冬早蔬菜如何防治病蟲害

姜德恒

（會澤縣迤車鎮農業技術推廣站，云南會澤 654204）

豆類、蔥蒜類、瓜類、茄果類蔬菜均為常見的冬早蔬菜，如辣椒、黃瓜、洋蔥、番茄等。冬早蔬菜8-9月育苗，露地栽培，同年11月下旬至翌年2月采收。其生長期氣候條件特殊，因此病蟲害基數較大，有效的病蟲害防治措施是促進當地農民增收、提高農業種植效益的重要保障。

1 冬早蔬菜主要病蟲害種類及發生特點

冬早蔬菜病害種類繁多，從為害程度來看，番茄晚疫病造成的損害最為嚴重，其次是辣椒疫病、黃瓜霜霉病、洋蔥紫斑病、菜豆銹病。在冬早蔬菜栽培過程中，小菜蛾、甜菜夜蛾等蝶蛾類害蟲以及潛蠅類害蟲最為常見，防治不當也會帶來難以估量的損失。

1.1 斑點病類病害冬早蔬菜栽培過程中，斑點病類病害主要有茄褐紋病、洋蔥紫斑病、黃瓜炭疽病、番茄斑枯病以及番茄早疫病等，其中洋蔥紫斑病、番茄早疫病危害較重，可對冬早蔬菜產量造成嚴重損害。洋蔥紫斑病可導致外葉大量枯死，多發生在10月中旬；番茄早疫病死株率10%～40%，在9-10月發病率較高[1]。

1.2 疫病類病害冬早蔬菜栽培過程中，疫病類病害有黃瓜疫病、辣椒疫病、番茄晚疫病等。辣椒疫病發生后，果實、莖稈以及葉片上有綠色病斑，多發生在10月中旬，濕度大時，還會出現白霉。番茄晚疫病多發生在開花坐果期，其流行與濕度、溫度密切相關，若結果期發生番茄晚疫病，將導致番茄嚴重減產。

1.3 霜霉病類病害冬早蔬菜栽培過程中，霜霉病類病害有洋蔥霜霉病、黃瓜霜霉病。8-10月為洋蔥霜霉病高發期，洋蔥小鱗莖栽培方式是霜霉病發生的重要因素。黃瓜霜霉病具有危害嚴重、發生面廣等特點，常年損失可達20%～30%，在黃瓜生長的各個階段均可發生。

1.4 細菌類病害冬早蔬菜栽培過程中，細菌類病害有辣椒瘡痂病、菜豆細菌性疫病、番茄青枯病、黃瓜細菌性斑點病等。11月中旬為此類病害高發期，在陰雨連綿、低溫多濕的氣候下發生率較高，菜豆、辣椒、黃瓜上的細菌性斑點病危害較重，甜椒類品種也會發生青枯病或瘡痂病[2]。

1.5 小菜蛾小菜蛾別名小青蟲、吊絲蟲，成蟲為體長約6 mm的灰褐色小蛾。該蟲害主要為害十字花科蔬菜，在此類植物缺少時，為害西洋菜、番茄、洋蔥、馬鈴薯等。小菜蛾幼蟲潛入葉肉取食，取食的葉肉表面呈透明白斑，嚴重的葉片呈網狀。3-4月、9-11月均為小菜蛾發生高峰期。

1.6 黃曲條跳甲黃曲條跳甲別名土跳蚤、菜虱子等，以十字花科蔬菜為寄主，也為害豆類、瓜類、茄果類蔬菜。成蟲體長約2 mm，黑色有光澤，呈橢圓形，鞘翅上各有一條黃色曲條斑。5-6月、9-10月為害最嚴重，以蔬菜葉肉為食，蔬菜受害后表面出現許多黑褐色斑，甚至整個變黑腐爛。

1.7 美洲斑潛蠅美洲斑潛蠅寄主涉及茄果類、瓜類、豆類等17科100多種植物，十字花科蔬菜受害一般較輕，受害最為嚴重的是菜豆、豇豆等豆類蔬菜，其次是番茄、黃瓜、絲瓜等。斑潛蠅幼蟲蛀食蔬菜葉肉組織，不僅會造成傷斑，還會導致植株生長發育緩慢，成蟲還能傳播多種病毒[3]。

