千金難買老來瘦？因人而異

李潔 劉慧

有那么一句老話：“千金難買老來瘦。”對老年人來講，真是越瘦越好嗎？未必。如果老年人過度消瘦，一方面反映機體可能存在某些消耗性疾病;另一方面可能是營養素攝入不足，機體營養不良，免疫力下降，會增加患病的風險。下面為老年人的體重管理支著。

老年人的胖瘦，判斷另有標準

對老年人來說，什么樣的體重才算適宜呢？現在，通常對無嚴重疾病的老年人，用體質指數來判斷。體質指數=體重（kg）/身高（m）2，成年人的體質指數：<18.5為消瘦，18.5～23.9為正常體重，≥24為超重，≥28為肥胖。

研究發現，如果老年人的體質指數>26.9，很容易患高血壓、高脂血癥、糖尿病及腦血管疾病等，會縮短壽命。但如果老年人的體質指數<21.0，身體消瘦，營養素攝入不足，免疫力降低，當流感、肺炎等疾病發生時，其死亡率要高于體質指數正常的老年人。因此，老年人的體質指數在21.0～26.9為宜。

超重老人，步行健身減重最佳

超重和肥胖的老年人如何科學管理體重？可從以下幾個方面著手：

1.少食多餐，每餐吃七八分飽。若主食攝入較多，最好在原有飲食基礎上每天減主食50～100克。

2.每天膳食總能量的攝入在4200～8400千焦，高熱量食物應少吃或限制進食，如奶油糕點、糖果、含糖飲料等。

3.增加食物中膳食纖維的攝入量，可選擇各種雜糧粥、嫩玉米等食物，不僅減少了熱量的攝入，且粗細搭配，還有利于老年人的血糖平穩。

4.減少膳食中脂肪的攝入，烹調油在原有飲食基礎上每天減少10～20克，盡量少吃或不吃油炸、油煎的食物。

5.少喝含酒精飲料，尤其是白酒，其熱量高且營養素少，不利于體重下降。

6.每天堅持運動，如步行、慢跑、打太極拳等。這些有氧運動特別適合老年人，其中步行是肥胖老人最好的健身方式。每天走1～2小時，可分次完成，每次不少于20分鐘，以每分鐘80～90步的速度行走為宜。

7.定期監測體重，每周稱重1～2次。通過對飲食與運動方案的不斷調整，使體重逐漸達到健康體重范圍。

消瘦老人，每日可加兩三餐

消瘦的老年人如何合理增加體重？以下方法可以試試：

1.增加餐次，每日除三餐主餐外，要有2～3次的加餐。

2.食物種類多樣，制作精細軟爛，易消化、吸收。

3.每天可適當吃點零食，可選擇老人愛吃、健康、含熱量高的食物，如牛奶、酸奶、堅果、水果等。