葡萄常見病害及防治措施

洛曉平，曹 蓉，王振西

（陜西省寶雞市陳倉區桑果工作站 721300）

1 葡萄黑痘病

1.1 癥狀 主要侵害葡萄的幼嫩綠色組織，但以果穗受害損失最大。葉片受害初期葉面上有紅褐色或黑褐色小斑點，斑點周圍有黃色暈圈，之后呈圓形或近圓形擴散，稍有凹陷，邊緣深紫色或紫褐色。嚴重時病斑不斷增加，破裂穿孔。果實受害，初期在綠色果實上可見圓形深褐色小斑點，外圍紫褐色，中央灰白色似鳥眼狀。隨果粒膨大，多個病斑可連接成大斑，隨后病斑硬化或龜裂，病果小而味酸。嫩梢受害，初期呈長橢圓形或不規則的褐色小斑點，后灰褐色，邊緣深褐色或紫色，病斑凹陷，嚴重時新梢扭曲至干枯。

1.2 病原 病原為半知菌亞門，葡萄痂圓孢菌真菌。

1.3 發病規律 病菌主要以菌絲體在病蔓、病葉、病梢、病果等病殘組織中越冬。病菌生活力很強，在病組織中可存活3～5年。翌春溫度適宜時，病菌產生大量分生孢子，借風雨沖濺傳播到幼嫩的葉片或新梢上，引起初次侵染。后產生分生孢子，進行重復侵染，潛育期6～12 d。病害發生的最適宜溫度24～26℃，一般4-5月開始發病，6-7月為發病盛期。夏季高溫干燥時，病害發生緩慢；初秋多雨時病菌為害嚴重。地勢低洼，排水不良的果園，發病較重；栽培管理不當，氮肥過多，樹勢衰弱，枝葉過密的果園易引起病害發生。

1.4 防治方法

1.4.1 農業防治 加強田間管理，冬季修剪時，剪除病梢、僵果，刮除主蔓上的枯皮，掃清落葉并集中燒毀，減少越冬病菌。結合夏季修剪，及時綁蔓，去除副梢、卷須和過密的葉片，改善通風透光條件。增施有機肥及磷、鉀肥，控制氮肥，防止徒長，生長期葉面適時追施磷鉀肥，加快幼嫩組織老熟，降低患病風險。

1.4.2 藥劑防治 從葡萄萌芽到新梢生長達到15 cm左右時，即可開始第1次噴藥防治。可以選用10%多抗霉素可濕性粉劑800倍液、40%氟硅唑（福星）乳油7 000～8 000倍液、60%唑醚·代森聯（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、10%苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑1 500倍液或25%丙環唑乳油6 000～7 000倍液。氟硅唑和丙環唑對作物生長有抑制作用，應在葡萄營養生長初期使用，可有效控制作物徒長，在花期和果實膨大期應慎用，以免抑制果實膨大。

2 葡萄炭疽病

2.1 癥狀 主要侵害葡萄果實，也可侵害葉片、葉柄、新梢、卷須和穗軸等部位。果實感病，初期在果面上產生針頭大小的褐色圓形斑點，后病斑逐漸擴大并凹陷，表面產生輪紋狀排列的小黑點，天氣潮濕時病斑上溢出粉紅色黏質物。發病嚴重時，病斑可擴展到半個或整個果面，果粒變褐腐軟，易脫落，或逐漸干縮成僵果。果梗及穗軸受害，產生暗褐色長圓形凹陷病斑，嚴重時使全穗果粒干枯或脫落。葉片發病初期為褐色小圓斑，稍凹陷，當小病斑密布全葉，病斑相連時，葉片萎蔫干枯。

2.2 病原 病原的有性世代為子囊菌亞門，圍小叢殼菌真菌；無性世代為半知菌亞門，果生盤長孢菌和葡萄炭疽刺盤孢菌真菌。

2.3 發病規律 病菌主要以菌絲體在1年生枝蔓表層組織中及病果上越冬。翌春條件適宜時，產生大量分生孢子，通過風雨、昆蟲傳播，也可從傷口、皮孔或直接穿透表皮侵入，引起初次侵染。病菌從花后半月到果實成熟采收期均可侵染果粒。一年中可多次重復侵染，病菌孢子產生最適宜溫度為28～30℃。一般從6月中下旬開始發病，7-8月果實逐漸成熟時病害進入盛發期。夏季多雨，果園地勢低洼，排水不良，蔓葉過密，通風透光不良都極易發生炭疽病。

