《農產品加工》 稿約

《農產品加工》以從事農產品加工的科研人員、高等院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群。現向行業內的有識之士征集以下稿件：

試驗研究 對農產品精深加工科研項目、試驗研究的論述。

工藝探討 探討各種新型農產品的生產工藝。

分析測試 分析農產品在生產、保鮮、貯運過程中各種因素所產生的變化和對其食品安全性的影響。

專題綜述 對我國農產品（包括糧食、油料、果蔬、肉蛋奶、水產等） 加工業及生產設備的現狀、展望、發展趨勢和發展戰略的論述。

加工裝備 農產品深加工和綜合利用新技術、新裝備及包裝設備的研究和應用技術。

推廣應用 適用的農產品加工新技術在推廣普及中的探索與經驗介紹。

加工教研 研究新的教學體制，優化專業課程的教學，采用多種形式、多種方案，培養現代化實用型人才的理論和經驗。

歡迎從事農產品加工、食品加工及相關學科的科研、教學和推廣應用人員踴躍投稿。

E-mail：ncpjgxk@163.com

電 話：0351-4606085 4606086