犢牛的飼養與管理

梁亞麗

（保定市滿城區農業農村局 河北 滿城 072150）

牛肉在我國的市場需求是非常大的，有著較大的養殖量。在養牛時，我們要根據牛的生長階段，合理的調整飼養方法。尤其是在犢牛期時，一定要加強飼養管理。

1 犢牛的飼養

1.1 吃好初乳。咱們通常所說的初乳是指母牛產后5～7 d內分泌的乳汁。初乳的好處特別多，一般母牛初乳的顏色呈深黃色、粘稠，初乳中含有比常乳更高的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，營養比常乳豐富，而且還含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，可抑制和殺滅多種病原微生物。因此，要盡早讓犢牛食入初乳。

1.2 飼喂常乳。常乳是哺乳母牛7 d之后的乳汁，犢牛在出生5～7 d后，應轉入犢牛舍飼喂常乳，每日喂奶3次，溫度應控制在35℃～38℃。在給犢牛哺乳時最好使用哺乳器喂奶，采用奶桶給犢牛喂奶的話，通常會引起犢牛食管溝閉合不全，造成乳汁溢入犢牛的前胃，而犢牛前胃機能還未發育完善，極易引起異常發酵而引起犢牛生病，嚴重時可導致犢牛死亡。在喂完乳之后，應使用干凈的毛巾將犢牛嘴邊的殘乳擦拭干凈，防止犢牛反舔自身臍帶及互相吮吸，避免發炎，最后對哺乳用具定期做好清洗消毒工作。

1.3 加強補飼管理。可在犢牛出生1周后，在飼槽內添加優質干草讓其采食，以補充營養和促進胃腸發育，注意不能給其飼喂粗硬的農作物秸稈，犢牛不愛吃，也不利于消化。2周后，在食槽中放少量切碎的南瓜、胡蘿卜等青綠多汁飼料讓其采食，犢牛在出生20～30d后就可在食槽撒少量青貯飼料，以后再逐漸增加。

1.4 自由飲水。犢牛在開食之后，要給它提供干凈、新鮮的飲水，對于新生的犢牛，提倡自由飲水，犢牛從1周齡后就應當飲水，犢牛第一周的飲水量約為每天1kg，到第四周時飲水量要增加到每天2.5kg，可在水中加入少量牛奶和食鹽，以誘其飲水，并注意水溫與奶溫相同。

1.5 早期斷奶。肉牛不同于奶牛，沒有產奶的需要，不用早早的斷奶。現在的飼養場一般是60日齡給犢牛進行斷奶，犢牛兩月齡以前瘤胃消化能力差，兩個月齡后犢牛的瘤胃已經發育完全，對于植物性飼料的消化吸收能力已經達到應有的水平，一般認為斷奶時精飼料為每天1 kg左右，3個月齡精飼料逐漸增加到1.5～2 kg。

2 犢牛的管理

2.1 細心管理。對新生的犢牛要求耐心、細心，勤于觀察，犢牛出生后，要盡快擦除初生犢牛口鼻黏液，擦干毛。

2.2 肚臍消毒。犢牛斷臍后，用碘酒消毒肚臍和臍帶，防止感染。并對犢牛進行編號、稱重，記錄出生日期、性別等其它特征。

2.3 環境條件。新生犢牛抵抗力比較差，受環境中的各種因素影響，育犢舍要通風向陽，溫度保持在24℃～26℃，保持清潔干燥，經常消毒，每天更換新的墊草，搞好犢牛衛生，保持牛體潔凈。避免牛欄臟亂潮濕，影響犢牛的生長。

2.4 加強運動。犢牛在飼養過程中，要注意讓犢牛多運動，增強犢牛的體質，促進生長，對犢牛的健康有著很大的幫助。在犢牛出生后1周左右，遇到溫暖晴朗的天氣時，每天要讓犢牛在戶外運動半小時左右，然后隨著犢牛的年齡增長，適當加長犢牛在戶外的運動時間，不過運動時間不宜在強光高溫的中午，不然會影響犢牛的生長。

2.5 定期擦拭。犢牛的身體衛生管理工作也是在飼養過程中不可缺少的管理工作。我們要定期對犢牛牛體進行擦拭，保持犢牛身體清潔，促進犢牛體內的血液循環，并且還能使犢牛養成一個良好的習慣，提高抗病能力，減少寄生蟲現象。所以我們每天至少要擦拭一次，在擦拭時，要注意控制好力度，要輕、讓犢牛感受到舒服。

2.6 保健護理。每天在管理時要觀察犢牛的精神、進食、活動及糞便等各方面的變化，便于判斷犢牛的狀態做出對應的處理措施。例如犢牛在發生輕度下痢的時候，要適當減少喂乳量，讓犢牛喝適量的溫水，如果下痢情況較為嚴重的話，那么要停止喂乳2次左右。然后喂溫水，加入適量的高錳酸鉀等溶液，觀察犢牛的下痢情況。