學校茶文化教育的現狀及實效性研究

（西安思源學院，陜西 西安 710038）

中國成為使用茶葉最早的國家，茶文化的發展彰顯著中華上下五千年的文化發展歷程。學校教育融入茶文化教育，能夠提升學生理解和認可傳統茶文化，在增加學生文化自信的同時，不斷豐富其精神世界的發展。茶文化的發展來源于中國，經歷過中華上下五千年文化的洗滌，形成了以茶作為重要載體具有綜合性的茶文化。茶文化屬于傳統文化最核心的組成部分，蘊含著道家、釋家以及儒家等精髓當然思想文化。茶文化融入到高校的傳統文化當中，在滿足學生對茶文化的興趣和理解的同時，更深入領悟茶文化的精神特性，不斷提升大學生的綜合素質水平。茶文化屬于教育中華傳統文化的縮影，學生在了解和參與茶文化學習的進程中，不斷提升和認識中華傳統文化的精髓，還能更有效的提升個人素質水平。

1 茶文化的內涵

“茶文化”主要是以茶作為主體，采用茶器或者茶類等方式，將其文化精髓逐步展現。人們經濟生活水平不斷提升的同時，茶文化成為人類精神世界追求的必需品，以文化視野的角度分析 可以更有效的彰顯茶文化的博大精深。茶文化是中華上下五千年文化發展的產物，不僅擁有濃厚的茶文化內涵，也體現人類豁然開朗的精神世界。茶文化的趣味性，在其內涵的輔助下發揮的淋漓盡致。中華傳統文化的中庸之道，在茶道精神中彰顯出茶文化的特性。從人類精神層面分析，順其自然的豁達人生態度，也是中庸之道的文化精髓內容，飲茶具有“清喉潤肺”的作用，在一定程度上可以有效的緩解人們的煩躁情緒，達到唇齒留香的效果。茶文化技術對煮茶者有更高的要求，這也屬于純手工的操作方式。除此之外，品茶具有先苦后甘的特性，這就比喻人生道路上，需要經歷千辛萬苦的挫折和困難，才能夠見到絢麗的彩虹。

2 茶文化教育在學校的現狀

茶文化具有極其重要的文化價值，逐步受到人們的重視和青睞，茶文化教育不斷深入學校教育，結合茶文化教育，在學校的現狀主要有以下幾個方面：

2.1 逐步扎根中小學

茶文化屬于邊緣性的綜合文化，不斷深入中小學和高校的文化教育體系當中，這也屬于中華上下五千年最具有代表性的燦爛文化。黨和國家重視傳統文化的發展和傳承，茶文化就成為了文化教育的核心內容之一。教育要從小抓起，茶文化的學習也不例外，部分學校在小學階段，已經將茶文化設為重點校內課程，讓茶文化教育植入到小學教學體系當中，學生在接受文化教育的過程中，能夠以多維度的方式了解茶文化，塑造其道德觀念提升集體意識，培養學生文化素養的同時提高審美能力。茶文化教育在部分學校得到更好的推廣和拓展，然而卻不夠普及和大范圍的推廣，茶文化教育博大精深，有些學校以形式化的方式設置茶文化的課程，在師資配備以及課時分配等方面體現出邊緣化的特性，這也要結合現階段的應試教育現狀分析，茶文化的宣傳力度相對滯后等影響下，難以更好的促進茶文化在學校教育的高效發展。

2.2 多元化的茶文化教育內容

茶文化以多元化的方式融入到學校教育，學校也逐步引起對茶文化的重視和教育，提倡和引導學生可以更好地融于到茶文化的學習，根據學生在不同年齡階段的心理和生理特征，學校在進行茶文化教育的同時，采用分層教學的方式，讓學生能夠輕松掌握茶葉的分類和器具的使用以及技巧，融入到茶文化相關知識的學習氛圍當中。從整體的角度分析，學校宣傳茶文化教育的同時，對其內涵的理解和文化內涵的掌握有待提升，這就難以積極發揮學生深入了解茶文化的精髓，為了讓茶文化教育能夠更有效融入到學校教育體系，這就需要學校不斷加強茶文化教育的學習和推廣。

2.3 高校對茶文化教育不夠重視

高等院校的學府，將茶文化的教育設為選修課程，學生在獲得茶文化知識的途徑，主要是以講座，社團活動或者實踐課程來為主，設定的學科院校主要有人文社和純農類的學科。現階段從北方院校分析，設有以茶文化作為活動或者專業課程的科目較為少見，據北方的某些院校調查報告分析：將近七成的學生，認同茶文化可以陶冶情操和有效提升個人的素質水平，其余的學生僅是以茶文化的課程學習了解茶的沖泡和認識茶葉；六成左右的學生，是通過選修課程了解茶文化，不到三成的學生在平常的社團活動中對茶文化的了解，其余的學生僅在必修課上才能了解到茶文化，對此并未深入的了解；超過九成的學生能夠更好了解茶文化，其中未達到八成的學生積極參與到具體的實踐活動中，僅有剩下一成左右的學生希望能夠參與理論學習。大學生群體對于學習茶文化的意愿更加積極，能夠積極參與校內的茶文化活動。茶文化的內容豐富多彩，具有豐富的生活趣味性，深受廣大學生的喜愛，具有潛在的挖掘潛力和價值。

