豬場糞污就地就近資源化利用經驗介紹

洪曉燕 南安市動物衛生監督所 福建南安 362300

經過近20 年的發展，南安市畜牧業發展已經初步形成了多樣化的種養結合模式，例如“豬-沼-果/園（林、苗木、花卉、蔬菜、牧草）-水產養殖（魚）”等種養結合、就地就近消納技術模式，在南安市畜牧業發展進程中發揮了區域特色優勢。南安市農牧業較發達，畜禽養殖以生豬和家禽為主，是泉州市最大的畜產品生產基地縣（市），是福建省10 個全國畜牧大縣（市）之一[1]。2020 年底，全市生豬存欄21.36 萬頭，出欄51.03 萬頭，能繁母豬3.69 萬頭；禽類出欄1 668.23 萬羽，蛋雞存欄211.13 萬羽；肉牛出欄8 884 頭，乳牛存欄1 125 頭；肉、蛋、乳產量分別達到68 849 t、16 059 t、1 908 t[2]。同時，南安市也是泉州市最大的農作物種植縣，據統計，2018 年全市農作物總播種面積52 585.53 hm2，農產品總產量558 034 t[3]，為畜禽養殖開展種養結合提供了有利條件。

1 豬場糞污就地就近消納的主要技術措施

1.1 構建技術體系 在實施種養結合養殖模式時，要利用好糞污就地就近消納技術，將豬場產生的糞污“變廢為寶”有效利用起來，將糞污源頭減量化技術措施與農業農村部“糞污資源化利用設施建設規范”和糞污土地承載力統籌考慮，構建一整套完整的豬場糞污閉環利用技術體系（見圖1），如雨污徹底分離、全面配套節水設備、鋪設漏縫地板、全場實行干清糞、糞污無害化處理、糞污消納地植物與作物的養分需求等。

圖1 南安市豬場糞污就地就近資源化利用技術體系示意圖

1.2 豬場糞污減量化技術措施

1.2.1 采取雨污分流方式 將舍外雨水道與污水道有效分開，讓污水走暗道（管），豬舍外要建立專用的雨水溝，溝深為0.2～0.5 m，坡度為3%～5%，確保做到雨污分離，在源頭上就控制污染物排放總量，同時要安裝節水式飲水器，注意避免“跑、冒、漏、滴”導致干凈水與糞便豬尿、污水混合。

1.2.2 改變清糞方式 要采取有效措施將干糞與尿液分離，干糞和尿液單獨分開清理。收集干清糞直接送入發酵場生產有機肥，保證干糞收集率達80%以上。

1.2.3 應用環保型日糧 要推廣應用低蛋白日糧，并依據豬不同生長階段、生理特點等，科學劃分飼養階段，實現分階段、分性別、分群分欄飼養，及時調整飼糧配方，實現營養供給的動態調整。結合精細化日糧加工和調制，提高飼料養分利用效率，綜合減少糞便中未消化吸收養分的排放[4]。

1.3 配套完善的糞污資源化利用設施 要建設完善沼液儲存運輸配套設施，在消納地興建儲液池，鋪設噴灌管網，配置沼液運輸車輛，灌溉種植農作物，解決沼液還田問題。支持沼液服務企業或組織開展有機肥、液態肥加工、統一施肥、儲運設施建設與管護等業務，為農業生產提供全方位、專業化的服務。

2 豬場糞污就地就近消納技術應用案例

以南安市益湖生態農業有限公司為例，該公司生豬存欄2 400 頭，總占地面積達200 hm2，其中油茶園80 hm2、針葉混交闊葉林133.33 hm2、魚塘4.4 hm2；根據以地定豬、糞污還田、種養對接、就地消納的原則，配套充足的糞污消納種植基地，打造循環農牧結合、種養結合生態鏈，發展循環經濟。

該公司鮮豬糞日產量4 800 kg（平均每頭豬每天排放鮮豬糞2 kg），日產豬尿量7 920 kg（平均每頭豬每天排放尿液3.3 kg），即日均可利用糞污總量為12.7 t。已配套消納地有油茶園80 hm2，香蕉、菠蘿水果基地20 hm2，狼尾草種植基地3.33 hm2；配套大型沼氣池、沉淀池、陽光大棚、高功率固液分離機、沼液運輸車、肥料運輸車和沼液灌溉管網等。

近年來，該公司開展就地就近資源化利用豬場糞污，獲得了良好的效益。每年可生產有機肥2 555 t，按每噸80 元計算，每年節省農業生產所需肥料成本20.4 萬元、節省污水處理費用約10 萬元、水果（香蕉、菠蘿）產值20 萬元；種植的狼尾草作為草魚餌料和空懷母豬的青綠飼料，大大降低了養殖成本，每年可節省飼料成本約60 萬元。

3 結語

綜上所述，養豬場開展種養結合、就地就近消納豬場糞污，具有顯著的經濟、社會和生態效益，可在南安市全面推廣應用。針對畜禽糞污處理問題，南安市按照“源頭減量、過程控制、全量收集、就近還田利用”的原則，有效實施了畜禽糞污資源化利用整市推進項目，避免了“禁養”、“清拆”和壓產減欄等對生豬養殖業以及農戶生計的影響，廣受養殖企業接受和歡迎，實現了既保生態又保生豬產業發展的良性循環格局。