茶文化視角下經管類專業實踐課程教學體系改革路徑研究

（許昌職業技術學院，河南 許昌 461000）

經管類專業實踐教學是高校人才培養的重要組成部分，主要是為培養學生創新能力和實踐能力的綜合素養。隨著我國市場經濟的不斷發展和變化，社會對經管類人才專業素養和綜合能力要求不斷提升。隨著高校不斷的擴展招生，高校教育規模的擴大導致教學實踐環境與師資資源相對緊缺，傳統的教學方式難以適應現代社會發展的教學環境需求。

1 經管類專業實踐課程教學體系的重要性

我國當代學生不僅肩負著中華民族復興的使命，亦是我國傳統文化的繼承和弘揚的關鍵人物。茶文化逐漸成為了我國中華傳統文化的象征中華茶文化的傳承與弘揚離不開學生的積極參與。大學生在進行學習茶文化的過程中，能夠深切的體會到我國傳統文化的內涵和意義。茶文化與我國高校教育有著諸多正能量的影響，不僅能夠提升學生對傳統文化的優良傳統進行正確的認知，亦能夠培養學生具備良好的道德品質，在進行茶文化課程的了解過程中能夠促進高校經管類專業教學的實踐教學。

2 經管類專業實踐課程教學體系現狀

第一點，我國高職實踐教學環節在教學過程中，并未構建專業的合理教學體系。一方面，經管類專業課程教學并為建設實踐教學的規劃，長久以來，諸多院校注重于對學生理論知識的培養，缺乏對學生實踐訓練的教學，實踐教學大多數只作為理論教學的其中一個組成部分，多數用于教師驗證理論教學的途徑。另一方面，是實踐教學的構建并為根據經管類教學課程體系進行實踐培育，從而導致實踐能力階段性培養不強，與學生未來就業目標發展不相符，導致學生在就業市場缺乏競爭力，不利于學生步入社會的工作發展。

第二點，教學實踐場地的建設是開展實踐教學的前提，能夠影響到實踐教學工作的開展。在當前市場經濟快速發展的背景下，校企之間的關系逐漸趨向于合作化，企業單方面為學校服務的傳統實習方式難以進行維持,同時，校企合作趨于表面化，雖然可以引導學生適當提升實踐能力，但合作中明顯缺少茶文化影響，茶文化不僅能促進校企合作，形成整體動態平衡，也能促進文化傳承，使校企合作目標和合作制度得到優化。由此可見，校企合作中缺少茶文化，不利于促進學校和企業進行深入合作。

第三點，我國實踐教學教師團隊自身綜合能力無法滿足高校經管類專業課程教學的要求。目前，我國實踐教學質量正處于瓶頸期，其主要原因是根據教師實踐教學的能力不高，無論是從教師數量或是教學綜合素養等多方面考慮，都無法滿足經管類專業課程實踐教學的需求。雖然很多教師在加強創新，提升自身實踐能力，但卻缺少對茶文化內容的學習，這不僅不利增強教師知識厚度，也不利于茶文化內容在實踐教學中的有效融入，很多教師通過生硬融入茶文化的方式進行實踐教學，不僅達不到預期教育效果，還可能使學生產生逆反心理。

第四點，高校缺乏科學合理的實踐教學考核標準，實踐教學的成績評價主要對學生實踐表現進行綜合評價。實踐教學評價相比較課堂理論知識成績的評價要更為復雜，實踐教學評價是多因素、多目標的、多方面綜合評價。因此，高校如何制定出學生實踐教學質量的評價標準是提高實踐教學水平的關鍵因素。同時，高校相關實踐考核中，缺少傳統茶文化身影，這不僅不利于教師加強對學生道德意識、責任意識、愛國意識等等的全方位了解，也不利于學生樹立淡薄思想。加強文化考核不僅能促進學生德、智、體、美、勞全方位發展，也能確保實踐教學評價的平衡性，使實踐教學考核趨于科學化和合理化。

