廣西木薯種植氣候適宜性分析及高產栽培技術

盧賽清 雷開文 韋麗君 馬崇熙 徐釧 陳蕊蕊

(廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所，廣西 南寧 530001)

廣西是我國最大的木薯產區，近年種植面積徘徊在20萬hm2左右，高峰年份曾達到30萬hm2。在產業延伸方面，區內現有木薯淀粉加工廠和酒精加工廠60多家。當前，廣西擁有超過200萬hm2的旱地和坡地，比較適宜木薯種植，具有較大的發展空間，但從土地適宜性評價結果來看，廣西傳統木薯主產區的可開發區域較小，種植潛力極為有限。因此，對廣西木薯種植氣候適宜性進行分析，可為當地發展木薯產業提供參考借鑒。

1 廣西木薯種植氣候適宜性

1.1 氣溫

木薯屬于喜溫暖、不耐霜雪的植物，在年內無霜期超過210d，且年平均氣溫在18℃以上的地區均能種植，而早熟品種則可以在年平均氣溫超過16℃的地區正常生長。木薯發芽出苗的最低氣溫在14～16℃，而日平均氣溫穩定通過15℃時則可以播種，18～20℃時則可以正常生長，最適宜生長的溫度在25～29℃。莖葉生長的適宜溫度在25～28℃，薯塊膨大期內的適宜溫度則以22～25℃為宜，開花期適宜的溫度范圍在21～34℃。木薯對低溫天氣的反應較為敏感，日平均氣溫在14℃左右生長發育速度將會減緩，而日平均氣溫不足10℃時，木薯將會停止生長發育；日平均氣溫在2℃以下，木薯極易遭受低溫凍害的侵襲，若是連續低溫雨雪冰凍天氣持續數天，對于還沒有收獲的木薯，甚至是地埋或者是屋內貯藏的木薯，其種莖均會出現嚴重凍害。由此可以看出，木薯生長發育過程中受溫度條件，尤其是低溫霜凍的影響較大。

廣西年平均氣溫在17～22℃，日平均氣溫超過10℃的有效積溫在4000～8000℃，1月為最冷月，月平均氣溫在5.5～15.2℃；7月最熱，平均氣溫為27～29℃，年內無霜期在284～365d，境內熱量條件較為充足，使得廣西成為木薯種植的溫度最適宜區。正常情況下，在每年2月末—4月初的這段時間內，廣西平均氣溫基本可以達到木薯種子出苗的最低溫度，此時可以對木薯進行播種；10—12月則是木薯成熟收獲期，該時期收獲可以確保木薯產量和淀粉含量達到最高。

1.2 降水量

木薯自身的耐旱和耐澇性特點較為突出，對降水量有廣泛的適應性，在年降水量達到600～6000mm的地區均能正常生長。木薯屬于耐旱性較強的作物，在全生育階段比較喜歡濕潤的環境，不需多雨，年降水量在350～550mm的地區基本可以滿足木薯生長發育過程中對水分的需求，若是木薯種植區內的年降水量不足500mm，則不利于優質高產木薯的形成。降水量過多會導致土壤濕度過大且趨于飽和，會對木薯的生長發育及成熟產生影響。木薯比較適宜生長在年降水量為1000～3000mm的地區，最適宜生長在年降水量為1000～2000mm且分布均勻的地區，且需確保生長區域的土壤濕潤。由此可見，降水量也是影響木薯種植過程中的重要因子。

廣西是全國降水量最為豐富的地區之一，大部分地區的年均降水量在1200～2000mm，而多雨區的東興年降水量高達2822.7mm左右。由于廣西年內降水量時空分布不均，每年的5—9月屬于雨季，這段時間的降水量將近全年降水量的75%左右。因此，廣西的年降水量和木薯全生育期內的降水量均可以滿足木薯生長發育對水分的需求。

1.3 光照

木薯屬于短日照作物，且開花和塊根形成的過程中均會受到日照時數的影響，種植區域內的陽光充足可有效提升木薯產量。通常情況下，木薯在日照時長達到1315h的地區才能開花，過度密植和蔭蔽時長過多會造成大多數木薯品種不開花，或者是只開雄花不開雌花。短日照對于塊根的形成較為有利，會造成結薯時間提前或者是產量增長過快，長莖葉慢；長日照則會加快莖葉生長發育速度，同時長薯速度則會減緩。當平均日照時數在10～12h，會增加塊根分化數量，對于薯塊膨大較為有利，此時的薯塊產量較高，長日照時數對于塊根的形成會產生阻礙作用；一旦日照時數在16h以上，將會在一定程度上抑制塊根的形成。實際上，若是平均日照時數在8h左右，對于開花則有促進作用，結薯時間提前，增重速度也會加劇。由此可以發現，日照時數對木薯產量的影響較大。

