魚菜共生 循環農業優質高效

文/?馬雪 楊振亞

“我們的菜都是用火山石種的，火山石能很好地幫助根系生長，微生物在此繁殖，種出的蔬菜更加綠色、健康?！焙瑫r節，在冠縣定遠寨鎮定遠寨村，山東潤濤生態農業發展有限公司的魚菜共生大棚內溫暖如春，經理巴特爾拿起火山石種植槽里的一棵芹菜，細心地向筆者介紹著。

在植物種植槽旁的水池內，成群的錦鯉正在悠然嬉戲?！斑@里養魚不用換水，種菜不用土和肥，秘訣就在于‘魚菜共生’：魚池里的水經水循環系統流進火山石種植槽，魚的排泄物和餌料殘渣經微生物分解，轉化為蔬菜生長所需的營養物質；蔬菜將養分吸收完畢，凈化后的水再次回到魚池中，形成‘魚肥水-菜凈水-水養魚’的生態循環系統，既節約成本，又提高了效益?！卑吞貭栒f。

定遠寨村曾長期是個集體經濟“空殼村”。近年來，定遠寨鎮大力實施“歸雁工程”，積極引導在外人才帶著資金、技術、信息等反哺農村，加速推動能人回鄉興產業，帶動村民致富奔小康。

2017年，來自內蒙古的巴特爾回到妻子老家定遠寨村創業。經過兩年摸索，2019年，他投資400多萬元新建了兩個高效雙模骨架大棚，將養殖與種植兩種原本不同的技術，巧妙地通過魚菜共生方式實現了“一水雙收”。

據了解，魚菜共生大棚占地近2000平方米，池內養殖著錦鯉、鯉魚、草魚等約1.5萬尾魚，目前魚產量近1.5萬公斤；池上除種植多種蔬菜外，還立體種植了棕櫚、檳榔、黃金葉、紫背竹等200多個品種的苗木和花卉，并繁育有薰衣草、香蜂草、檸檬香等16個名貴品種的中藥材。

為充分利用空間，實現高效集約，巴特爾引進立體氣霧栽培模式?！皞鹘y平地種植蔬菜，每平方米最多種植40棵，但使用立體栽培，一平方米可以種365棵菜，效益倍增；一個1.5米高的氣霧桶種植香蜂草，提取的精油價值能達8000元?！卑吞貭栻湴恋卣f。

作為冠縣最大的特色農業生態園，如今潤濤公司的魚菜共生大棚既養魚種菜，還為游人提供特色水果采摘、農耕文化與農事體驗。2020年已吸引了數千名游客前來觀光、研學，獲得收益100多萬元。

定遠寨鎮還依托此公司走出“黨支部+合作社+企業+農戶”融合發展之路，利用上級扶持資金327萬元建設大棚20余個，讓潤濤公司和村民形成利益共同體。據統計，該公司共為周邊村民提供40余人的就業崗位，人均年工資達2.6萬元，有效提高了村民收入。