2.4 缺乏茶文化教育的實踐教學環節

實踐成為檢驗真理的最佳標準，學生在茶文化教育的實踐教學環節中，能夠有效的發現和分析問題，提出解決問題的策略和方法。中華茶文化的歷史源遠流長，屬于中華上下五千年的傳統文化瑰寶，對于茶文化的理解不僅存在于泡茶和飲茶的層面上。文化由特定的歷史條件和環境而形成，茶文化的形成也是如此。現階段的大學生，大部分都養成了飲茶的習慣，也喜歡茶文化，只是停留在對茶葉品種的了解，這并不意味著他們能夠充分的了解茶文化。飲茶和茶文化就相當于人的肉體和靈魂，兩者密不可分組成了茶文化的重要部分，現代人是因為喜歡飲茶才研究茶文化，還是了解茶文化的博大精深而去飲茶，這都無關緊要。漢語言文學的教學，任課老師只是針對茶文化表面的內容泛泛而談，并未以學生飲茶的親身感受而體會到茶文化特有的魅力，這就容易造成學生對茶文化的理解不夠深入，難以發揮茶文化教育的效用。

3 茶文化教育在學校的實施策略

茶文化教育，屬于中華傳統文化的重要組成部分，在學校教育中占有重要的地位，為了茶文化教育，能夠更高效的在學校教學中實施，提出了以下幾點實施策略：

3.1 茶文化教育要理論和實踐相結合

茶文化教育，這屬于一門具有綜合性文化的教育課程，不僅是一門文化科和美學科、形體科，也是歷史科和生物科。茶文化是在中華上下五千年傳承而來具有特悠久歷史，同時又屬于生物科，以茶作為植物的本身，要了解其生長的規律以及特性。茶文化中包含著極其豐富的美學因素，正所謂“一葉一世界，一茶一乾坤”，茶文化也屬于形體科，學生在親身實踐中進行選茶、泡茶和品茶等一系列活動，必須要通過親身的實踐中感悟茶的精髓，茶文化具有極其濃厚的文化底蘊，這就需要學生在對茶文化了解的進程中養成“茶德”融入到茶文化的教育實踐當中。

3.2 制定茶文化教育方法

在各大高校的教學氛圍當中，茶文化存在表淺化和邊緣化的現狀，這就需要制定茶文化的具體實施方法，各級教育的主管部門以及學校要結合當地的茶文化教育實際情況，將茶文化融入到教學實踐，有關的部門要對茶文化教育制定相關的準則和方法，讓學校教育能夠積極宣傳和推廣茶文化，引起學生對茶文化教育的重視，積極傳承中華傳統文化的精髓。因此，相關的教育管理部門結合當地的實際情況，積極推進學校茶文化實行的方法，讓學校在能力范圍內開設有關茶文化教育的課程，了解當地茶文化的組織機構，相互協調合作，推進茶文化走進社區和學校，讓廣大師生群體可以積極弘揚茶文化。十歲也要投入研發力度，拓展茶文化的課程開設，更新和出臺茶文化的校內教材，讓學生群體能夠有效的學習茶文化課程，并對茶文化進行積極的宣傳。茶文化教育也要結合思想政治教育為一體，以實效性和針對性的進行著文化教育，兩者得到更好的拓展和提升。

3.3 整合教學資源，設立茶文化課程

茶文化融入到教學活動中，首先要設置相關的茶文化課程，這才能更有效的發揮茶文化教育的作用，整合校內現有的教學資源和教材，采用由淺入深，由簡到繁的原則進行教學內容的編輯，開設不同的茶文化課程，有實踐課、專業課以及選修課等供學生選擇，以專業化和系統化的對茶的品類、品飲、功效以及文化等進行授課。

3.4 完善實訓室建設，深化茶文化發展

實踐是檢驗真知的重要標準，學校開設實訓室，這也成為茶文化建設的最重要環節。在授課老師的指導下，學生在茶館學習茶道，茶藝以及茶館的經營等，引導和鼓勵學生開展查文化相關的調查和研究，掌握不同品類茶葉的沖泡技能，將具有茶文化的茶具，茶產品以及茶裝飾等融入到茶文化教育，將茶文化教育在現場演繹發揮的淋漓盡致。

3.5 加強校企合作，促進茶文化發展

學校為企業輸送更多的人才，兩者相互合作，能夠更有效的促進茶文化的發展。在學校組建茶藝表演和社團，邀請相關的專家和企業參與茶文化的專題講座，積極宣傳茶文化的活動，企業管理者走進學校，為學生講解茶產品營銷和文化的內容。企業對學校進行有效的支持，在學校現有的資源前提下，共同建設具有茶文化的種植庫和資源庫，在企業內部設立校外的實習基地，讓學生可以更快速的融入到企業的短期培訓和實習崗位，這有效緩解企業招工難和畢業生找工難的現象，校企合作達到共贏的效果。

綜觀上述，中國作為茶文化的發源地，具有極其濃厚的和悠久的茶文化底蘊，這也屬于中國傳統文化的精髓所在。本文結合茶文化的含義以及現階段面臨的狀況，提出了茶文化融入到學校教育的實施策略，積極發揮茶文化教育的效用。現階段茶文化融入到學校教育已成為大勢所趨，為了創新茶文化的教育方式以及加強茶文化與其他教育的拓展和延伸，以茶文化為主體，讓茶文化走進學校、課堂以及師生的內心，積極弘揚茶文化特有的魅力，讓具有中華傳統文化的茶文化繼續發揚光大。