廣西年平均日照時數在1200～2200h，地域分布呈現出南多、北少的特征，平原多且山區少，夏季最多，冬季最少；除了少數地區春季日照時數比秋季多之外，其余大部分地區的日照時數均是秋季高于春季。不同地區夏季的日照時數在370～700h，是全年日照時數的30%～32%；冬季日照時數在190～380h，是全年日照時數的13%～17%，四季日照時數的分布對于木薯生長發育較為有利。

2 廣西氣象災害對木薯種植的影響

2.1 幼苗期

該時期木薯幼苗生長較為緩慢，且幼根生長旺盛。該階段可能出現倒春寒、暴雨等氣象災害，但是倒春寒出現頻率相對較低，且幼苗期木薯莖葉較少，倒春寒對其的危害較小。針對倒春寒可以選擇覆蓋稻草、地膜等簡單的保溫措施；由于木薯適宜生長在土壤濕潤地區，在暴雨天氣結束后需及時排出溝壑內積水。

2.2 塊根形成期

該時期塊根形成特點是塊根長度和數量保持穩定，莖葉生長發育速度過快，株高超過1m。該階段可能出現五月寒、暴雨、大風等天氣。強風暴雨會造成木薯植株出現倒伏、薯塊斷裂。在淹水、土壤黏重和薯塊受傷后極易遭成薯塊腐爛。倒伏歪斜的莖枝抽生新枝條會消耗營養，再加上薯塊裂傷均會對后期薯塊膨大產生影響，進而降低薯塊產量。可以采取的防災減災措施：及時排出積水，使地下水位下降；及時將斷莖和枝條清理干凈；針對嚴重倒伏的植株，且薯塊斷裂較多的需提前收獲，并將薯塊切片曬干；針對植株歪斜和薯塊松動的，可以根據實際情況進行培土扶正，或者順其自然。

2.3 塊根膨大期

該階段的主要氣象災害包括月寒、暴雨、大風、臺風、高溫、干旱。高溫、干旱的出現會導致膨大期的根塊停止生長發育，塊根數量減少，降低木薯產量。應做好追肥、引水灌溉，同時確保土壤疏松、濕潤和養料充足。

2.4 塊根成熟期

該階段主要是寒潮災害。結合木薯對溫度條件的要求，在早霜來臨前，氣溫下降到14℃以下收獲。

3 木薯高產栽培技術

3.1 種植

3.1.1 深耕整地

木薯屬于深根性塊根作物，只有保證土壤深厚疏松才能確保發達根系的形成，同時吸收更多的養分，不斷提升自身的抗旱能力，可促進塊根的發育和膨大。因此，整地需要全墾深耕30cm左右，且地面平整細碎，沒有作物秸稈或雜草出現。

3.1.2 選種和種莖處理

結合當地實際情況對優良合適的木薯品種進行選擇。種苗則優先選用粗壯密節、不干枯、芽點完整且沒有病蟲害的主莖。將種莖選擇利刀進行斜切，并將其砍斷，保證長度在12～18cm，且存在4～5個芽點最為適宜。在斜切木薯種莖之后，可以將其在1000倍液萘乙酸溶液中浸泡2～3h，以確保出根量多、快，萌芽壯而旺，對于促進木薯的生長發育極為有利。

3.1.3 施足基肥，適時播種

在木薯生長發育中，應保證施加的氮肥、磷肥和鉀肥三者之間的比例在2∶1∶2～3最為適宜，鉀肥可以提升木薯產量。施肥的基本原則是施足基肥，提前施加壯苗肥，并適當增加結薯肥的含量，根據實際酌量施加壯薯肥。通常情況下，需要施加1.7kg·hm-2的磷肥，15～25kg·hm-2左右的復合肥，500～750kg·hm-2的農家肥。當日平均氣溫穩定通過15℃時比較適宜播種木薯，一旦日平均氣溫偏低，下種之后會造成木薯長期不發芽，進而出現干枯或霉爛，對木薯發芽能力產生抑制作用。廣西在每年3月中下旬開始種植木薯，可以選用斜插、直插和平放的方式，尤以斜插和平放法最為常見。其中，平放的方法較為快速，且結薯淺生，分布在水平方向上，在收獲中極為方便，但是發芽速度卻極為緩慢，很容易出現缺株的情況，這種方法比較適宜應用在表土淺瘦、土壤較為粘實的土壤中。斜插法出苗整齊，且速度較快，結薯期會朝著同一個方向進行延伸，很容易收獲，但是會造成木薯的抗風能力較差，大風天氣出現時很容易出現倒伏。

