糧油食品方向研究生創新教育推動河南省糧食產業經濟發展的研究與實踐

渠琛玲，卞 科，孫尚德

（河南工業大學糧油食品學院，河南鄭州 450001）

河南省是農業大省，也是我國糧食主產區之一，耕地面積和糧食產量均居全國前列。河南發展糧食產業經濟有著得天獨厚的條件。河南土地肥沃，適宜耕種；交通便利，有利于糧食的流通；勞動力多，人口基數大，適宜糧食生產及消費；河南工業大學、河南農業大學和河南省農業科學院等糧食科研院所，具有糧油及食品方向的科研及人才優勢。

2019 年9 月，習近平總書記在河南調研時指出，要積極推進農業供給側結構性改革，牢牢抓住糧食這個核心競爭力，深入推進優質糧食工程，做好糧食市場和流通的文章[1]。河南省下發的《關于大力發展糧食產業經濟加快建設糧食產業經濟強省的實施意見》指出，將在2025 年初步建成現代糧食產業體系，并全力打造“河南好面”“河南好油”兩大品牌，全省糧油優質品率提高20%；糧食產業增加值年均增長7.6%，主食品工業化率提高到65%以上；糧食產后服務中心數量達到1 000 個以上，打造河南省優秀糧食品牌[2]。

“人才興糧”是實現河南省糧食產業經濟強省的目標的重要一環。而糧食食品方向人才的培養又離不開各糧食行業的高校、科研院所、企業的支撐。其中，糧油食品方向的研究生培養更為重要。糧油食品加工及高端人才培養對于推進糧食產業經濟強省戰略具有重要意義。

河南工業大學是由河南省政府和國家糧食局省局共建的糧油食品方向特色鮮明的高等院校。60 年來，以“糧食產后安全與加工”為核心，致力于大宗主糧產后儲運和加工流通領域的基礎理論及工程技術研究，形成了一批特色鮮明的研究方向，為國家和社會培養了大批糧油食品相關領域高端人才，在國內外糧油食品行業享有較高的聲譽和知名度。

因此，學校僅僅圍繞黨和政府關于糧食產業經濟強省戰略，緊跟糧食行業發展的最新動態，及時發現糧油食品方向研究生培養的薄弱環節，積極探索研究生創新培養模式，為推動河南省從糧食資源大省向產業經濟強省邁進提供人才保障。

1 糧油食品方向研究生創新教育的現狀分析

近年來，學校通過校企結合協作式培養模式，帶動研究生團隊進行科技研發，通過完成校企雙方共同擬定的課題，參與到企業技術創新和科技成果轉化的過程中，強化了研究生隊伍的綜合素質與實踐技能，提高了研究生培養質量。然而，當前研究生培養與推動地方經濟社會發展仍然脫節，尚有諸多制約性關鍵問題。

1.1 研究培養規模亟需擴大

河南省的考研人數與招生數量差異巨大。高層次、高質量研究生畢業生數量是制約地方經濟社會發展的重要因素。對于糧油食品方向而言，全省研究生畢業生數量與河南省糧油食品生產與加工在全國的地位明顯不匹配。

1.2 研究生導師隊伍服務行業發展能力亟待提升

由于當前導師人才評價機制的不完善，研究生導師參與到生產實踐的積極性不足，導致研究生培養無法定位生產實踐中的關鍵難題，研究生課題與生產實踐脫節[3]。

1.3 研究生培養模式單一

傳統研究生培養模式逐漸落后于行業的發展，研究生傳統培養方式的局限性日益凸顯，研究生創新能力不足。研究生統一形式的教學管理模式，容易導致研究生思維方式、解決問題方式趨同化，個體差異越來越小、同質化越來越顯著。對研究生的能力評價也更側重于論文、專利等，成果的形式較單一，評價標準也相對單一。

1.4 研究生培養未能與行業發展充分融合

由于本科專業合并等問題，特色學科漸漸淡化，與特色行業的聯系減弱，研究生的實踐基地建設弱化，研究生培養過程中實踐環節削弱，學科與企業應用端的合作強度降低，高校服務于地方經濟社會建設的能力逐漸減小。

2 研究生創新教育的創新與實踐

為了更好地服務于河南省糧食產業經濟強省戰略，助力河南省經濟和社會發展，學校在糧油食品方向研究生創新教育方面進行了一定的探索、創新與實踐。

2.1 研究生人才培養模式的多元化實踐

根據糧食行業科研創新需要，完善研究生培養模式：一是進行研究生教育教學改革，采用“課程學習+行業實踐+學位論文”三段式培養模式；二是推進研究生科技創新工程，設立研究專項，鼓勵研究生將科學研究與行業發展、地方經濟對接；三是加強研究生國內外學術交流，提高科研綜合能力[4]。

2.2 建立多維度研究生培養質量評價體系

建立政府、評估中介、學校、研究生和用人單位五維評價體系。一是分別對人才培養的出口（學位論文質量） 是否合格；二是學校社會聲譽、辦學條件、就業是否合格；三是研究生人才培養目標的是否達成；四是根據自身需求與發展，作為被教育者自身的主體評價；五是研究生崗位勝任度、發展潛力、知識結構科學素養、團隊精神、協調能力進行評價。

2.3 提高研究生應用實踐能力和創新能力

一是將河南省企業的技術需求與產業難題凝練成為研究生培養計劃的一部分，避免研究生課題與實際生產研發需要脫節；二是在前沿性與應用性上促進河南省企業與高新技術接軌，增強企業的行業競爭力；三是拉近科學技術研發與企業發展，讓高校科研更加貼合河南省糧食行業發展的需要。

2.4 校企聯合授課和指導、強化實踐

實行學校導師和企業導師“雙師制”，共同制定和實施培養計劃，在研究生的實踐研究、論文撰寫和工作落實等方面進行定向指導。結合研究生自身的個性因素與發展需要，選擇與行業的前沿性、實用性、創新性相關的研究課題作為研究生在站的主要工作內容，著力培養研究生主動在實踐中尋找問題并通過學習與研討發現解決問題的辦法。

3 結語

河南是糧食大省，也是糧油加工業大省，牢牢抓住糧食這個核心競爭力，深入推進優質糧食工程，離不開人才的培養。結合河南工業大學糧油食品方向研究生創新教育實踐，更好地提高糧油食品方向研究生的實踐能力，更好地服務河南省糧食行業發展，更好地實現河南省糧食產業經濟強省戰略。