“棗”申全球農遺講好“黃河故事”

文 /?買天

在樂陵市國家名優特棗樹種質資源庫“百棗園”中，顆顆紅棗掛滿枝頭，成為冬日里一道獨特的景觀。

“種桃昔所傳，種棗予所欲。在實為美果，論材又良木?！睆耐醢彩脑娋渲?，我們品味棗果的醇美與香甜，領略棗木的優良與堅韌。這是中國人對棗的贊美與喜愛。

棗原產于中國，中國人食棗歷史悠久。棗樹是黃河流域最為常見的果樹，被稱為“鐵桿莊稼”。中國棗的最早栽培中心在黃河中下游一帶，漸及黃河流域沿線，直至中國南北均有種植。

黃河是中華民族的母親河、中華文明的搖籃；黃河文化是中華文明的重要組成部分，是中華民族的根和魂；黃河流域生態保護和高質量發展已上升為重大國家戰略。

如何挖掘黃河文化蘊含的時代價值？如何選擇一個閃耀中華農耕文化的載體去講好“黃河故事”？扎根黃河流域的片片棗林進入人們視野。日前，來自山東棗莊市、山西稷山縣、寧夏靈武市、河南靈寶市、天津濱海新區、陜西佳縣的棗業代表，和農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會部分委員齊聚山東樂陵市，從經濟、社會、生態、文化等層面，共商共推黃河流域古棗林系統聯合申報全球重要農業文化遺產。

沿黃棗林“申遺”，對內可系統性構建黃河流域農耕文明保護與傳承新格局，對外可宣傳以“改善環境、滿足生計、生生不息”的棗文化為代表的中華農耕文明，把“黃河故事”講給世界聽。

黃河棗“小身材大能量”

群處時精誠合作，獨居時凌風傲雪，這份謙遜和堅韌，是厚植中華大地3000多年的棗樹的風骨。

“棗樹生命力頑強，其在生物多樣性保護、水土保持、水源涵養和防風固沙等方面的功能尤為突出?！敝锌圃旱乩砜茖W與資源研究所副研究員劉某承說。

研究表明，棗樹在一年中以冬春季的休眠期抗風力最強，這對于華北平原減輕風沙侵害的生態優化具有明顯作用。華北黃河流域棗文化遺產地在千百年的棗樹栽培選育過程中，已經選育出大量適宜當地風沙特點的品種。

在黃河流域特別是下游地區，黃河故道土地不適合種植對于水旱條件要求較高的作物，而棗樹兼具耐旱和耐澇的特點，使旱澇無常的大片土地得以經濟利用，為黃河故道農區提供經濟生計保障，同時使沙荒棄地有了植被覆蓋，保護了故道的生態環境。

千百年來，中國農民在實踐中摸索出一套科學有效的農業生產方法，飽含中國農民智慧。

棗農在棗園收獲后，會在棗樹根部覆蓋秸稈枯草，并在草墊上加蓋土層。此舉既有保水、保溫、防風的效果，也有增加棗園土壤有機質含量、改變土壤沙化貧瘠狀況、防止冬春季節水分過多蒸發、防止土壤鹽堿化等綜合作用?？茖W實驗證明，種植棗樹可以使土壤堿解氮、速效鉀和速效磷含量增加，進而提升棗樹養分的有效供應。

經棗園多年種植，土壤質量提升以后，許多棗農都會進行棗園林下經濟開發，間作小麥、紅薯、馬鈴薯等作物，此外還種植瓜類、蔬菜等作物，有的地方放養棗園雞，讓一片棗林實現立體復合收益，增加農民收入。

“既有多樣化的物質性生產和巨大的生態與文化價值，又有極大的經濟效益，同時對確保農民生計發揮了積極作用，這些都為黃河棗‘申遺’奠定了基礎?！敝锌圃恨r經所研究員李先德說。

沿黃名棗看樂陵

地處沿黃宜棗帶的樂陵，棗種植歷史和規模、產業化發展水平、社會效益和生態價值以及棗民俗和棗文化積淀都極具代表性。早在2015年，樂陵棗林復合系統就被評為中國重要農業文化遺產。全市棗林總面積30萬畝，被譽為“中國最大千年原始人工結果林”。

