(tài)良好、遠(yuǎn)離污染源、有水源且灌溉水質(zhì)良好、土壤及空氣環(huán)境條件等均達(dá)到安全果品生產(chǎn)的土地，平地及緩丘皆可。如果交通方便，又靠近大水面的地塊更好，因?yàn)樗畮觳粌H可以保證果園的灌溉用水，且大的水面還可以起到穩(wěn)定局部區(qū)域環(huán)境溫度的作用，降低晚霜危害和雹災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。如果沒有此條件，建園前可在田間選擇地勢合適的位置建造小型塘壩或水池，位置選擇應(yīng)考慮旱能澆澇能排。在地勢方面，應(yīng)盡量避開地勢低洼處，以防春季凍害。

園區(qū)選好后，種植前還要提前規(guī)劃好生產(chǎn)道路和排水渠道以及預(yù)留看護(hù)或加工場所。

2.苗木選擇。一般建園苗木的選擇，在品種已經(jīng)確定的情況下，首先要選好的砧木。M9T337自根砧早果、豐產(chǎn)，最近幾年來備受推崇，但它不抗火疫病，不抗重茬，不耐低溫的缺點(diǎn)，也應(yīng)引起重視。CY～15抗重茬、耐低溫、耐鹽堿、根系發(fā)達(dá)，應(yīng)該擴(kuò)大發(fā)展，特別是在原來栽植其他林果的變更田或重茬田，應(yīng)為首選。另外，還要在生產(chǎn)中逐漸發(fā)現(xiàn)各品種與砧木的親和力，逐步選出最優(yōu)組合，在今后生產(chǎn)上推廣。苗木規(guī)格應(yīng)根據(jù)自己的投資情況，盡量選用帶分枝的大苗。大苗建園，可以獲得早期豐產(chǎn)，早收回投資。如果資金不足，也可選用一年生苗或九個(gè)月苗，還可選用春季枝接半成品苗或芽接半成品苗（睡芽）建園，但結(jié)果可能要晚1～2年。

關(guān)于苗木規(guī)格，必須明確“帶分枝的大苗”的側(cè)枝，實(shí)際上是二次枝，與中心干是同齡的新梢。我國目前好多“帶側(cè)分枝的大苗”不同于我們通常所說的“可尼圃”苗，他們的側(cè)枝是枝齡比中心干晚一年或多年的側(cè)枝。

3.土地整理。土地整理以土壤pH值和養(yǎng)分調(diào)整為主。

⑴土壤pH值的調(diào)整。果園表土層20～40厘米土層的土壤pH值應(yīng)在6.5～7之間。如果低于6.5應(yīng)在栽植前每畝施入生石灰75～100公斤調(diào)整。

⑵養(yǎng)分調(diào)整。根據(jù)土壤養(yǎng)分分析結(jié)果，施入磷、鉀、鎂、鈣，將表土層（20厘米）的養(yǎng)分調(diào)到磷12～20毫克/公斤、鉀120～150毫克/公斤、鎂100～250毫克/公斤、鈣1000～5000毫克/公斤、硼0.6～1.2毫克/公斤。另外，土壤有機(jī)質(zhì)對土壤酸堿度的緩沖能力、土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性、土壤生態(tài)維持及各種礦質(zhì)元素的有效性，具有不可替代的作用。有機(jī)質(zhì)肥料本身也含有全面的礦質(zhì)元素，可以緩慢地為樹體提供營養(yǎng)，因此還要盡量多地施入有機(jī)肥料，如作物秸稈、爐灰、動(dòng)物糞便（腐熟好）等。

4.開挖定植溝。根據(jù)田塊情況確定栽植密度，行距可以在3.6～4米，確定好行距后，先定好行距線，然后用挖掘機(jī)開80～100厘米寬、40～60厘米深的定植溝，挖好后施入牛糞、羊糞或枯枝爛木或作物秸稈，鋪入底部，厚度20～30厘米，然后填平，再從行間取土培壟，壟高40厘米，寬100厘米，作為定植壟。

5.定植與架苗。由于矮砧集約化栽培采用的都是矮化自根砧苗木，砧木以M9T337或CY～15等砧木較多，根系淺且集中，需要對樹苗進(jìn)行架固，即每隔4～10米立一根水泥桿或不銹鋼鐵柱，地下埋深60厘米，地上每隔50厘米拉3～4道鐵絲固定苗木。

有條件的果園還可在每根立柱底部固定一根80厘米長，兩端打孔的角鐵，然后穿2條鐵絲，方便日后拉枝固定。

如果是人工栽植苗木，應(yīng)在定植前先架好固定支架，如果是機(jī)械栽苗，就應(yīng)在定植后架設(shè)固定支架。

苗木定植時(shí)間以冬前即12月上中旬為最適宜，春季3～4月份也可。對于果樹苗子來說冬前定植就像做了一場大夢，春季定植就像生了一場大病需要很長一段時(shí)間緩苗。苗木定植時(shí)，根部應(yīng)先浸水24小時(shí)以上，然后用400倍的多菌靈或150倍硫酸銅液進(jìn)行消毒處理。定植后應(yīng)有專人對苗木進(jìn)行檢查，確保嫁接口高出地表5～15厘米，以保證矮砧的矮化效應(yīng)。如埋的過深，要提到露出地面5厘米以上。

定植后立即澆水沉實(shí)土壤，一般在萌芽前根據(jù)土壤墑情澆3～5次水，如果有條件可在水中加微生態(tài)菌劑促進(jìn)成活，減輕病害。

6.安裝滴灌設(shè)施。定植完后，立刻加裝水肥一體化滴灌設(shè)施，最好請專業(yè)人員設(shè)計(jì)安裝。

7.行間生草。行間生草最好選擇長柔毛野豌豆或鼠毛草，若資金不足也可自然生草。對于樹壟，有條件的可覆蓋地布，也可采用植物源除草劑樹下噴布除草。（未完待續(xù)）