茶文化在高職院校“校企合作”人才培養模式建設中的應用

朱 姝

（江蘇工程職業技術學院，江蘇 南通 226001）

關鍵字：茶文化；“校企合作”人才培養模式；價值；現狀；策略

1 “校企合作”人才培養模式相關內涵解讀

“校企合作”人才培養模式，顧名思義可以簡單理解為學校與企業進行強強聯合，共同進行人才培養。具體來說，“校企合作”人才培養內容主要包括：訂單式培養與定向就業；校企間的資源共享與優勢互補；工學結合與實踐性教學；校企共管提高人才質量。“校企合作”人才培養模式作為新時代背景下高職教育發展所需的一種新型人才培養模式，有利于提高學生的專業實踐能力，為企業培養所需的高素質人才，更對提升高職院校畢業生的就業率具有重要的意義。

2 茶文化在高職院校“校企合作”人才培養模式建設中的應用價值

隨著我國高職院校的不斷發展，其在推動我國教育事業過程中發揮的作用也越來越大。在大學擴招政策的帶動下，我國高職院校迎來一個極為難得的發展機遇。與此同時，由于我國高職院校與高等院校如雨后春筍一般拔地而起，導致這些院校之間的競爭情況也愈演愈烈，爭奪生源的現象層出不窮。在這種情況下，高職院校要想提高自身未來發展競爭力，除了要加強自身基礎設施建設，不斷提高職業教育教學“硬實力”以外，更重要的是從教育的本質入手，通過構建更合理、更科學、更有效的人才培養模式來提高人才培養質量，這樣才能在原有的基礎上提高其在社會上的影響力與號召力。做好教育工作不僅是一個促進國家全面發展的必然選擇，同時也是一個民族能夠興旺發達的重要基礎。在新時代背景下，高職院校又面臨著新一輪考驗。我們知道，“中國式”教育的特點就是“應試教育”，也就是教師更關注于理論教學，并且以提高學生考試成績為主要目的。但很明顯，這種人才培養模式已經不能滿足新時代對人才的要求。“校企合作，產教融合”作為一種全新的人才培養模式，不僅能夠充分保留高職院校的教育優勢，同時還可以發揮出企業在人才培養過程中的作用，而且兩者學校教育與企業教育的相輔相成更是為促進學生全面發展奠定了堅實的基礎。

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，將茶文化應用到高職院校“校企合作”人才培養模式建設中不僅有利于人們更好地學習和理解中國茶文化，更能增加高職院校“校企合作”人才培養模式的內涵，讓學生在學習專業文化知識的同時感受到中國茶文化的源遠流長、博大精深，進而激發他們學習中國優秀傳統茶文化的熱情與興趣。實際上，很多高職院校也在嘗試構建“校企合作，產教融合”人才培養新模式，但由于缺少一個媒介、載體，所以很難將“校企合作”的優勢顯示出來。茶是茶文化的載體，而無論是高職院校的教職員工還是青年大學生，他們當中很多人對茶葉都情有獨鐘，平時就有飲茶的習慣。在不斷接觸各種茶飲品的過程中，他們或多或少都會學習到一些茶文化，所以這在無形之中就增加了他們的茶文化素養，甚至某些人還形成了茶精神。如果高職院校能夠將茶文化應用到“校企合作”人才培養模式建設當中，那么必然可以讓茶文化成為連接學校教育與企業教育的橋梁，從而延伸“校企合作”的深度和廣度，讓更多的高職院校大學生從中受益。所以，從這里就可以看出，茶文化在高職院校“校企合作”人才培養模式建設中具有一定的應用價值。

3 茶文化背景下高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀

為了提高高職院校大學生未來發展競爭力，同時也為了提高企業對高職院校大學生的認可度和滿意度，國內越來越多的高職院校打破了傳統的人才培養模式，并建設了“校企合作，產教融合”人才培養新模式。與傳統的人才培養模式不同，“校企合作”人才培養模式不僅考慮到了校園教育對人才培養的影響，更是讓企業也參與到了人才培養過程中，從而完善了教育體制，讓學生在掌握一定的專業理論知識以后可以到企業進行生產實習，從而為他們真正地步入工作崗位奠定了堅實的基礎。當然，為了緩解大學生就業壓力，政府鼓勵當代大學生自主創業，但對于絕大多數青年大學生而言，他們往往會選擇就業。不可否認，在“校企合作”人才培養模式的影響下，高職院校大學生的綜合素養和綜合能力有所提升，但在茶文化背景下，高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀不盡人意，還存在著一些問題。

