予自然 共綻放

全素 趙樂

乳制品產業鏈長、生產環節多，一頭連接著草原、沙漠等相對脆弱的生態系統，一頭連接著數量龐大的食品消費者。如果以不可持續的生產和消費方式回應市場需求，乳制品產業鏈上每個環節都有可能對自然資源、生物多樣性造成破壞。

本文以中國蒙牛乳業有限公司（簡稱“蒙?！保橛^察對象，總結蒙牛從頂層設計到全產業鏈的生物多樣性保護經驗，為乳制品行業乃至中國企業推進生物多樣性保護提供借鑒。

從頂層設計擎畫生物多樣性保護藍圖

蒙牛將生物多樣性視為人類賴以生存的基礎和地球生命共同體的血脈與根基，繼2019年將可持續發展上升為集團戰略之后，2020年提出“守護人類和地球共同健康”可持續發展愿景，2021年提出“予自然?共綻放”生物多樣性保護愿景，逐步在可持續發展和生物多樣性保護之路上走實走深。

蒙牛緊隨國際主流，積極響應聯合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會通過的“昆明宣言”，錨定聯合國《2020年后全球生物多樣性框架》，結合自身運營實際，針對性制定蒙牛生物多樣性保護戰略，明確努力降低生物多樣性威脅、可持續利用生物多樣性資源、促進生物多樣性共識三大路徑，提出生物多樣性保護八大承諾，擎畫蒙牛生物多樣性保護的戰略藍圖，彰顯了蒙牛生產更營養產品、引領更美好生活、守護更可持續地球的堅定決心和責任擔當。

在全產業鏈推動生物多樣性保護行動

蒙牛在原奶生產和乳制品加工、包裝、儲運、銷售全產業鏈，堅持可持續利用生物多樣性資源，開展生物多樣性保護行動，凝聚生物多樣性保護共識，用實際行動讓生物多樣性之美盡情綻放。

行動一：實施奶源地生態保育養護

蒙牛圣牧自2009年以來，先后投入超過75億元，在烏蘭布和沙漠締造全球首創沙草全程有機循環產業鏈，大規模地開發出“防風固沙、種草養牛、牛糞還田”的循環經濟模式，種植9700多萬棵沙生樹，將200多平方公里沙漠變為綠洲，將千年荒漠變為有機凈土和奶源圣地，有效改善了當地生態環境和生物多樣性。

行動二：踐行環境友好的綠色生產

蒙牛將綠色發展理念貫穿乳制品加工、包裝、儲運全過程，嚴格治理工業“三廢”，推進“3U”節水、“5R”綠色包材以及減少牛奶浪費“六大舉措”，參與制定“雙易設計”標準和《PET可回收性設計指南》，全面應用PCR樹脂作為產品外包裝薄膜，循環使用PP材質環保周轉箱，盡可能減少對自然資源、生物多樣性的影響。截至2020年底，獲批“國家級綠色工廠”17家，紙質包裝FSC認證達到100%，2020年工廠單噸水耗同比下降5.25%、工廠奶損率由2.99%降低至2.44%。

行動三：促進全產業鏈邁向碳中和

蒙牛在全產業鏈探索碳中和路徑，面向工廠、牧場等開展碳排查、碳減排，進行系統化能源管理，努力減緩氣候變化對生物多樣性和生態環境的影響。2020年，二氧化碳排放量為92.27萬噸，同比下降21%;可再生能源使用占比達12.78%，同比增長4.06%。2021年7月，蒙牛首次回應碳信息披露項目（CDP）氣候問卷，并將其作為開展碳中和工作的參考框架。2021 年，蒙牛加入聯合國糧農組織、全球乳制品論壇組織、國際乳品聯合會聯合發起的“乳業凈零之路”氣候倡議（PDNZ），推動全球乳業低碳轉型。

行動四：開展可持續的種植與養殖

蒙牛建設生態牧場、智慧牧場，開展優質牧草技術攻關，保障奶牛福利，提高生產系統的生產力和復原力，努力實現生物多樣性保護和自然資源可持續利用。在種植方面，蒙牛開辟了5000余畝黑麥草研發試驗基地，自主研發了3個黑麥草品種，實現3000畝苜蓿質量及產量達到國際先進水平。在養殖方面，蒙牛制定了《牧場奶牛福利推廣實施體系》《農場動物福利要求?奶牛》團體標準，讓奶牛健康生長。同時，蒙牛不斷強化牧場監督管理，2020年，蒙牛牧場監督性合規率達到100%，開展動物福利培訓的牧場達100%，開展健康養殖行動的合作牧場達70%。

行動五：凝聚生物多樣性保護共識

蒙牛攜手供應商、合作伙伴、消費者、員工以及國際伙伴等利益相關方，匯聚全社會之力共同參與生物多樣性保護，探索人與自然和諧共生之道。打造可持續的乳品供應鏈，在《供應商準入管理制度》中明確生物多樣性保護、環境保護相關要求，2020年100%棕櫚油采購自通過RSPO（可持續棕櫚油圓桌倡議組織）認證的供應商。倡導綠色消費，2020年將產自烏蘭布和沙漠綠洲的貝貝南瓜作為禮物送到消費者手中，提升社會公眾的綠色消費意識。積極推動商業與自然的和諧發展，2021年加入世界可持續發展工商理事會“商業自然聯盟”倡議。持續開展環保公益活動，與中華環境保護基金會密切合作，成立“生態和生物多樣性保護專項基金”，并組織員工開展垃圾分類、零廢棄生活、凈灘行動、地球一小時等公益志愿活動，為保護生物多樣性匯聚點滴力量。

保護生物多樣性是一項長久的事業。通過多年來堅持“生態優先?綠色發展”的理念，蒙牛探索出了一條與環境和諧發展的乳業高質量發展道路。在中國號召“共建地球生命共同體”的大背景下，蒙牛正在致力于構建“全球乳業生態共同體”，為人類的健康福祉和地球家園的美化和諧貢獻力量。面向未來，蒙牛提出八項生物多樣性保護承諾，將努力實現蒙牛生物多樣性保護的戰略藍圖，為國家“碳達峰、碳中和”目標、《2020年后全球生物多樣性框架》目標、2030年聯合國可持續發展目標等關系人與自然的偉大事業貢獻蒙牛力量。