3 經管類專業實踐課程教學體系改革創新措施

3.1 轉變傳統教學理念

目前，我國實踐教學并未得到高校的重視，經管類專業課程教學仍舊以理論教學為主，忽略了實踐教學的重要性。因此，高校應轉變實踐教學和理論教學的錯誤教學觀念，將實踐教學于理論教學進行結合，形成相對完善的實踐教學體系制定高校實踐教學計劃目標。在進行獨立的實踐教學規劃時，應將學生的思想以及自身實踐能力，作為培養的綜合目標，并將教學目標分為多個目標，并將此類教學目標落實到各種實踐教學過程中。在此過程中，應注意合理規劃，理論教學與實踐教學的占比，轉變傳統的分散性教學方式。在進行實踐教學與理論教學課程的安排時，積極設計，相對集中的實踐教學方式，以此加強實踐教學內容的系統，系統性和規范性。將實踐教學內容理論教學進行綜合結合培養，促使學生能夠在實踐過程中具備基礎的操作能力。

3.2 建設完善的教學基地

建設完善的教學基地需要高校企業進行合作，進行互惠互利的長期發展。高校應根據經濟管理專業社會上的經濟發展和特點，采取多種方式進行校外實踐教學，建立教學基地穩固教學實踐工作的發展。比如，高校可以對學生進行不定期實習，或者訂單式培養等多種實踐教學方式。積極擴展校企合作，從而促使高校人才培養具有全能性和綜合性的優勢。根據社會企業發展趨勢，對高校教育模式進行實時更新，企業與高校建立長期穩定的校企合作關系，高校可以和企業在共同進行科研教學、培訓實習方面的建設，通過教師對企業發展和技術服務，員工培訓等方式，為企業提供技術性支持，積極調動企業中人才參與到高校培養教學改革中，營造校企合作共贏的局面。同時，學校和企業合作時也要適當在其中融入茶文化內容，可以利用茶文化內涵實現和諧合作的開展。例如，高校可以積極參考企業意見，不斷促進教育目標優化，也可以與企業共同制定包含茶文化的教育內容，這樣才能有效增強實踐教學水平。

3.3 提高實踐教學師資水平

經管類專業實驗教師隊伍的教學水平可以根據實踐過程中進行提升。一方面，可以對教師進行不定期實習培訓，鼓勵教師進入企業中，將理論知識進行實踐操作，豐富自身的實踐教學經驗，學習企業管理的專業教學手段。另一方面，是聘請有經驗的工作教學人員或者有時間教學經驗的教師進行實訓教學指導，對教師實訓教學能力進行培訓，建設專業化和能力強的實踐教學教師。并且高校可以建設實踐教學的平臺，幫助教師和學生深層次了解企業實際工作的流程，為企業發展提供有利的條件，不僅能夠提升企業科技創新的水平，亦能夠提高教師實踐教學的綜合素養，從而為學生實踐能力打下良好的基礎。同時，教師本身也應加強對茶文化內容的學習。通過學習可以拓展自身知識厚度，還能在實踐教學中有效融入茶文化內容，從而為學生營造和諧的互動和教育空間，使學生實踐能力和道德意識不斷提升。

3.4 建設合理的實踐教學評價體系

高校應建設與社會實踐教學相符的考核評價標準，將實踐教學的進行綜合考核。實踐教學的考核包括教師對實踐教學的質量和效率的評價，也包括學生實踐教學的成績以及表現。教師進行考核過程中，可以根據學生進行調查反饋等將教師教學質量以及效率進行綜合評估，也可以根據高校教學管理人員對教師教學課堂進行聽課，在聽課過程中對教師教學的能力進行綜合的評價，并實行合理的獎懲制度體系，以此來提高教師教學的積極性。然而在對學生進行實踐能力考核過程中，教師可以設置相應的實踐活動，引導學生在進行實踐能力時，對學生表現進行考評價，并且建設合理、科學的經管類專業學生實踐教學評價體系，以此作為經管類教學的評價標準。同時，教師可以在考核中，加強對學生文化素養的考核評價，從而了解學生文化素養，加強了解不僅能得知茶文化在實踐教學評價體系中發揮的作用，也能調整茶文化的融入思想和融入模式，使社會實踐教學評價可以充分促進學生全面健康成長。

結語

總而言之，經管類專業實踐教學是我國高校與企業發展的重要工程，需要加強對實踐教學的重視度。實踐教學中不僅要促進傳統教育模式優化和革新，也要在其中積極融入茶文化內容，這樣不僅能在實踐教學中加強德育教育，也能引導學生保持健康的心理狀態。可以通過樹立正確的教學理念，對實踐教學的內容和方式進行創新，運用多種方式提高經管類人才專業素養和專業能力的培養，提高教師教學水平，確保經管類專業課程教學的持續性發展，以此來滿足社會對經管類專業人才的需求。