3.1 未能將茶文化融入其中

通過前面的分析可以看出，茶文化在高職院校“校企合作”人才培養模式建設中具有一定的應用價值。高職院校是人才培養的主要場所之一，而青年大學生作為社會主義事業的接班人，他們不僅要清楚地認識到自己應該承擔的歷史使命，更要傳承和弘揚中國茶文化，讓中國茶文化的影響力輻射到每個角落。我國正處于精神文明建設的關鍵階段，而“巧婦難為無米之炊”，如果我們不能為精神文明建設事業的發展提供源源不斷的動力，那么其就很容易會停滯不前。中國茶文化已經經過了四千多年的歷史沉淀，而隨著茶飲品的普及，茶文化也隨之融入到人們生活的方方面面。因此，這就意味著茶文化必然可以為精神文明建設事業的發展提供源源不斷的動力。高職院校“校企合作”人才培養模式建設關乎每個學生的根本利益，而這個全新人才培養模式的建設也需要有發展動力，茶文化就能很好地發揮出這個作用。然而，國內幾乎所有的高職院校都未能將茶文化融入到“校企合作”人才培養模式建設過程中，致使該人才培養新模式缺乏發展動力和活力。

3.2 部分高職院校沒有做好“校企合作”宣傳工作

實際上，很多大學生包括學生家長對“校企合作”沒有清楚的認識，甚至存在“拒絕”的反對態度，認為所謂的“校企合作”其實就是學校與企業合作在學生在校期間就壓榨學生勞動力的一種手段。不可否認，國內部分高職院校由于對“校企合作”人才培養模式宣傳工作沒有做到位，所以使學生和學生家長產生了誤解。不僅如此，個別高職院校的做法又過于極端，為減輕學校教師的授課壓力，讓學生長時間在合作企業頂崗實習且工作強度較大，導致學生怨聲載道。如果高職院校不能轉變學生的這種觀念，不僅不能發揮出“校企合作”人才培養模式的優勢和特點，還會打擊學生學習的自信心，甚至會讓學生對學校產生負面情緒，不利于學生身心健康成長，更不能培養出高水平專業技能的學生。

4 茶文化在高職院校“校企合作”人才培養模式建設中的應用策略

高職院校建設“校企合作”人才培養模式是提高教育質量、完善教育體系的重要選擇。當然，由于我國高職院校建設“校企合作”人才培養模式起步比較晚，在實際工作中還存在著一些問題。為了打破高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀，高職院校既要認識到茶文化在其中的應用價值，同時還要加強對“校企合作”人才培養模式建設的宣傳力度，增強學生對該人才培養模式的的認識，這樣才能得到學生的支持和理解。當然，在這個過程中企業也要發揮協調管理作用，為學生提供更優越的實踐練習條件，促進學生全面發展，讓學生能夠將理論知識應用到實踐生產中，真正做到學以致用，從而增強學生學習自信心。

4.1 合理應用茶文化

中國茶文化不僅涉及到采茶、選茶、泡茶、洗茶等內容，而且還包含引人發醒的茶精神。不可否認，國內高職院校“校企合作”人才培養模式建設正處于一個“瓶頸階段”，而如何才能打破“瓶頸”是每個高職院校都應該認真思考的問題。茶文化作為我國非物質文化遺產的重要組成部分，不僅是增強國民文化自信的強有力保證，更能夠增強他們的文化修養，這對于建設一個和諧、溫馨的社會環境是不可或缺的。對于高職院校而言，其既要把握好新時代賦予給它的發展機遇，同時還要做好迎接各種挑戰的準備。也就是說，高職院校除了要加強自身建設以外，還要確保人才培養模式的科學性、合理性與有效性。為此，高職院校在建設“校企合作”人才培養模式的過程中，要合理應用茶文化，發揮茶文化的應用價值。

4.2 做好“校企合作”人才培養模式的宣傳工作

為了提高“校企合作”人才培養模式建設效率和建設質量，高職院校要采取多樣化的手段增強學生對該人才培養模式建設認識和理解。不可否認，“校企合作”是一種全新的人才培養模式，但是這并不意味著學生要長時間到企業充當廉價乃至免費勞動力。為了改變學生以及學生的這種片面的看法，高職院校既要改變“校企合作”人才培養模式的方法，更要加強對“校企合作”的宣傳工作，并遵循以學生為本的人才培養原則，這樣才能讓學生和學生家長支持這種全新的人才培養模式。

綜上所述，從當前茶文化背景下高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀來看，高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀不盡人意，還存在著一些問題，這些問題的存在影響著人才培養質量。為了打破高職院校“校企合作”人才培養模式建設現狀，提高人才培養質量，高職院校要認識到茶文化在其中的應用價值，并針對上文存在的問題進行改革與創新。