2 冬早蔬菜病蟲害防治對策

2.1 選用抗病蟲品種，加強植物檢疫工作培育無病壯苗，選用抗病品種是最為經濟有效的冬早蔬菜病蟲害防治方法。例如抗炭疽病的甜椒有甜雜2號、中椒2號等；抗番茄病毒病和晚疫病的品種有中蔬4號、佳粉10號、中雜4號；抗黃瓜霜霉病的品種有碧春、津春4號、津雜1號等。此外，管理粗放、施有機肥少、地力差的田塊種植的冬早蔬菜發生病蟲害的可能性更高，且病害程度嚴重。在合理選擇抗病蟲害良種的同時，還應注重蔬菜種植的土壤環境，加強田間管理，增強冬早蔬菜的抗病蟲害能力。引種是引發冬早蔬菜病蟲害的重要因素。因此，應對引進的苗木、種子進行嚴格檢查，防止番茄潰瘍病、瓜類黑星病等危險病害傳播[4]；應將引進的各類蔬菜種子采用酸處理或磷酸三鈉浸泡，進行嚴格消毒，預防細菌性病害和病毒性病害；對引進的苗木要進行熏蒸或噴灑藥劑，減少害蟲傳播。

2.2 改進施肥、灌水技術根據冬早蔬菜生長發育特點，改進施肥方法，將“前期保苗、中期保果、后期防衰”作為冬早蔬菜種植防病豐產的要求。冬季晝夜溫差大，濕度過大易導致霜霉病菌入侵，加劇霉霜病、疫病類對蔬菜的危害。因此，應盡可能減輕夜間濕度，選擇早灌晚排、速灌速撤的灌水方式，提高植株抗性，阻礙病菌入侵，減輕各類病蟲害造成的損失。此外，冬早蔬菜移栽一般在雨季末期空氣濕度大時，此時也正是辣椒、番茄病蟲害高發期，易引發疫病流行，黃瓜霜霉病、菜豆銹病等的發生也與蔬菜早播密切相關。經實踐證實，菜豆、辣椒、黃瓜以及番茄分別將9月中下旬、8月上旬、9月中下旬以及8月下旬至9月上旬作為播期，可起到降低病蟲害發生風險的目的[5]。

2.3 抓住重點環節防治冬早蔬菜病蟲害具有蔓延速度快、發生早等特點，因此應將預防作為病蟲害防治的重點，一旦發現病蟲、病株，必須及時施藥、處理。例如，黃瓜霜霉病從發病到大范圍蔓延時間不超過7 d，若錯過防治時機，不能及時控制病害，會導致黃瓜嚴重減產，進而影響農戶的經濟效益。因此，要抓住冬早蔬菜病蟲害防治的有效時機和重點環節，盡可能減少蔬菜病害的蟲口基數和浸染源，在噴灑防治藥物時，必須做到噴灑均勻。對于已經出現病蟲害的蔬菜殘株，應采取深埋或燒毀等集中處理方式，避免與其他植株接觸，防止病蟲害傳播、蔓延。此外，針對小菜蛾、黃曲條跳甲等常見害蟲，在及時清除菜地殘株落葉、播前深耕曬土等基礎上，還應保證合理間種、套種，錯開病蟲害發生期，利用細菌殺蟲劑殺滅幼蟲，使用特制黏性黃板誘殺成蟲[6]。

2.4 運用綜合防治方法防治病蟲害在冬早蔬菜病蟲害防治中，應合理運用物理防治和生態防治方法，深耕土地，及時清除田間殘株、雜草，注意合理種植。可用黑光燈引誘煙青蟲、小菜蛾；用銀灰膜防病毒病、蚜蟲；覆蓋多功能農用膜抑制灰霉病菌孢子形成。同時，由于冬早蔬菜種植密度較大，害蟲和病菌大多在葉背面等隱蔽處繁殖、浸染，若藥液噴灑不到位，很難起到防病防蟲的作用。熏蒸劑、粉塵機、煙霧劑等能夠有效彌補普通藥劑滲透作用不強、噴灑不到位等弊端。此外，蔬菜病蟲害種類較多，以斑潛蠅防治為例，斑潛蠅蛹主要存在于地表土，幼蟲鉆蛀葉肉，成蟲則在植株間飛翔，若單一采用葉面噴霧處理，很難達到防治斑潛蠅的目的。為更好地防治多種蟲態的害蟲，必須綜合運用撒毒土、藥劑噴霧、熏蒸成蟲等多項措施，有效控制害蟲為害。

3 結語

冬早蔬菜種植發展前景廣闊，但受病蟲害影響，種植效益仍未能達到理想水平，一旦發生嚴重病蟲害，還會帶來巨大的經濟損失。冬早蔬菜病蟲害防治對農業從業者綜合素質提出了更高的要求。只有充分掌握病蟲害防治方法、具備較高的科學蔬菜栽培技術水平，才能有效預防冬早蔬菜病蟲害帶來的經濟損失，促進農業可持續發展。