“杜長大”與“大長雜”母豬繁育性能比較淺析

盧 露，黃仁鋒

（1.廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場，廣西南寧 530300；2.廣西畜牧研究所，廣西南寧 530001）

提高養豬業的經濟效益，關鍵在于提高母豬的繁育性能。優良的母豬品種是養豬產業獲得穩定發展的基礎，進行科學合理的利用、確保其繁殖性能的優良與穩定，是當前持續推進生豬養殖行業發展的關鍵。母豬的繁育性能與其品種有著直接關系，因此有必要開展母豬繁育性能的比較、篩選出繁育能力更強的品種?？山┠攴侵挢i瘟等疫情給我國的養豬行業造成了很大損失，各個地區的豬飼養業均面臨巨大挑戰，母豬存欄量大量降低，為快速對母豬的存欄量進行補充，各地的養殖場都在積極地探尋繁育性能更佳的品種，促使生豬市場的恢復［1-2］。影響母豬繁殖、育肥性能的因素有很多種，如品種、雜交程度、營養條件及飼養管理等［3］。

生豬繁育中通常終端母本選擇長白和大約克雜交母豬，終端父本選擇杜洛克，生產出來的三元商品仔豬即為杜長大；也有的終端母豬品種選擇杜洛克、大約克雜交母豬，終端父本選擇長白［4-5］。

目前我國市場上推廣的瘦肉型商品豬一般都是三元雜交組合，多數為杜×長大或者杜×大長，此種類型的雜交豬在體型、生長速度、產仔能力、抗逆性、飼料報酬、育成率及產肉性能等方面處于較為理想的狀態［5-6］。杜長大與二元雜交母豬大長雜這2 個組合品種，何種組合的繁殖、育肥效果更佳，各地報道與學者們各有不同的見解［7-8］。為對杜長大與大長雜2 個組合的豬繁殖性能、育肥效果進行比較，特于2020年在廣西農墾永新畜牧集團有限公司A 豬場開展了對比試驗。現將試驗情況總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況及材料

試驗安排在廣西農墾永新畜牧集團有限公司A 豬場內進行。供試豬品種為杜長大、大長雜；此外，試驗材料還需要玉米、麥皮、魚粉等豬飼養的日糧，來源于當地市售。

1.2 試驗設計

試驗共設2 個母豬品種處理，每個母豬品種為一個處理，分別為杜長大、大長雜處理。繁殖能力試驗中2個品種處理分別安排20 頭健康、采食等情況幾乎一致的母豬作為重復，育肥試驗中2 個品種處理分別安排40 頭（包括20 頭母豬、20 頭公豬，公豬的選育標準：發育健康無疾病、前胸發達、有良好的體型、采食情況良好且動作靈活）作為重復［2］。

1.3 試驗方法

選擇杜長大、大長雜2 個品種中二胎以上、年齡相近的母豬各20 頭，在同一發情期內均選擇年齡相近、健康的杜洛克公豬進行交配。待母豬產仔后，2 個品種處理均按照當地養豬場常規操作規程及方式進行相同飼養管理，當豬仔3 日齡時采取肌肉注射的方式注入犢血素，7 日齡逐漸補料，斷乳時間均安排在28 日齡。比較杜長大、大長雜2 個品種母豬的繁殖能力，統計2 個品種的產仔數量、存活的豬仔數量、剛出生時及斷奶時的空腹窩重（為減少誤差，稱重時間在8:00—8:30）［3］。斷乳后留欄飼養到70 日齡，之后從每窩仔豬中隨機選擇一公一母2 頭豬開展2 個品種的育肥性能比較，育肥試驗開始之前要對試驗豬進行驅蟲、防疫注射等。飼養至豬的均重達到90 kg 左右，統計2 個品種處理下豬的日增重、達到90 kg的日齡、飼料報酬等［3-4］，每個處理中隨機選擇2 頭（一公一母）豬進行屠宰，對2 個品種豬的膘厚、瘦肉率進行統計比較。試驗期間，懷孕的母豬每日定時定量飼喂2 次，小豬、育肥豬每日飼喂量不定，任其自由采食。每日對養殖環境進行1 次清潔，每個月開展1 次徹底的消毒［1-6］。