2.4 防治方法

2.4.1 農業防治 加強田間管理，生長期及時摘心綁蔓，剪除副梢，適當提高結果部位，保持果園通風透光，降低果園濕度，實行果實套袋技術。增施有機肥、鉀肥，及時補充微量元素，增強樹勢提高抗病能力。結合冬季修剪，徹底清除病梢、病穗、僵果，刮除主蔓上的枯皮，掃清落葉并集中燒毀，以減少越冬病菌。

2.4.2 藥劑防治 從落花后半個月左右開始噴藥，可選用25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500倍液、60%吡唑醚菌酯·代森聯（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、78%波爾錳鋅（科博）可濕性粉劑500～600倍液、30%苯甲·丙環唑（愛苗）乳油4 000倍液、25%溴菌腈（炭特靈）可濕性粉劑500～800倍液或50%咪鮮胺可濕性粉劑1 000～1 500倍液。咪鮮胺在葡萄采收前請勿使用，以免影響葡萄口感和造成釀酒發酵困難。

3 葡萄霜霉病

3.1 癥狀 可侵害葡萄的所有綠色幼嫩組織。葉片感病初期呈現水漬狀邊緣不清晰的黃色斑點，后擴展為黃褐色不規則形或多角形病斑。天氣潮濕時，病斑背面產生白色霜霉狀物，嚴重時病葉變褐干枯，提早脫落。嫩梢、葉柄感病，病斑初為半透明、油漬狀斑點，后變為褐色或黃褐色、稍凹陷、形狀不規則的病斑。潮濕時病斑上產生白色霉層。幼果感病，呈褐色軟腐，表面多密生白色霉狀物，后皺縮脫落；果粒長大后受害，表面一般不產生霉狀物，病粒易脫落或干縮在果穗上。3.2 病原 病原為鞭毛菌亞門，葡萄生單軸霉菌。

3.3 發病規律 霜霉病是一種真菌性病害。病菌主要以卵孢子在病組織中或隨病殘體在土壤中存活越冬。翌年春季氣候條件適宜時，卵孢子萌發產生孢子囊，繼而產生游動孢子，借風雨傳播，從氣孔、皮孔侵入，進行初次侵染。病菌經7～12 d潛育期，在病部產生孢子囊，孢子囊萌發產生游動孢子，進行再次侵染。當氣溫達到13℃且雨量多時，在6月上旬開始侵染，6月中旬發病，7月中旬進入發病盛期，危害一直持續至秋末。果園地勢低洼，植株過密，郁蔽遮陰，通風透光不良，偏施氮肥和樹體衰弱均易造成病害的發生。

3.4 防治技術

3.4.1 農業防治 冬季剪除病枝，清掃落葉，清除病殘體，減少病原；加強田間管理，生長季節合理修剪、摘心、綁蔓，及時摘除近地面的老葉，使果園通風透光；及時排除積水，降低田間濕度；增施農家肥，避免過量施用氮肥；實行控產優質栽培，適當提高結果部位，保持樹體旺盛，增強抗病能力。大力推行果實套袋，保護果穗，避免病菌侵染。

3.4.2 藥劑防治 一般從開花前或落花后開始噴藥，每間隔10 d噴灑1次保護性殺菌劑，連續噴施，直到果實采收。若果實采收后雨水較多，還需噴藥1～3次。常用的藥劑可選用：60%吡唑醚菌酯·代森聯（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、80%波爾多液（必備）可濕性粉劑400～600倍液、78%波爾錳鋅（科博）可濕性粉劑500～600倍液、65%甲霜·嘧菌酯可濕性粉劑1 000倍液、72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液、72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600～800倍液或25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 000～1 500倍液。霜霉病病菌往往從葉背侵入，噴藥時必須噴灑均勻，使葉片正面、背面及果穗表面均勻著藥。以上殺菌劑應交替輪換使用。采收前15 d內，未套袋葡萄盡量不要使用代森錳鋅、波爾多液，以免污染果面。

4 葡萄白粉病

4.1 癥狀 主要侵害葡萄葉片、果穗、新梢等幼嫩綠色組織。發病后主要癥狀是受害部位表面布滿白粉狀霉層。葉片受害初期表面形成灰白色病斑，病斑大小不等，輪廓不清，其上覆蓋白粉，嚴重時白粉可布滿全葉，病葉逐漸卷縮、枯萎而脫落。新梢、果梗及穗軸受害后，表面形成黑褐色網狀，其上覆蓋一層白粉。果實受害，果面形成黑褐色網狀線紋，病果易開裂，表面產生稀疏白色粉狀物。受害果受藥劑控制后，果面常遺留下褐色斑塊。