3.1.4 合理密植、間種和套種

應結合土壤肥力和木薯品種來確定木薯的種植密度。通常情況下，種植木薯的密度在12000～18000株·hm-2，且株行距在0.8～1m×1m最為適宜。若是木薯品種分枝性較強，并且種植地的土壤較為肥沃，可以適當增大植株的間距，土壤肥力較差或柱型直立品種，可以適當進行密植。若是木薯株行距寬度較大，在生長前期可以對行間進行疏空透光處理，由于苗期的生長時間過長，可以選用間套作，對于土壤覆蓋和改良較為有利，使得除草成本大幅度降低，水土流失速率減緩，可增加土壤內的有機質含量，提升木薯產量。另外，對于土地資源的充分利用有促進作用，同時還能提升負種指數，提升農民的經濟收入水平。在選擇間套種作物的過程中，需要考慮其對主作物可能產生的影響，還要結合土壤肥力和施肥水平等。相關實驗結果表明，比較理想的間種作物是與花生、西瓜、豆類進行間種，選擇花生或豆類可以使土壤內的氮素含量增加，進而促進木薯前期的生長發育。

3.2 田間管理

3.2.1 補苗間苗

為了確保全苗，要及時發現缺苗，并及時開展補苗，在種植木薯20d后開始，也就是30d內需要完成補苗工作，補苗成活后需立即開展追肥，以盡快趕上補種之前木薯苗的生長發育速度。在種植木薯之后一般會有2～4個，甚至是更多幼芽出土，若是對其置之不理，每個穴內將會產生多個主莖，對養分的消耗量會不斷提升。齊苗后，苗的高度在15～20cm的情況下進行間苗，將多余的主莖拔除，每穴保留1～2苗最為適宜。

3.2.2 中耕除草

木薯塊根需要土壤疏松、通氣良好的表土層內才能發育良好。在種植3個月后，為了提升塊根增長速度，提升單株產量，需要將中耕除草工作做好。其中，第1次中耕除草的時間可以在種植后30～40d左右，且苗高為15～20cm時，以確保幼苗正常生長；第2次中耕除草選擇種植60～70d；第3次則是種植90～100d。

3.2.3 追肥

在木薯種植40～60d，苗高達到20～30cm時，需及時施加壯苗肥，土地施加尿素0.5～0.7kg·hm-2、鉀肥0.4～0.5kg·hm-2，以確保苗木粗壯，整齊生長；5—7月，在苗木高度達到60～90cm的情況下，結合中耕除草，及時施加結薯肥，以提升木薯塊數，該階段施加尿素0.7kg·hm-2、鉀肥1kg·hm-2；9—10月，在苗木高度達到100～130cm時，可以培土防風，施加少量的壯薯肥，施加硫酸鉀或氯化鉀0.4～0.5kg·hm-2左右。

3.3 病蟲害防治

細菌性枯萎菌是木薯生長發育中最為嚴重的病害之一，會先浸染葉緣或葉尖，在水漬狀病斑出現后，影響范圍會進一步擴大，病斑會有黃色膠乳溢出，隨后葉片開始萎蔫脫落，甚至是嫩梢枯萎，嚴重的情況下會造成全株死亡。細菌性枯萎菌的出現對木薯產量的影響較大。在每年的5月份，廣西開始流行細菌角斑病，而8—9月則較為嚴重，其特征是現有水漬狀角斑出現，并在葉片各個部位散生，會有黃色乳膠狀物出現，開始浸染時會有黃暈狀出現在葉子邊緣，隨后逐漸擴大，形成黃褐色，使得葉片變黃脫落。針對這些病害的防治需要選擇無病種莖，優先選用輪種或抗病品種。

蟲害主要是木薯紅螨，主要集中在葉片背面，首先對下層成熟葉片進行危害，并沿著葉脈附近來吮吸汁液，葉片會有黃斑出現，并從下到上對上層葉片產生危害。嚴重時會集結葉片兩面危害，因大量蟲體的繁殖，斑點會轉變為銹色或紅色，進而導致葉片脫落。若此時長期無雨或者降水量偏少，可造成木薯植株死亡，在雨季出現時，雨水會沖走大部分的蟲體，對木薯的危害則會減輕。針對木薯紅螨的防治優先選用抗螨木薯品種，通過引入肉食螨捕捉紅螨，或者是噴灑殺螨劑。

4 結論

綜上所述，木薯作為在廣西種植面積較廣的作物，其市場空間較大，木薯有自己獨特的生長環境要求，在生長發育過程對光照、降水量和溫度要求不盡相同。廣西的氣候條件比較適合木薯生長發育，作為木薯種植最大產區，有著其它地區不具有的氣候優勢。為了確保木薯在廣西實現大規模種植，要做好木薯不同生長發育階段氣象災害的預防工作，并做好災害補救，將氣象災害對木薯的危害降到最低，確保優質高產木薯的形成。