桃樹栽培回縮技術

谷風杰，曹永強，張 勇

（1.山東省夏津縣林業發展中心，山東夏津 253200；2.山東省齊河縣自然資源局，山東齊河 251100；3.山東省果樹研究所，山東泰安 271000）

傳統桃樹冬季整形修剪是以疏枝、短截為主，回縮為輔，枝枝動剪。近年來各地廣泛推廣桃樹簡化修剪技術，在冬季修剪時，多采用長梢修剪技術，以疏枝為主，適度回縮，很少短截[1]。在桃樹的整形修剪中，有些果農過于強調以疏為主，很少采用回縮的方法，造成枝組延伸冗長、基部分枝弱、結果部位外移、樹冠郁閉。而回縮剪掉了骨干枝或枝組前部的枝條，有利于養分集中供給余下的枝條，且節約養分，促進枝條的更新復壯[2]。生產實踐證明，在現代桃園栽培中回縮是一項重要的修剪方法，其作用不容忽視，可應用到桃樹的四季修剪中。

桃樹喜光性強，萌芽率高，成枝力強，生長量大，樹冠易郁閉，而回縮在現代桃樹栽培中發揮著控制樹冠高度和體積、調節樹勢、改善樹體光照、節約樹體營養、延長盛果期年限等作用。本文對桃樹回縮的具體操作方法進行了研究和分析。

1 回縮的時間和操作方法

現代桃園為省工省力，推廣了回縮修剪技術，其在現代桃樹四季修剪中廣泛應用，按照修剪時間可分為花前復剪回縮、夏季回縮、秋季回縮和休眠期回縮。

1.1 花期復剪回縮

桃樹花期復剪回縮，可以彌補冬季修剪的不足，及早進行疏花疏果，有利于定花定果，合理負荷，調控樹勢、枝勢，節省疏花疏果的用工[2]。

在桃樹春季發芽后至開花期，及時進行花期復剪回縮。主要方法是因樹修剪，根據桃樹目標樹形的要求，對冬季整形修剪漏剪的較弱枝保留枝長的1/3左右在結果枝處回縮；對樹冠上部體積較大且冗長枝留20～30 cm在結果枝分枝處回縮，控制上部樹冠體積，使結果枝靠近骨干枝；距離地面40 cm以下的枝或枝組俗稱“掃地枝”，樹冠底部掃地枝組在離地40 cm以上進行回縮。

1.2 夏季回縮

桃樹喜光，夏季生長旺盛，頂端優勢強[3]，易造成樹體上強下弱、外強內弱、樹冠郁閉、通風條件惡化，秋季樹冠下部、內膛枯死，結果部位外移，產量低、質量差等問題[4]。為培養紡錘形、主干形、“Y”字形等高光效樹形，改善樹體通風透光條件，必須根據桃樹的品種、樹齡、樹勢進行夏季調控，防止樹體郁閉[5]。根據桃樹栽培密度和目標樹形的要求，通過夏季的截梢、采果后的回縮更新，達到調控樹冠、樹勢的目的。

1.2.1 截梢

5～6月，根據桃樹栽培密度模式和目標樹形的要求，對部分枝組上的強旺枝梢留基部2～3個副梢去頂回縮，控制枝組體積和長勢，以培養靠近中心枝或骨干枝的結果枝。

1.2.2 回縮更新

桃樹芽具有早熟性，新梢一年多次生長，生長量大，要適時回縮更新。溫室桃樹在果實膨大期，根據目標樹形的要求，對無果的枝組及早進行重回縮、促枝，培養緊湊樹形，以適應桃樹在溫室（大棚）內栽培。采果后按照“一根棍”、主干形整形，分批進行重剪回縮更新，使樹體上下保持適度平衡。采果10 d后，按南低北高，先對溫室（大棚）桃樹冠下部1～1.2 m以下的枝組進行重回縮，以促發新梢。待下部回縮更新后發出的新梢長至5 cm左右時，再回縮更新上部枝組和樹頭。對枝軸長度40 cm以上的枝組，基部5～20 cm有小分枝的在分枝處回縮更新；沒有小分枝的留10 cm左右直接回縮更新，促發新梢，使新梢靠近主枝、中干，生長、成花，培養適合在溫室大棚內生長的緊湊、矮小樹形[6]。露地早、中熟品種桃采收后，對下垂或細弱的結果枝組，選擇合適部位進行回縮更新，基部留1～3個枝條作為預備結果枝生長，使枝組變小、變短，不但復壯，而且使樹冠葉幕成層，打開光路，保留的結果枝（組）充分見光，以促進花芽分化。

