歐拉羊——高原牧區(qū)肉羊生產(chǎn)的理想品種

策劃/整理 本刊編輯部

歐拉羊（Oula sheep）屬古老的藏系羊品種，產(chǎn)于甘南州瑪曲草原，是藏系綿羊種。體形高大，成年公羊體重75 kg，母羊體重60 kg左右，遠(yuǎn)大于一般羊種。耐高寒，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，對(duì)高寒草原的低氣壓、嚴(yán)寒、潮濕等自然條件和四季放牧、常年露營(yíng)放牧管理方式適應(yīng)性很強(qiáng)。

品種形成：藏系綿羊是由古羌人馴化培育而流傳下來(lái)的，藏系綿羊是我國(guó)最古老的羊種。據(jù)考證，歐拉羊是早期經(jīng)過(guò)野生盤羊和藏系羊不斷雜交，繁育后形成的。并以甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣與青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣接壤的“歐拉山”命名為歐拉羊。

外貌特征：體格高大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，四肢端正較長(zhǎng)，身體似長(zhǎng)方形，背腰較寬平，胸深，后軀發(fā)育好，十字部略高于體高，具有明顯的肉羊體型特征。頭大而狹長(zhǎng)，鼻梁高隆，眼廓微突，耳大下垂，多數(shù)具有肉髯。公羊角長(zhǎng)而粗壯，呈螺旋狀向左右平伸或稍向前，角尖向外，角尖距離較大，角楞呈方型，粗壯，角基向前向下延伸；母羊角寬扁而厚實(shí)，多呈倒八字螺旋型。尾呈扁錐形，尾長(zhǎng)13～20 cm。被毛純白者不多。

產(chǎn)肉性能：6月齡公羊平均體重35.14 kg，母羊31.44 kg；1.5歲公羊平均體重48.09 kg，母羊52.76 kg；成年公羊平均體重66.82 kg，母羊52.76 kg。1.5歲羯羊胴體重18.05 kg，內(nèi)臟脂肪重0.74 kg，屠宰率47.81%；成年母羊胴體重25.83 kg，內(nèi)臟脂肪重2.15 kg，屠宰率48.1%；成年公羯羊上述指標(biāo)相應(yīng)為30.75 kg、2.09 kg和54.19%。

產(chǎn)毛性能：歐拉羊被毛稀，死毛多，頭、頸、尾、腹和四肢均覆蓋短刺毛。在成年母羊的毛被中，無(wú)髓毛占39.03%，兩型毛占25.44%，有髓毛占7.41%，死毛占28.12%。剪毛量成年公羊平均為1.0 kg，母羊?yàn)?.86 kg，凈毛率76%。

繁殖性能：母羊1.5歲開(kāi)始發(fā)情，公、母羊一般2.5歲配種。公羊利用年限3～5年，母羊繁殖年限5～6年。發(fā)情周期一般為18 d，一個(gè)發(fā)情期持續(xù)時(shí)間為12～46 h，妊娠期大多為148～155 d。一般在7—9月份配種，12月—翌年2月份產(chǎn)羔，每胎1羔。歐拉羊繁殖率不高，每年產(chǎn)羔1次，在多數(shù)情況下每次產(chǎn)羔1只。

飼養(yǎng)管理：飼養(yǎng)管理粗放，依賴于天然草場(chǎng)放牧，一般以戶為單位組群，每群約300～500只。種公羊與適齡母羊的比例約為1∶45。羔羊跟群放牧，自然斷奶。羊群每年11月份進(jìn)入冬季牧場(chǎng)，5—6月份轉(zhuǎn)到過(guò)渡牧場(chǎng)，7—9月份在邊遠(yuǎn)及高山夏季牧場(chǎng)放牧。放牧多用滿天星式，早出晚歸，自由放牧。在疫病防制方面堅(jiān)持春秋兩季驅(qū)蟲(chóng)和防疫，以預(yù)防寄生蟲(chóng)病和傳染病。

品種評(píng)價(jià)：對(duì)高寒牧區(qū)生態(tài)環(huán)境和粗放飼養(yǎng)條件適應(yīng)性強(qiáng)。體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨骼粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，四肢健壯，喜游牧。對(duì)牧草選擇要求嚴(yán)格，善于登山遠(yuǎn)牧，唇薄而靈活，對(duì)低草能充分利用，對(duì)毒草識(shí)別能力強(qiáng)。行動(dòng)敏捷，合群性強(qiáng)。肉用性能較為突出，增重速度快，適合羔羊肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，是高原牧區(qū)肉羊生產(chǎn)的理想品種。