微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用及注意事項(xiàng)

黃萍萍

（遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心，遼寧 沈陽 110031）

1 微生物制劑的概念

微生物制劑是將自然界有益細(xì)菌通過人工篩選培育，再經(jīng)過生物工程工廠化生產(chǎn)出來，用于生態(tài)調(diào)控及動(dòng)物營養(yǎng)保健的活菌制劑。近年來，人們開始嘗試在養(yǎng)殖水體中施用有益微生物制劑來改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫力，抑制病原微生物，從而減少疾病的發(fā)生。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑的種類及作用

微生物制劑是由一些對(duì)人類和養(yǎng)殖對(duì)象無致病危害并能改良水質(zhì)狀況，能抑制水產(chǎn)病害的有益微生物制成。常見的水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑主要有硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、枯草桿菌、乳酸菌、酵母菌和EM微生物菌群等。它們具有改良水質(zhì)、增加溶氧、降低氨氮、抑制致病菌生長、改善動(dòng)物體內(nèi)水環(huán)境生態(tài)平衡、提高動(dòng)物抗病與免疫力、促進(jìn)養(yǎng)殖對(duì)象生長等功能。

3 應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑的注意事項(xiàng)

3.1 注意菌株的安全性和針對(duì)性

微生態(tài)制劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，考慮對(duì)水生生物的安全性，應(yīng)注意菌株的特異性，所選的菌種應(yīng)進(jìn)行針對(duì)性的選擇和嚴(yán)格的馴化，防止對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)和人的健康造成損害。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，結(jié)合具體的養(yǎng)殖要求和實(shí)際需要，合理選擇對(duì)應(yīng)菌株，發(fā)揮它的最大效力。

3.2 注意菌株的質(zhì)量和活化

使用微生態(tài)制劑時(shí)，應(yīng)注意菌體的數(shù)量和活力，保存時(shí)間過長的微生態(tài)制劑，活菌數(shù)量逐漸減少，活力不足，其作用效果明顯降低。建議在妥善儲(chǔ)存后，還應(yīng)盡早使用，如制劑的顏色和氣味發(fā)生明顯變化，則菌體可能已開始死亡腐敗，盡量不要使用。除了注意保持菌體活性外，還可采取適當(dāng)?shù)幕罨胧┨岣呔w的活性，增強(qiáng)使用效果。

3.3 注意使用時(shí)間和周期的準(zhǔn)確性

由于微生物制劑起效具有滯后性，要發(fā)揮微生態(tài)制劑的治本防治作用，尤其是在幼苗開食，食性轉(zhuǎn)換，季節(jié)變化，魚病高發(fā)等關(guān)鍵時(shí)期，建議提前使用微生態(tài)制劑，才能夠收到良好的防病效果。微生態(tài)制劑進(jìn)入水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)或者水體環(huán)境中，有益菌的數(shù)量具有先增后降的生長周期，其長短與菌群種類，密度，水體肥瘦，有害菌的數(shù)量等密切相關(guān)，所以在應(yīng)用中應(yīng)參考水體的透明度以及水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整。

3.4 注意使用方法的有效性和規(guī)范性

不同的微生態(tài)制劑，有著不同的生物學(xué)特征，因此對(duì)微生態(tài)制劑的使用必須強(qiáng)調(diào)個(gè)體化原則，采取相應(yīng)的管理方法。在使用微生態(tài)制劑前，各種環(huán)境因子都可能對(duì)微生態(tài)制劑產(chǎn)生一定的影響，我們應(yīng)把不良影響降到最小，選擇適宜的水環(huán)境，依此選擇相適應(yīng)的微生態(tài)制劑，并通過改進(jìn)措施，達(dá)到最為理想的效果。使用方法好壞是決定微生態(tài)制劑效果的關(guān)鍵，要協(xié)調(diào)好與其它技術(shù)措施的關(guān)系，禁止與抗生素，殺菌化學(xué)藥以及具有抗菌作用的中草藥，殺蟲劑等同時(shí)使用，在施微生態(tài)制劑后的生長周期內(nèi)，盡量不使用化學(xué)藥物，盡量加水不換水。此外應(yīng)按照“交叉交替”原則進(jìn)行使用，即根據(jù)不同的養(yǎng)殖期和水質(zhì)要求，交叉使用不同類型的微生態(tài)制劑，通過外用與內(nèi)服相結(jié)合，潑灑與拌餌的交替使用，保證有益菌在養(yǎng)殖環(huán)境中和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)成為優(yōu)勢菌群，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物始終處在健康的生長環(huán)境中。