食品企業財務精細管理系統構建及實踐探索

張麗（電子科技大學成都學院 四川成都 610000）

書 名：企業內控精細化管理全案

作 者：王德敏

出版單位：人民郵電出版社

出版時間：2017年06月

定 價：65.00元

ISBN：9787115458261

隨著企業現代化管理理念的不斷深入，以及企業管理系統構建與企業核心競爭力之間的關系分析，強化財務精細管理系統構建對企業健康發展有著積極影響，其中就包括食品企業。與其它類型企業相似，食品企業的財務數據較為復雜。食品是一種快消品，食品企業的財務往來頻繁，加快財務精細管理系統建設能夠有效規避相關財務風險，提高財務管理效率和質量，降低財務管理成本，促進食品企業的健康可持續發展。《企業內控精細化管理全案》從企業內控管理的角度出發，針對每一項具體風險與控制關鍵點都附有相關范本，各企業可結合自身的實際情況進行個性化的修改，從而達到防范各種經營風險，進一步完善企業內部控制體系的目的，提供了“管理風險+關鍵節點+職責分工+控制流程+控制制度”五位一體的企業內控精細化管理全案，該書共分為十八個章節，其分別就企業在組織架構、發展戰略、人力資源、社會責任、企業文化、資金活動、采購業務、資產管理、銷售業務、研究與開發、工程項目、擔保業務、業務外包、財務報告、全面預算、合同管理、內部信息傳遞、信息系統管理等十八個工作事項的管理控制，真正實現了企業內控的精細化管理，具有很強的實務性與操作性。

財務精細管理系統構建能夠解決長期以來困擾食品企業的財務管理效率低下、財務風險水平高等一系列問題，以及從實踐角度出發，結合食品企業財務管理系統的實際情況，食品企業財務精細管理系統構建與實踐應側重于以下三個方面。

首先，優化食品企業財務管理組織架構，實現網狀組織架構到“垂直+扁平”組織架構的過度。食品企業財務數據較多，其原因是由于食品屬于快消品，企業原料采購、設備維修、人力支出、產品出口、售后等所涉及財務工作重復性較強，在食品企業規模不斷擴大的情況下，沿用傳統的網狀組織架構將導致財務風險的增加，因此，為適應食品企業的發展，需要對傳統財務管理組織架構進行優化，利用垂直化管理減少審批流程，發揮扁平化管理的監督優勢，從而提高財務管理效率。《企業內控精細化管理全案》中第一部分就企業內部控制的組織架構進行了詳細論述，其中主要討論了組織架構風險與關鍵點控制等問題，明確企業重大事項決策審批控制等機制，明確財務精細化管理系統構建的組織架構模型。例如，食品企業原材料采購應堅持“三方比價”制度，有財務部門簡化相關步驟，有采購部門、財務部門、監督部門共同組成審價小組，落實采購審批管理，并由企業主管副總簽字同意，由此形成“垂直+扁平”的組織管理架構，為財務精細管理系統構建提供支撐。

其次，強化大數據技術應用，構建財務數據風險模型。隨著信息化技術的發展，食品企業信息化水平也在不斷提升，通過信息化系統能夠提高企業財務管理效率，同時，通過互聯網數據的搜集、整理與分析，結合食品企業的財務數據等，能夠對食品企業所面臨的財務風險進行預警，提供具有可參考性的解決方案，通過數據模型的驗證，確定參考方案是否可行。《企業內控精細化管理全案》一書中對企業全面預算管理風險與關鍵點控制進行了介紹，預算是企業財務精細管理的重要內容，是落實企業戰略決策的重要支撐，利用財務預算模型與市場數據，能夠對企業戰略決策的正確性進行分析，避免企業戰略決策導致的財務風險。例如，食品企業在某一特定產品的研發、生產方面決定投入大量預算，而財務精細管理系統通過大數據風險模型分析，對產品研發的投入、效益等風險進行分析，能夠使企業戰略決策更加科學。

最后，豐富企業財務精細管理系統功能，打通企業各部門之間財務管理系統接口。企業財務精細管理是一個相對復雜的工作，針對不同的部門，其所涉及的財務管理工作有著明顯區別，食品企業財務精細管理則需要整理各部門財務管理數據，由此降低財務精細管理的壓力，這就需要打通各部門與財務部門之間的信息化接口，豐富企業財務精細管理系統功能，實現單向財務數據的安全傳輸。《企業內控精細化管理全案》中第九章節的銷售業務部分對銷售流程與風險等進行了介紹，利用財務精細管理系統能夠對銷售中應收賬款、逾期賬款等進行實時監督，并借助財務精細管理系統對銷售部門進行預警，使財務精細管理系統功能更加豐富。