黃鱔養殖關鍵技術分析

鄧新宇

（承德市水產技術推廣站，河北 承德 067000）

黃鱔是一種名貴的淡水魚類，營養價值很高，被許多消費者青睞。為保證市場對黃鱔的需求，人工養殖越來越多，在鱔魚養殖的同時結合蚯蚓的養殖，不僅為鱔魚成長提供了養分，還能夠及時處理鱔魚的排泄物，改善環境。

1 養殖池的建造

北方冷涼地區多在溫室內進行黃鱔養殖，一般按照2 m×3 m×0.6 m建造飼養池，在池內四周約高出池底部20 cm左右的位置設置防逃臂檐。池子底部可鋪粗砂，可多池串聯建設，在出水口安裝濾網。池內水深要至少保持24 cm，粗砂的厚度也需要達到10 cm左右，池內放一定數量的水草，保障鱔魚的呼吸。

2 魚種的放養

多選擇體質健壯、體色鮮艷、規格大小比較統一、無外傷的苗種。規格設置在25～30 g/尾，投放密度為100尾/m2左右，按照實際情況進行適當調整。投放魚苗前應對水質進行檢測，包括氨氮及溶氧等，不確定水是否合適的時候，可以提前放入一些其他的魚進行試水。入池前需要用30～40 g/L的高錳酸鉀進行消毒。

3 餌料及投喂

在鱔魚的養殖中多以蚯蚓和蠅蛆等動物來作為鮮活餌料，也可投喂一些人工合成的餌料。一般鱔魚在入池3 d左右進行投餌馴化，馴化的時間為15 d，剛開始在傍晚投喂，后面逐漸提前到下午2:00～3:00左右，早晚兩次，每次投放的餌量為其體重的5%左右。在黃鱔的喂養中，要堅持定時定量的原則，投喂池中布置的水草起到營造安靜環境和保障鱔魚呼吸的作用。

4 日常管理

黃鱔對于水質的要求比較嚴格，酸性土壤、酸性肥水、腐敗水質不適宜養殖黃鱔，做好水質的維護相當重要。鱔魚投到養池后，每10 d左右用一次生物制劑，第一次使用時要加倍，后面使用量減半。養魚池內的水要保持清潔，并定時更換。綜合調整養魚池內的酸堿度，比如可以在使用微生物制劑的前3～4 d，利用生石灰調節酸堿度，保證養魚池內環境平衡。不僅如此，藥經常巡游養魚池，觀察各個養魚池的水質、水溫情況，池水溫度控制在18～28℃之間為適宜，不應忽冷忽熱。

5 病害的防治

在鱔魚的養殖中，病害的防治尤為重要。在魚苗未投入之前，可以用生石灰5～10 mg/L對養魚池進行消毒，在消毒時要關緊養魚池閥門，將池水浸泡一段時間，達到藥浴防病的效果。如發現有魚得病，可使用0.7 mg/L的硫酸銅進行治療。

6 結語

黃鱔是我國重要的水產品, 具有很高的營養價值和藥用價值，當前黃鱔養殖中不僅可以結合蚯蚓養殖，許多地區還需與蔬菜生產密切結合起來，通過生態循環的方式，將蚯蚓在養殖中的角色發揮出來，養魚池設計的網箱養殖黃鱔也變得更加普遍。