貴州黔南州生態茶園的規劃建設

劉 學，李 星，劉文靜，鄭 松，楊 青

（黔南州茶產業發展中心，貴州 黔南 558000）

生態茶園建設主要是利用生態學原理，將良種茶樹當作主要核心，利用人工立體復合栽培模式模擬自然生態系統，合理利用光照、水分以及土壤氣候等自然資源，提高太陽能與生物能的利用效率，使茶園內生態系統物質與能量循環發展，對茶園內部的生物種群進行生態調控，合理控制茶樹種植病蟲害，為開發綠色產品創造有利條件。

目前，黔南州有12 個縣(市)通過了標準化茶園認證，占總茶園面積的3%，其中有機茶園面積約0.7 萬畝，經過國家認證的綠色茶園約30 萬畝。新建提質增效示范茶園3 萬畝，輻射帶動20 萬畝；新增營銷窗口32 個；SC 認證工廠及都勻毛尖品牌授權企業（合作社）總數達到100 家。

一、生態茶園規劃建設基本要求

1、建園規劃

為了能夠使生態茶園管理與運輸更加方便，整體布局時需添加主干道與次干道，并彼此相互交錯形成網狀分布。同時，排水系統也要在茶園上方與山林交界處設置隔離溝，有效避免雨水徑流問題，兩端要與天然溝渠相連[1]。順坡要設置縱向溝，利用地域內原有溝溪排出生態茶園中的地面積水。與茶園平行設置橫溝，坡地生態茶園每隔10～15 行開1 條橫溝，以積蓄雨水浸潤茶地，并將多余雨水排入到縱溝中。此外，生態茶園地塊最好不要超過10 畝，長度保持在50 m 范圍內。處于坡地的茶園要進行等高梯級設計，坡度保持在15°以上的山地需要建設水平梯級茶園，最小梯面寬度為15 m。

2、園地開墾

清理地面上的零星樹木、灌木、亂石以及土堆等，隨后進行初墾，深度在50 cm 以上，同時除盡雜草、樹根等。種植前還需進行1 次復墾，全面清理地面，復墾深度保持在30 cm以上。從長遠發展利益角度出發，局部凹凸不平的茶園應進行改造平整。

3、定植管理

選取適合當地種植環境條件的茶樹品種，結合生產需求考慮品種搭配，嚴禁使用基因改良后的種子與種苗。茶苗與種子的采購引進需遵循國家檢疫標準，最佳種植時間為早春與秋季[2]。

種植前需根據茶行行距進行劃線開溝，施加足夠有機肥，茶苗盡可能帶土移栽，減少根部受傷。根據天氣情況，成活之前每隔5～7天澆1次水，避免干旱影響茶苗存活率，冬季做好防凍措施。

二、黔南州大力發展生態茶園的有利條件

1、生態優勢

黔南州為熱帶濕潤季風氣候，地勢整體呈現西北高、東南低的特點，平均海拔高度為997 m，平均氣候溫度13.8～19.4℃。黔南州屬于東亞季風區，大部分時間受海洋暖濕氣流影響，年平均降水量1200 mm。州內大部分地區日照率在30%左右，冬季日照率最小低于20%。當地生態環境適合名優茶葉生產，種植生產的茶葉中水浸出物、茶多酚等含量都符合國家綠茶生產標準，品質方面遠遠高于同類綠茶。

2、產業優勢

黔南州茶園建設領域擁有雄厚的固定資產，生產能力強大。2020 年，全州投產茶園面積120 余萬畝，總產量4.8 萬噸，總產值70 億元。

3、人才優勢

相關調查顯示，黔南州涉茶人數近180000 人，其中包括熟練技術工種、中專以上學歷工作人員以及研究生等。同時，貴州省茶葉研究機構為茶產業發展提供了技術支持，為生態茶園的建設發展奠定了堅實基礎。

三、黔南州生態茶園規劃建設有效措施

1、土壤管理

生態茶園建設中，土壤條件直接影響茶樹的生長發育質量與茶葉品質，是茶園運營生產工作的重點內容，對保持土壤水分、肥土含量以及土壤管理都具有重要作用。

在生態茶園開展草地鋪蓋、套種綠肥等方法都是抑制水土流失的有效方法[3]。行間鋪草能夠有效增加土壤中的有機物質和微生物含量，以實現抗寒、抗旱目的；還能有效避免水土流失，減少園內雜草。合理耕作也是土壤科學管理的重要內容之一，能夠使土壤得到有效疏松，增加土壤中的微生物含量以及活性，加大孔隙度，促進茶樹根系的生長發育。

2、定期修剪與采摘

茶樹樹齡與長勢不同，修剪方法存在明顯差異。幼齡茶樹主要采取打頂采摘和定型修剪的方法，剪去多余頂端優勢枝，增加側枝數量，使茶樹采摘面擴大。成年茶樹主要需控制茶樹高度，進行輕度修剪，去除細弱枝干提高養分運輸效率。邊緣修剪有利于通風透光。

采摘可以采取手采、刀割等方式進行。目前，大多數生態茶園都是采取手采法。茶葉新芽萌發和生長具有一定季節性，必須及時采摘、分批采摘以及標準采摘，確保每批采摘的茶葉品種。在生態茶園建設規劃期間，需結合具體情況調整采摘期。采摘后的新鮮茶葉放置于通風陰涼處，保證其新鮮性，之后盡快送到廠房進行加工。

3、病蟲害防治

生態茶園病蟲害防治主要以預防為主，配合多種措施綜合治理，將一定經濟閥值內的茶葉農藥殘留降到最低。

農業防治，選擇抗性較強的茶樹樹種，利用翻耕以及修剪等相關措施防治病蟲。物理防治，利用病害蟲的趨性進行誘殺。生物防治，利用害蟲天敵，達到以蟲治蟲效果；使用微生物農藥以及植物源農藥，不僅可以減少化學農藥的使用量，還可以從根本上減少茶葉的農藥殘留量。

4、合理規劃水利設施建設

生態茶園水利建設重點是排水與儲水系統建設規劃，以最小水量進行有效儲水，在水量較大時及時排水，干旱時可以進行灌溉澆水。通常情況下，排水與蓄水系統的具體修建方案需根據茶園地的具體地勢條件制定方案，利用當地自然溪溝進行排水系統的規劃建設。

茶園內側還需建設竹節式蓄水系統，內部建立蓄水池。選擇距離水源較近的地點或雨水聚集量較大的區域，結合地形、灌溉面積等因素進行規劃建設。此外，在地形和地勢允許的前提下，鋪設飲水管道，優化水利設施建設，提高生態茶園的抗旱性能。

四、結語

黔南州建設生態茶園，可以提高茶葉產量與質量，確保當地茶產業可持續發展。由于生態茶園結構復雜、功能時常變化，規劃建設時要從多方面綜合考慮，遵循因地制宜原則，科學規劃水利建設、土壤管理以及樹木種植等方面，實現生態茶園的經濟與社會效益最大化。