2 結果與分析

2.1 不同品種母豬繁殖能力比較

對杜長大與大長雜2 個母豬品種產仔數、豬仔成活數、豬仔剛出生及斷奶時的窩重等主要的繁育性能指標進行分析，結果見表1。由表1 可以看出，2 個品種處理均選擇了20 頭母豬開展試驗，產仔窩數均在20 窩，產仔的總數量大長雜為212 頭，比杜長大品種的處理多14頭，差異達到了極顯著性水平（5%水平）；成活的豬仔數量大長雜品種總計比杜長大品種多16 頭，差異達到了極顯著的水平（1%水平）；初生豬仔的平均窩重杜長大為13.8 kg，大長雜為14.0 kg，2 個品種的處理差異不明顯，未達到顯著性差異水平；28 日齡斷奶時的豬仔平均窩重達到了極顯著差異，大長雜為73.5 kg，比杜長大重3.1 kg。由此可知，大長雜品種母豬在產仔數量、成活數、斷奶時仔豬的窩重均極顯著高于杜長大品種。

表1 不同品種對母豬繁殖性能的影響

2.2 不同豬品種育肥能力比較

對杜長大與大長雜2 個母豬品種產仔的平均日增重、90 kg 時日齡、飼料報酬及瘦肉率等主要的育肥指標進行分析比較，結果見表2。由表2 可以看出，不同母豬品種產下的豬仔的育肥能力表現出不同程度的差異，平均日增重以大長雜品種為更高，達到485 g/頭，比杜長大處理（432 g/頭）增加12.27%，達到極顯著水平差異；平均重量達到90 kg/頭的日齡中大長雜品種比杜長大品種短3 d，為153 d，差異達到了顯著水平；飼料報酬方面，大長雜品種處理為2.42，比杜長大品種降低15.68%，差異達到了極顯著水平；2 個品種的膘厚差異不明顯，相差僅為0.02 cm；瘦肉率以大長雜品種的母豬處理為最高，達到63.9%，比杜長大豬的平均瘦肉率高1.4 個百分點，達到了極顯著差異水平。

表2 不同品種對豬崽育肥能力的影響

3 結論與討論

選擇杜洛克公豬作為父本，與杜長大、大長雜2 個品種的母豬進行交配，開展不同母豬品種的繁殖性能及育肥能力的比較試驗。結果表明，從母豬產仔數、成活豬仔數、斷奶時豬仔窩重等方面分析，大長雜母豬的繁殖能力比杜長大母豬強，在產仔均為20 窩的情況下，大長雜母豬的處理豬仔數杜長大品種處理多14 頭，差異顯著；成活的豬仔數量大長雜品種總計比杜長大品種多16頭，差異極顯著。從平均日增重、達到90 kg/頭的日齡、飼料報酬等方面分析，大長雜品種的育肥能力整體優于杜長大品種。大長雜品種的日增重比杜長大處理增加12.27%，差異極顯著，平均重量達到90 kg/頭的日齡比杜長大品種短3 d，飼料報酬比杜長大品種降低15.68%，差異極顯著；從膘厚、瘦肉率2 個方面分析，杜長大、大長雜2 個品種的膘厚沒有明顯區別，但大長雜品種的瘦肉率更高。由此可知，該試驗條件下大長雜品種的豬繁育能力整體好于杜長大品種。

母豬的繁殖能力、豬仔的育肥能力受到的影響因素較多，包括種公豬的營養、飼養管理,母豬空懷期、妊娠期、哺乳期的營養及飼養管理水平等等，試驗中盡量保證良好的豬舍環境條件、提高飼養人員的責任心，以提高豬群的整體性能。