1.3 秋季回縮

寒露節氣過后，桃樹花芽基本完成形態分化，是樹體貯藏營養積累期，如果樹冠下部、內膛光照不足，枝組會衰弱、死亡[7]。秋季適度回縮，修剪反應不敏感。在秋施基肥時因挖坑和施肥溝造成的斷根的配合下，易于調控樹形、樹勢。因此，要根據目標樹形的要求，適時進行回縮，控制樹冠體積、高度，使樹體上小下大，葉幕成層，通風透光良好，為來年的優質豐產奠定基礎[4]。秋季回縮的側重點是樹形、樹勢的調控，培養高光效樹形。根據桃樹栽培密度和目標樹形的要求，通過秋季對大枝、枝組的適度回縮修剪，達到調控樹冠的目的。

1.3.1 樹冠整形

現代桃樹寬行密植栽培，根據所選擇的高紡錘形、主干形、“Y”字形等目標樹形的要求，對樹冠中、上部過粗、過密、株間交叉嚴重的主枝或枝組，選擇合適部位進行回縮，使樹冠上小下大，株間不交叉，葉幕成層[7]，以培養高光效樹形。

1.3.2 掃地枝回縮

由于光照條件較差，掃地枝組的枝條生長細弱或早衰，花芽少，不充實，所結果實個小，著色不良，品質差，成熟期拉長，并且夏季樹冠底部不通風，陰雨天濕度大，易發生病害，因此必須對掃地枝在距離地面40 cm處進行回縮，打開樹冠底部的通風帶。

1.3.3 行間回縮

近年來勞動力成本快速上漲，實行機械化是大勢所趨。旋耕機、打草機、自走式風動噴霧機、施肥開溝機、升降平臺車等果園小型、微型機械在行間行走需要作業通道[8]。因此，對樹冠下部高度1.6 m以下向行間生長的主枝或枝組，影響機械行走作業的冗長大枝組應保留枝長1/3～2/3在結果枝處回縮，保證行間留出100 cm左右寬的通風透光帶、作業帶，確保行間通達、通風透光[9]。

1.3.4 控制上部樹冠和樹高

桃樹樹體過高，上部樹冠過大，不但影響下部桃樹枝組的生長、結果，造成桃園樹體通風透光條件惡化，而且不利于疏花疏果、套袋、采摘等勞作，因此必須控制。晚秋桃樹修剪，樹體反應不敏感，容易控制。對盛果期桃樹采取開窗（落頭）、去傘（上部遮光的大枝組）等措施來控制樹高，解決下部通風透光問題。一般按照桃樹栽植行距的80%來設定桃樹的樹高，如行距4 m，就控制樹高在3.2 m左右，選擇適當的分枝進行回縮[10]，對紡錘形超高的桃樹中心枝和“Y”字形、開心形的主枝落頭、開心，控制樹高。對樹冠上部直徑大于2 cm，嚴重遮光，影響下部枝光照的大枝組留10～20 cm，進行重回縮。

1.4 休眠期回縮調整

在秋季回縮控冠的基礎上，休眠期根據桃園的土壤立地條件、品種、樹齡、樹勢、目標樹形的要求，配合疏枝、短截，進行回縮調整。

1.4.1 回縮擾亂樹形的枝組

按照株行距和目標樹形的要求，對樹上留枝過密、上下重疊、擾亂樹形、影響骨干枝生長的較大枝組（或結果枝組）進行回縮或疏除控制，一般留枝間距上下40～50 cm，異向20 cm左右，特別是回縮樹冠高度1.6 m以上的粗壯大枝，控制上強，以確保樹冠上小下大，培養良好的高光效豐產樹形結構及結果枝靠近骨干枝的母枝。

