淺談基于面向全體學生的初中生物實驗改進方法

劉秀梅

面向全體學生，培養學生的核心素養，培養學生初步具有生物學實驗操作的基本技能是新課程目標里的內容。但是在實際教學中，按照教材進行實驗往往受到很多條件的限制，如實驗材料難找、實驗器材不足、實驗方法難操作等，導致很多實驗無法進行。現就人教版義務教育教科書《生物學》，結合校本實際和實驗教學實踐，淺談對幾個生物實驗的改進方法，以促進實驗教學的開展。

一、綠葉在光下制造有機物實驗改進

1. 實驗材料的改進

教材課本中選的植物是天竺葵，但在粵北山區天竺葵很難找，教學內容的進度是在冬季，結合當地實際選取路邊常見植物龍葵或種植植物南非葉等植物來代替天竺葵，這些植物材料易得，葉片薄、較寬而不易爛，脫色、染色效果明顯。

2.實驗方法的改進

教材中暗處理的方法是將植物放到黑暗處一晝夜，但操作中，植物多是室外生長的，且植株較大，難于搬到黑暗處。采用黑紙片將要實驗的葉片上下兩面完全遮蓋，外面加白紙（避免葉片被陽光灼傷），用回形針固定的方法，這樣遮光暗處理操作簡單方便。采用此方法是根據植物葉片制造的有機物是通過篩管向下運輸的，可以把每片葉片當作一個獨立的有機物制造工廠。要注意的是選取的植物要太陽光照條件好的入選。

3. 實驗器材的改進

教材中的脫色是用酒精燈隔水加熱脫色，操作有一定的危險性。采用養生壺水浴脫色，操作簡單，危險性小，且一次性可以加熱脫色多片葉片。如對南非葉進行脫色，先在養生壺中加入少量水加熱，將葉片的黑紙片取下，把葉片放入盛有酒精的燒杯中，放入養生壺中按消毒鍵或火鍋鍵加熱2-3min，脫色效果就很明顯了。

二、檢驗植物呼吸作用釋放二氧化碳實驗改進

1. 實驗裝置的創新

教材中的實驗裝置是灌水排氣的裝置，所用器材多，組裝復雜，材料比較難找，采用灌水排氣，從漏斗灌入清水后打開閥門，使氣體通向澄清的石灰水，操作較復雜。對裝置進行改進，采用按壓式排氣裝置，一是材料易得，只需要的材料有按壓式的空瓶子，如洗發水、沐浴露、洗手液等空瓶子，軟管，棉花塞或軟管夾。二是制作方法簡單：將找到的按壓式塑料瓶清洗干凈，把按壓式瓶蓋連著的塑料管拔掉。用軟管套接在按壓式瓶蓋嘴上，使扎緊，并在軟管另一端用軟管夾夾緊或棉花塞塞緊，以防漏氣。三是操作方法簡單：采用按壓式排氣，需排出氣體時，松開軟管夾或棉花塞，使軟管通向澄清的石灰水中。按壓瓶蓋，使瓶中氣體排出，通過軟管通向澄清的石灰水中。這不僅操作簡單，也可在短時間內重復操作，多班級教學還可減輕教師課前準備的工作量。

2.實驗方式的改進

教材中的實驗為演示實驗，沒有進行對照實驗。改進裝置后教師可以進行演示實驗，也可以進行探究實驗，對照實驗的方式進行，說服力更強。實驗時A瓶裝入萌發的種子，B瓶裝入煮熟的種子，2小時后，采用按壓式排氣法，使產生的氣體分別通向澄清的石灰水中，觀察比較石灰水是否變渾濁。實驗現象：萌發的種子產生的氣體使澄清的石灰水變渾濁，煮熟的種子產生的氣體未使澄清的石灰水變渾濁。得出結論：萌發的種子的呼吸作用釋放出二氧化碳。

三、觀察葉片的結構實驗改進

1.取材的改進

教材中選取的新鮮葉片是菠菜葉或蠶豆葉，但實驗時，菠菜葉比較容易爛，且要冬季才有，蠶豆葉本地不容易找。選材時換成常見的綠蘿葉，取材方便，葉片厚度和硬度適中，是很好的實驗材料。

2. 徒手切片方法的改進

觀察葉片時徒手切片通常采用雙聯刀片，在實際操作時較難切到理想的薄片，在雙聯刀片的中間夾一層紙，快速橫切幾次，比較容易得到理想的薄片。在切片時將兩片葉重疊后再切片，更容易獲得理想的切片。

責任編輯 ? ?邱 ? 麗