4.2 病原 病原有性世代為子囊菌亞門，葡萄鉤絲殼菌真菌；無性世代為半知菌亞門，托氏葡萄粉孢霉菌真菌。

4.3 發病規律 病菌主要以菌絲體在病殘組織內或芽鱗間越冬。翌春條件適宜時越冬病菌產生分生孢子，借風雨傳播，直接侵染為害。孢子萌芽對濕度要求不高，因此，高溫干旱的夏季或悶熱多云天氣都利于葡萄白粉病的發生。白粉病發生始期因不同地區和環境而異，一般6月中旬開始發病，7月中下旬以后進入發病盛期。栽植過密、氮肥過多、蔓葉徒長和通風透光不良等均利于病害發生。

4.4 防治技術

4.4.1 農業防治 冬季結合修剪，徹底剪除病穗病蔓，掃除病果病葉，集中燒毀或深埋，減少菌源。生長季節及時摘除病果、病葉、病蔓，撿除落地病果，以減少再侵染源。加強栽培管理，及時摘心、綁蔓、剪副梢，控制植株掛果量，提高植株抗病力，保持通風透光；增施有機肥，避免偏施氮肥，提高樹體抗病能力。

4.4.2 藥劑防治 葡萄萌芽前可選用3～5波美度石硫合劑，或噴灑45%石硫合劑晶體60～80倍液，殺滅越冬病菌；發病初期用25%乙嘧酚懸浮劑800～1 000倍液、25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500～2 000倍液、30%醚菌·啶酰菌（翠澤）懸浮劑1 000～1 500倍液、30%苯甲·丙環唑（愛苗）乳油1 500～2 000倍液或25%戊唑醇水乳劑2 000～2 500倍液等均勻噴霧。10 d左右噴1次，連續噴3～4次，即可有效控制白粉病發生。

5 葡萄白腐病

5.1 癥狀 主要為害果穗、枝條和葉片。果穗感病出現水浸狀淺褐色病斑，逐漸蔓延到果粒。導致果粒從基部變褐軟腐，使整個果粒變褐腐爛，果面密布灰白色小粒點，為病菌分生孢子器。嚴重時全穗腐爛，果梗、穗軸干枯縊縮，果穗易脫落。天氣干燥時，常失水干縮后呈褐色僵果。枝蔓發病，病斑多從傷口部位發生，病斑初期呈水浸狀淡褐色，逐漸擴展成暗褐色不規則形凹陷大斑，隨后病部表面密布灰白色小粒點，以后病斑中部明顯縊縮，使整個病部表皮衰弱或死亡。葉片染病，多在葉尖或葉緣處開始，初呈水浸狀淡褐色至褐色圓形或不規則形病斑，逐漸擴大后形成深淺不同的同心輪紋，干枯后病斑易破碎。

5.2 病原 半知菌亞門，葡萄白腐盾殼霉菌真菌。

5.3 發病規律 病菌主要以分生孢子器、菌絲體和分生孢子在病殘組織或土壤中越冬。翌春條件適宜時產生分生孢子，借雨水飛濺傳播，通過傷口及果實的蜜腺或直接侵入果穗、枝梢，完成初侵染。發病后，病部再產生新的分生孢子器和分生孢子借雨水傳播進行多次再侵染。發病盛期一般在7-8月。白腐病的發生流行與高溫高濕的氣候條件有密切關系，田間濕度大，常引起白腐病的發生與大流行，肥水供應不足，管理粗放，其他病蟲害防治不力，病蟲及機械損傷較多的果園，白腐病發生較重。地勢低洼，土質黏重，排水不良，濕度過大，雜草叢生，枝條過密，通風不良，結果部位過低均利于白腐病的發生。

5.4 防治技術

5.4.1 農業防治 及時清除菌源，葡萄生長季節，及時剪除病果、病葉及病蔓，落葉后結合冬剪，清除病果穗、病枝、病葉，集中燒毀或深埋。生長季節加強栽培管理，增施有機肥，磷、鉀肥，增強樹勢，提高抗病能力；及時摘心、抹芽、綁蔓、剪除過密葉片和新梢，保持通風透光良好，降低果園濕度，適當提高結果部位。

5.4.2 藥劑防治 防治白腐病以重點保護果穗為主。發病前，用50%福美雙可濕性粉劑+硫磺粉+碳酸鈣按照1∶1∶2比例混合均勻撒施于地面，每次的用量為1～2 kg/667 m2。病害發生后，可以用60%吡唑醚菌酯·代森聯（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、5%多抗霉素水劑1 000倍液、50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 000～1 200倍液或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000～1 500倍液等進行均勻噴霧。噴藥時要做到均勻噴布、粒粒見藥，每隔10 d左右噴1次，連續噴3～5次。以上藥劑交替使用。