1.4.2 回縮株間、行間的主枝或枝組

對株間交叉、行間作業帶較窄的桃樹，對樹冠下部樹冠高度1.6 m以下向行間生長的主枝或枝組行間留出1.3～1.5 m，進行回縮調整，向株間回縮留枝，結果后壓冠控長。把一行樹當成一棵樹來分析，通盤考慮回縮的程度，對行內樹冠交叉的主枝或枝組，上下40 cm留1個枝組，呈層分布，打開光路，根據基部結果枝的情況，留結果枝較多的進行輕回縮，結果枝少的主枝或枝組重回縮或疏除，使株間不交叉。對超高的桃樹回縮落頭，樹冠高度1.6 m以上的較粗壯大枝留20～30 cm進行回縮或從基部疏除，控制上強。在桃樹修剪中，嚴格控制樹冠體積，使樹體上小下大，并且保證行間留出120 cm左右的通風透光帶、作業帶，以確保行間通達，便于機械作業[8]，對行間影響機械行走作業的長枝組回縮、控冠。

1.4.3 適度回縮小枝組

樹冠上部不留大枝組，留小枝組，對小枝組只留2～3個直徑0.5～0.7cm粗的結果枝，其余枝回縮。樹冠中下部根據枝組所生長的空間大小、枝勢，疏縮結合，打開枝組層間，對小枝組、衰弱枝組留1～3個直徑0.5～0.7cm的粗壯結果枝，重回縮，進行枝組更新復壯，充實內膛，實現立體結果。

2 桃樹回縮的建議

2.1 因地因樹回縮

不同土壤環境、不同栽培密度、不同樹齡結果時期，桃樹的樹勢、枝勢不同，因此，要根據桃樹的土壤、品種、樹齡、樹勢、結果狀況等特征進行回縮[11]。平地桃園、初果期桃樹強旺枝組較多，以迅速擴大樹冠，緩和樹勢、枝勢，早果豐產為目標，以疏枝為主，少回縮。盛果期、丘陵山地桃樹樹勢較緩和，容易上強下弱，結果部位外移，回縮時可根據樹齡、樹勢，以秋季回縮為主，休眠期適當調整，以培養穩定、健壯的結果枝組。10年后的桃園，由于多年結果、病蟲害發生等原因樹勢衰弱，進入衰老期，生長季節盡量不回縮，以免削弱樹勢，而在休眠期（冬季）修剪時也應適度重回縮，使衰弱樹更新復壯，維持較長的結果年限。

2.2 生長期適度回縮

在桃樹生長期回縮要適度，不要把樹體應該回縮控制的枝組或結果枝組一次性全部回縮。一般一株一次回縮一個大枝，最多兩個大枝組?？稍谇锛净乜s部分枝組，休眠期再回縮部分枝組，以免削弱樹勢，造成樹上樹下的不平衡，以防止旺長、冒條，發生流膠病，削弱樹勢，影響花芽分化。

2.3 保護好剪鋸口

回縮時剪鋸口要平、盡量要小，對直徑1.5 cm以上的剪鋸口要用快刀削平，傷口要涂抹保護劑[12]，可選用愈合劑、843康復劑，也可自制保護劑。自制保護劑的配方是1 kg豬板油、1 kg豆油、3 kg水、0.01 kg多菌靈或戊唑醇殺菌劑，豬板油的作用是防止凝結濃稠，制作方法是在

1 kg豬板油熔化后兌1 kg豆油混合，再加水3 kg進行稀釋，加0.01 kg多菌靈或戊唑醇殺菌劑，用刷子蘸保護劑涂抹直徑1.5 cm以上的剪鋸口，促進傷口愈合。