基于微信平臺的中職酒店英語碎片化學習模式應用探究

【摘 要】本文論述碎片化學習模式的內涵，提出基于微信平臺下中職酒店英語碎片化學習模式的實施策略：進行資源整合，構建學習模塊;借助微信平臺推送資源，構建教師與學生共同參與的碎片化學習模式;建立多種師生互動方式。

【關鍵詞】微信平臺 酒店英語 碎片化學習模式

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）22-0130-02

隨著互聯網的快速發展和5G 時代的來臨，人們的生活、學習節奏都在不斷加速，連續性的學習時間不斷被壓縮，人們已經逐漸適應通過手機利用碎片時間來學習和獲取大量的信息的做法。當前，中職學生幾乎人手一臺手機。微信是最受中職學生歡迎的社交軟件，其中微信公眾平臺作為微信的一個重要功能，可以直接呈現文字、圖片、語音、視頻動畫等素材，而且操作簡單，它已成為很多教師推送學習資源和學生進行碎片化學習的重要平臺。本文從中職酒店英語教學實際出發，探索如何利用微信平臺開展碎片化學習的策略。

一、碎片化學習模式的概述

（一）碎片化學習模式內涵

碎片化學習是指學生在日常生活學習中利用零碎而短暫的時間，使用各種學習設備來學習知識的一種學習方式，其特點是學習時間碎片化、學習內容碎片化以及學習形式多樣化。筆者認為，碎片化學習模式是傳統的教育與現代互聯網技術相互發展下的新興產物，其打破了傳統課堂的學習模式，并且根據學生自身差異需求，可以隨時隨地不受時間、空間的限制進行自主的學習活動，具體可以細分為以學生主動學習為主的碎片化學習模式和以教師為主導的碎片化學習模式。

1.以學生主動學習為主的碎片化學習模式

以學生主動學習為主的碎片化學習模式是指學生自發地根據自身的具體情況來制訂相關的學習目標，并對自己所獲得的一系列碎片化知識進行自我鑒定、加工和深化升華的學習方式。在這個過程中，無論是對自身目標的確定，還是對自己學習結果的評價，都是由學生來主導和實施完成的。學生在確定學習目標后，選擇合適的學習內容和媒介來開展碎片化的自主學習，并對自己的學習效果開展多種形式的評價，以此來檢測自身的學習目標是否完成，是否可以進入下一個階段的碎片化學習。

2.以教師為主導的碎片化學習模式

以教師為主導的碎片化學習模式是指教師在發布學生的學習任務之后，學生為完成既定的任務，在教師指導下探索問題解決方法，并在解決問題的過程中，實現對知識的掌握而構建的碎片化學習模式。這個學習模式是以教師為主導，由教師充分發揮各種資源和手段激發學生學習的自主性和積極性，并在這一過程中指導和幫助學生對自己所學的碎片化知識進行總結，最終促進學生形成內在的、相聯系的知識體系。

（二）碎片化學習模式的利弊

碎片化學習模式既有利也有弊。碎片化的學習模式改變了傳統單一枯燥無味的學習模式，它與移動互聯網相結合，為學生提供了多樣化的學習途徑，帶來了豐富的學習資源，讓學生可以更加自由地掌控各種零碎的時間，能夠激發學生的學習熱情和主動學習的參與度。但是，中職生大多數還是十五六歲的青少年，他們的自控能力和自主學習能力還比較差。雖然他們中的大多數人在上學的路上聽著英語對話，課間的間歇也學著微課，看起來充分利用了碎片化的時間，好像學了不少知識，但信息的多而雜會削弱學生獨立思考能力，容易導致他們偏離原本的學習方向。因此，在構建碎片化學習模式的時候，應思考如何幫助學生構建學習目標，完善系統的思維方式，增強信息的辨識力，篩選有價值的碎片化信息，以利于自身知識水平的提升。

二、微信平臺應用于中職酒店英語碎片化學習的優勢

微信作為當下最流行的溝通交流軟件，在中職學生中有著最廣泛的忠實使用群體，因此，微信可以為酒店英語開展碎片化學習提供很好的載體平臺，而且具有使用方便、傳播更快、一對多等特點，具有很好的用戶體驗，便于教師實施教學任務，并且最大限度地激發學生參與學習酒店英語技能的積極性。

（一）突破傳統酒店英語課程教學的模式，豐富學習內容

充分運用移動互聯網的便捷快速和無障礙溝通等特點，以微信平臺為載體，酒店英語知識不僅可以以碎片化的形式存在，更能結合表情、符號、圖片、動畫、音頻、視頻等方式，利用移動互聯網和載體平臺進行及時、快捷地呈現和傳播，滿足學生興趣學習、快樂學習的愿望，實現課前、課堂和課后相結合。因此，利用互聯網開展酒店英語課程教學，不僅降低了中職生對學習英語的抵觸心理，更能激發他們的學習熱情，讓學生更好地適應和對接工作崗位。

