關于稻鴨共作高效模式的研究

吳昊，戴雯，黃志華，張先標，劉琴鋒

（1.江西省撫州市農業科學研究所， 江西 撫州 344000；2.撫州市萬橡園生態科技有限公司，江西 撫州 344000）

稻鴨共作模式將水田作為基礎，同時進行家鴨養殖和水稻種植，實現無公害生產，高效養殖家鴨產品，實現雙贏的目標。在稻鴨共作模式下，有效節約了養殖和種植時間，減少了養殖種植成本，并同時保障了水稻產量以及家鴨質量，創造更高的經濟收益。因此文章通過對稻鴨共作模式的分析，積極推廣該養殖模式，為養殖戶創造更高的價值。

1 稻鴨共作模式的優勢

稻鴨共作模式充分利用鴨群雜食性特征，將稻田內害蟲和雜草吃掉，尤其是在水稻植株下棲息的害蟲能夠被有效清除。同時由于鴨群在田間的自由活動，可以利用鴨群糞便渾水培肥，更有利于促進水稻壯桿大穗，讓水稻品質和產量得到顯著提高。

1.1 有利于控病除蟲

鴨群在稻田里自由活動，提高了耕作土壤和水稻根系的活力，提高稻田對于病蟲害的抵御能力。鴨群在田間自由活動更有利于提高水稻通透性，降低水稻紋枯病危害，鴨群在田間采食可以有效去除稻田中下部的稻葉蟬、稻飛虱等害蟲，也能有效防治螟蟲以及稻縱卷葉螟，因為在鴨群活動后水稻植株會發生擺動，導致害蟲掉落，被鴨群采食或者淹死，從而有效減少病蟲害。

1.2 有利于稻田施肥

稻鴨共作模式下，鴨群排泄至稻田內，糞便將作為高養分、易吸收的有機肥料得到應用。鴨群活動又能夠有效提高土壤活性，促進糞便養分的分解，從而提高肥料的供肥能力，促進水稻的生長[1]。水稻養殖過程中減少化肥的使用，可提高水稻的綠色生態效益，可以向市場提供高品質的綠色產品，維護食品安全。

1.3 有利于除草

稻鴨共作模式具有良好的除草效果，可以減少人工除草成本。由于稻鴨共作模式具有較長的除草時間，除草時間長達60～70天，具有多種除草方式，例如鴨群可以對雜草進行采食，不僅可以采食雜草籽、根莖，同時受到鴨群自由活動的影響，在稻田中形成渾水現象，能夠抑制雜草種子生長。

1.4 有利于提高稻田效益

在稻鴨共作模式下水稻產量明顯提高，可以大幅減少田間管理的費用，并養殖出肉質鮮美的生態鴨，具有較高經濟效益。在稻鴨共作模式下，水稻產量可以達到常規種植的產量，且種植期間使用的農藥、化肥量明顯減少，實現綠色安全稻米的生產。在鴨群的影響下，稻田病蟲害明顯減少，也更有利于提高稻田的產量。同時，鴨群養殖無需采購大量飼料，可得到肉質更好的肉用鴨，給養殖戶帶來更高的養殖經濟收益。

2 稻鴨共作高效模式的應用

稻鴨共作高效模式利用水稻田進行鴨群的放養，鴨群不斷采食稻田中的雜草和害蟲，更有利于水稻的生長，并減輕水稻病蟲害危害，不僅有利于水稻產量的提高，更能提高養殖戶的經濟收益，減少農藥和化肥的使用，具有較高的環保生態效益。現對稻鴨共作模式的應用技術，研究如下：

2.1 選擇苗鴨品種

肉用鴨主要選擇中小體形品種，成年鴨每只重量可以達到1.25～1.50 kg。根據稻鴨共育模式的需要，主要選擇具有較強野性的品種，如高郵麻鴨。在具有衛生資質和防疫資質的孵坊購入苗鴨，主要選擇強壯的苗鴨，在放養前需由技術人員進行防疫處理，提前馴養，展開適水性訓練[2]。對雛鴨的調教主要是為了讓鴨群自由采食，能夠下田生活。在天氣良好的時間段，將鴨群放置于棲息棚附近，持續2天讓鴨群適應田間環境，2天后將圍網打開促進鴨群進行自由活動，一般情況下2個月后可以回收鴨群進行單獨飼養，然后每天在固定時間和地點吹哨或者使用其他聲音刺激，強化鴨群的條件反射，便于后續定時飼喂。

