雜交榛子研究綜述

滕云龍

(丹東市林業和草原發展服務中心，遼寧 丹東 118000）

一、雜交榛子栽培技術的研究

從平歐雜交榛子育成開始，遼寧省經濟林研究所就對于引進的歐榛部分品種、培育的平歐雜交榛新品種進行了栽培特性和繁殖技術大量的栽培試驗。例如對梁維堅教授關于引進的意大利主栽的歐榛品種的適宜栽培條件進行了探究和討論。1997年梁維堅教授引入了綠枝直立壓條法苗木繁殖技術，并通過實驗階段在生產上獲得了成功。與此同時我國其他單位的科研人員就我國自主培育的平歐雜交榛的特性，及平歐雜交榛在國內不同地區的引種表現進行了研究，夏均魁等在遼寧地區進行了雜交榛子的引種栽培試驗。

二、雜交榛子花果物候期的觀察與研究

經濟作物產量的多少取決于植物花果數量和質量的多少，經濟作物的花果物候期和相關特性對植物生長和產量起著決定性的作用，因此國內許多研究人員對平歐雜交榛子的花果物候期進行了相關研究。遼寧省經濟林研究所就以平歐雜交榛子主栽品種為試材，進行花粉活力測定及自花和異花授粉后花柱的熒光顯微觀察等課題的研究。同時東北大學曾就平歐雜交榛子在東北地區的物候期進行了觀察和研究。此外山東農業大學就引進的9種歐榛品種的果實營養物質含量、適合歐洲榛子的花粉生長的培養基及9 種歐榛品種相關的生物學特性進行了研究報道。

三、雜交榛子成分及應用研究

榛子具有較高的綜合營養利用價值，所以國內對榛子主要成分及營養也展開了一系列研究。遼寧省經濟林研究所對平歐雜交榛子蛋白質和榛子油加工提取進行了研究。張麗華等就鞍山地區的具有很高的醫藥學價值的榛子果殼內紫杉醇含量進行了提取，并得出了一定的研究數據。此外，相關科研人員因為榛子是重要的木本糧油樹種，便應用氣相色譜等多種方法對榛子所含的脂肪酸進行了實驗研究。同時山東農業大學的郭永強等采用氣質聯合分析的方法，就歐榛果實榛仁成分進行研究得出，歐榛種仁中粗脂肪含量、可溶性蛋白含量、淀粉含量、可溶性糖含量、游離氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性在品種間的差異均達到極顯著水平。