（二）線上與線下相融合，創新學習模式

依托微信這一學習平臺，可以實現師生、生生之間的交流互動。例如教師可以通過平臺發布學習任務，學生有針對性地對任務進行分解、挖掘、信息加工和總結反饋。這一方式改變了傳統教學單向傳播的局限性，實現線上線下交互教學的目的;同時，也打通了線上與線下的學習渠道，改變傳統單一的填鴨式教學，讓學生在碎片式學習的應用和實踐中，進一步增強對酒店英語專業知識的理解，并具有一定的運用和實踐能力。

（三）利于教師實施差異化教學，激發興趣

學生是由不同個體組成的教學對象，其個體差異性大。教師可以根據不同學生的個體差異性，向學生推送各種不同的學習資源和布置不同難度的作業，既可以擴展學生對知識的理解方式，同時也可以幫助不同層次的學生更好地吸收、消化、構建自己的酒店英語知識體系，最終實現差異化教學的目的。

三、基于微信平臺的中職酒店英語學習實施策略

（一）進行資源整合，構建學習模塊

結合中職酒店專業特點，同時參考酒店行業對中職生的英語能力要求，這一模式重組中職酒店英語碎片化學習內容，將原有教材內容結合微信特點進行整合，實現將酒店典型工作任務轉化為包括微課、音頻、視頻等方式的多樣化碎片化學習內容。

具體來說，中職酒店英語課程根據酒店行業特點，可將酒店英語整個知識體系劃分為front desk，food &beverage service和housekeeping三大學習模塊。每一個學習模塊下，又可以按照工種和不同的典型酒店工作場所，分為對應的子學習模塊。以housekeeping這一學習模塊為例，客房又可以細分為樓層服務、送餐服務、洗衣服務等子學習模塊。為了讓學生掌握具體的工作崗位任務所對應的英語應用能力，教師可以在各個子模塊中提供相關詞匯和句型、具體情景的對話、視頻案例學習，以及相關的酒店行業文化常識的碎片化知識點。

通過整合酒店英語的三大學習模塊，按照其整體知識框架體系，構建相互獨立有序卻又相對完整的、系統的碎片學習內容的子學習模塊，最大化地做到“碎而不散”，最終轉化為多元化的形態呈現給學生，提高他們的學習效率。

（二）借助平臺推送資源，構建師生互動的碎片化學習模式

微信公眾平臺作為中職酒店英語碎片化學習的載體，充當著酒店英語碎片化知識和中職學生之間的橋梁。教師在熟悉酒店具體工作崗位的操作流程和相應的服務語言應用要求的基礎上，根據每個崗位工作的能力需求將具體崗位英語知識進行碎片化拆分，從而獲得文字、圖片、音頻、視頻、動畫等多種呈現方式的酒店英語碎片化學習資源。中職英語教師將這些碎片化學習資源推送到微信公眾平臺，日積月累逐步建設成酒店英語學習資源庫。中職學生登錄酒店英語微信公眾號，充分利用微信公眾平臺上的酒店英語學習資源庫，結合個人碎片化時間安排，根據教師布置的學習任務，進行課前提前預習和課后鞏固復習。一方面，學生通過微信公眾平臺進行課前預習，預先學習相關的酒店背景知識、觀看酒店崗位工作教學視頻等學習材料，從而對酒店具體的崗位工作流程有一定的了解，進一步激發學生對酒店具體工作的學習熱情，為教師開展針對酒店崗位的英語服務語言教學奠定基礎。另一方面，學生利用微信公眾平臺進行課后復習，根據自身課堂學習的效果，對一些重難點知識進行有選擇的重復學習，完成教師布置的作業，實現酒店英語知識的拓展和應用。簡而言之，教師有目的、有計劃地推送這些碎片化資源，學生依據自身學習情況進行碎片化知識的學習，從而構成了以教師為主導、學生積極主動參與的酒店英語碎片化的互動學習模式。

（三）建立多種師生互動方式

在整合碎片化的學習資源并推送給學生之后，教師又要如何檢驗學生的碎片化學習成果呢？筆者認為，教師可以以微信平臺為載體，與學生建立多樣化的師生互動手段和方式，達到激發學生的持續學習熱情和檢驗學生成果的目的。比如，課后教師可以要求學生在微信平臺上以投票或是利用討論功能分享學習的感想、遇到的困惑。教師也可以對學生上傳模仿表演作品進行及時點評和意見反饋，對于表現優秀的學生設置一定獎勵積分換取考核分數。教師還可以根據教學內容，在微信平臺上設計相關的知識競賽活動。通過這一系列的互動，增加師生之間的溝通和交流，實現構建更加高效的課堂教學的目的。

總之，在互聯網飛速發展的背景下，基于微信平臺的中職酒店英語碎片化學習模式給傳統課堂學習模式起到一定的輔助作用。因此，積極地探索碎片化學習模式的實踐應用，符合新形勢下中職英語教學改革的要求，同時也可以幫助學生實現多樣化、個性化的學習。

注：本文系2019年度廣西職業教育教學改革研究項目“基于微信公眾平臺中職《酒店英語》碎片化學習模式的探索與實踐”（編號：GXZZJG2019B142）研究成果。

【作者簡介】陳明菊（1985— ），女，廣西玉林人，大學本科學歷，講師，研究方向為中職英語教學。

（責編 蘇 羽）