2.2 做好鴨群管理

雛鴨經過10天飼養后放入稻田中，一般情況下放入15～20只/667 m2，無需進行保溫處理。雛鴨放入稻田前主要由人工進行喂飼，將雛鴨放入稻田后改變為自由采食，并以少量飼喂為輔。10日齡鴨群體重不足200 g，無法在水中長時間生活，所以要在田間搭建20 m2左右的棲息棚，便于鴨群棲息，滿足鴨群躲避風雨需求，避免受到日光長期暴曬。稻鴨共作還要保證水源充足，灌排便利，滿足鴨群正常活動。為了保證鴨群營養充足，每天給予輔助飼料，以玉米、米糠為主，根據田間生物和雜草的數量決定飼料多少，1次/天即可，15～20日齡為過渡期，從飼喂過渡至自由采食，可逐漸增加玉米、稻谷等碎米的比例，分階段補充飼料量，逐漸過渡至自由采食。稻田放入鴨群后，無法對鴨群進行防疫用藥，所以，在放養前就需要做好防疫，根據免疫規范以及程序進行疫苗的注射，做好鴨舍的消毒隔離。主要對1日齡鴨群注射病毒性肝炎疫苗；對6日齡鴨群，注射大腸桿菌滅活疫苗以及傳染性漿膜炎疫苗；對10日齡鴨群，注射禽流感疫苗；對15日齡鴨群，注射鴨瘟活疫苗。若發現有病鴨要立即對其進行隔離治療，完全恢復后才能重新放回田間。當稻田進入抽穗揚花階段，將鴨群及時收回來，避免給稻穗造成傷害。

2.3 水稻插秧管理

考慮到鴨群的活動空間，將插秧株行距設置為25 cm×30 cm，略大于常規插秧距離。同時要保證稻田土地肥沃疏松，冬季進行晾曬，春季粉碎處理后，將草根、石塊去除，適量添加菜籽餅發酵備肥后準備。播種前還要根據集中管理原則選擇秧田，需要秧田具備良好的排灌條件，播種前10天進行秧田整地處理，開溝作秧板，寬度保持在130～140 cm，四周設置圍溝，秧板完成后排水晾板，讓板面充分沉實，在播種前2天鏟高補低，讓裂縫填平。播種前使用石灰水進行拌種，待種子充分晾干后進行播種，根據機插時間決定播種時間，每個秧盤播種100 g，并覆蓋少量營養土于秧板上，最后覆蓋無紡布。秧田管理要使用土壤將秧苗四周充分壓實，48小時后進行排水，保證板面沒有積水，保證溝渠通暢無阻。插秧前將田間積水排出，通過人工方式將雜草拔除。然后根據水稻生長規律進行淺水移栽，薄水促分蘗，后期分批擱置。在鴨群入田后建立水層，滿足鴨群的自由活動需要，在鴨群離田后斷水。在水稻孕穗期進行淺水灌溉，在抽穗后進行濕潤。

2.4 做好稻田管理

首先選擇優質水稻品種，選擇具有較強抗逆性，生育期長的高產品種。4月下旬進行薄膜覆蓋種植，5月中旬進行栽插。種植密度約為1.9萬穴/667 m2，每穴適當提高苗數，確保每穴足穗。鴨稻共作區域田埂高度保持30 cm左右，寬度保持60～80 cm[3]。田間管理要求保證淺水層水源充足，滿足鴨群生活需要。在栽秧后務必保證水層適中，不能排出渾水，若發現稻田水分較少可以適當增加新水。稻田主要采用菜籽餅以及有機肥作為肥料，不使用或者少量使用化肥，基肥施足，增加壯蘗肥，施肥量控制在75～100 kg/667 m2。種植期間定期進行人工拔草，病蟲害防治主要使用生物農藥控制，在水稻抽穗期也可使用殺蟲燈等設備對害蟲進行誘殺。將鴨群撤出后可以等候水層沉淀，讓稻田自然落干或者逐漸排水。

2.5 設置圍欄網

在稻鴨共作模式中需要設置圍網或者圍欄，可以避免鴨群離開稻田，同時也能防御天敵，對鴨群起到保護作用。主要選擇2 cm×2 cm網孔的圍欄和圍網，高度設置為70～80 cm。也可以利用電子設備等對鴨群的天敵進行驅趕，保護鴨群避免受到天敵的襲擊。

3 結論

綜上所述，在稻鴨共作模式中，通過對水稻和家鴨的共同種植、養殖，實現水稻控病除蟲、稻田增肥、除草的良好效果，有利于提高稻田效益。應用稻鴨共作高效模式，需要養殖戶合理選擇苗鴨品種，做好鴨群管理、水稻插秧管理、稻田管理，設置圍欄網，保證水稻和家鴨都能正常成長，提高水稻產量，發展生態農業。