樂陵金絲小棗栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3000多年歷史。在糧食短缺的年代，棗農利用棗與其他糧食作物混合做成食物，度過饑荒。如今，民諺稱“桃三杏四梨五年，棗樹當年就見錢”，棗農視棗樹為“搖錢樹”。樂陵棗年產量1.8億斤，棗產業綜合年產值超15億元。

在生產實踐中，樂陵棗農將棗樹同其他開花結實期不同的樹種進行混栽，不僅增加了經濟功能和生態價值，還增添了景觀多樣性、生物多樣性。同時，還演化出棗糧間作和庭院生態系統等模式，適應了社會發展需要。

依托千年棗林春華秋實、四季如畫的自然景觀，樂陵挖掘其核心價值和文化內涵，在全域開發30多個棗林景點，集旅游觀光、棗林采摘、農家樂、科技展覽、休閑購物等于一體，拉長了棗業開發的產業鏈。通過“文化搭臺、經貿唱戲”，每年舉辦“中國樂陵金絲小棗節”，提升了樂陵棗的知名度和影響力。

“從原始的充饑之食，到古代的醫療藥用，從當今的健康養生，再到未來的有機棗糧，小棗蘊藏大能量，其綜合價值必將得到更大開發。樂陵將以30萬畝千年棗林為依托，突出農業生產、生態旅游、文化傳承等功能，形成林、果、農相互依存的穩定生態系統?！睒妨晔形睍涥惞獯赫f，樂陵將與沿黃其他地區攜手，通過聯合“申遺”，在發掘中保護、在利用中傳承，不斷增強黃河流域棗產業發展后勁。

小棗“申遺”恰逢其時

黃河流域農業文化遺產是黃河文明的典型代表，承載著中國先民的農耕智慧與文化傳統。

陜西佳縣古棗園系統已于2014年被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產，山東棗莊古棗林、山西稷山板棗生產系統、天津濱海崔莊古冬棗園、河南靈寶川塬古棗林及古棗樹群落、山東樂陵棗林復合系統和寧夏靈武長棗種植系統6處農業遺產地已入選中國全球重要農業文化遺產預備名單。

“推動黃河流域古棗林系統聯合申報全球重要農業文化遺產，有助于進一步挖掘黃河流域豐富的農業文化遺產資源，守護好老祖宗留下來的寶貴遺產。通過深入挖掘黃河文化蘊含的時代價值，向世界講好‘黃河故事’，有助于延續中華歷史文脈，堅定文化自信。”農業農村部國際交流服務中心副主任徐明說。

“黃河流域大保護大治理戰略為黃河流域古棗林系統聯合‘申遺’創造了重要機遇。與此同時我們也要注意到，目前全球申報形勢變得越來越激烈，對申報材料的要求逐漸提高，尤其是對于覆蓋面積較大的申報項目，要求更為嚴格。因此，農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會將順應形勢，積極推動此項工作順利開展。”中科院地理科學與資源研究所研究員閔慶文說。

在全國農業展覽館研究館員曹幸穗看來，擬將已進入中國全球重要農業文化遺產預備名單的山東樂陵棗林復合系統等6處農業遺產地聯合“申遺”，理由有4點：這些棗文化遺產地都分布于中國歷史上的“黃河文化圈”里；這些分布在黃河故道上的棗園，處于近似的生態環境，具有相同的生態修復和生態優化功能；黃河文化圈是漢族文化中心區，具有相同的民俗基礎和文化認同；黃河流域分布的棗品種均屬華北紅棗類型，既有共同的種屬基因，又有歷史上人為定向選擇和自然選擇形成的地方特性。

“因此，將黃河流域棗遺產聯合申報全球重要農業文化遺產，在學術依據和現實需要等方面都是可行的?！辈苄宜胝f。

“保護和開發利用好農業文化遺產資源，傳承農耕文化精華，對發展現代農業是重要的精神資源和文化滋養?！鄙綎|農業大學公共管理學院教授孫金榮說，“要通過發掘棗遺產文化內涵，拓展農業功能，推動文旅融合，進而壯大地方經濟，增加農民收入，要以棗為媒，把‘黃河故事’傳播到全世界?！?/p>