高海拔地區馬鈴薯高產栽培技術

陳世權

（四川省涼山州會東縣野租鄉農業農村綜合服務中心，四川 會東 615209）

高海拔地區會東縣地處云貴高原西北部，山地地貌，平均海拔2380 m，屬于高二半山區，是彝族聚居區。會東縣雨量集中，干濕季分明，氣溫年差偏小，四季如春。該縣馬鈴薯產業發展較快，但農民種植方式缺乏科學性，品種性能退化，影響了馬鈴薯的產量與品質。為促進高海拔地區馬鈴薯種植產業的健康發展，會東縣引入了優質高產品種。

一、馬鈴薯高產栽培區域

在海拔1800～2600 m 的高寒生態區，年均溫8～13.6℃，年降水量800～200 mm，無霜期200～250 天。馬鈴薯生長期4～8 個月，基本不會出現霜凍，月均氣溫16～20℃，空氣相對濕度70%～85%，是馬鈴薯種植的最佳生態區[1]。

二、適宜高產栽培的品種

選用抗病、優質、高產品種是馬鈴薯高產的重要保障。90%以上面積選擇生育期長，高抗癌腫病、晚疫病、青枯病，豐產性良好的品種。通常畝產1700～2300 kg，若采取豐產措施，畝產可達2500～3000 kg。涼薯系列品種“涼薯97”“涼薯30”等高產、抗病的中晚熟品種，可充分利用安全生產階段的光熱資源，實現豐產。

三、高產栽培技術要點

1、選地與整地

馬鈴薯在土壤內生長根系、地下莖和塊莖，土壤的松、軟、細、碎，均有利于塊莖正常生長。pH 值在5.0～7.5 的微酸性和中性土壤更適合馬鈴薯生長，土壤盡量肥沃，土層深厚。

馬鈴薯盡量避免連作，前茬以玉米、蕎麥、綠肥為好，不能與茄科輪作，減少病害發生，3 年以上輪作效果更好。整地需深耕細整，加快土壤風化、熟化，提高土壤的抗旱、保水能力，確保根系發育水平[2]。秋冬或播前半月深耕，控制深耕深度，做好排水溝。

2、選種與播前處理

（1）選擇脫毒種薯

選擇青薯9 號脫毒種，挑出病、爛、傷薯，清除形狀不規則、裂口、薯皮粗糙老化的老齡薯。青薯9 號的生育期約115 天，較晚熟，株高89.3 cm，莖粗1.52 cm。植株直立，分枝繁多，生長強勢，枝葉茂盛，莖綠色褐色相間，基部紫褐色，葉深綠色，復葉挺拔，大小適中，葉緣舒展，花冠紫色。結薯相對集中，莖塊呈圓形，紅皮黃肉，表皮光滑，成熟后表皮存在網紋，沿維管束分布紅紋，芽眼偏少且淺。葉子緊密排列，側小葉5 對，次生小葉6 對，脫葉為圓形。薯塊有紅褐色表皮，內部淺黃色，每個馬鈴薯有9.3 個以上芽眼。該品種結薯規整，適合存儲和運輸，休眠期35 天，單株產量超過950 g。

（2）及時催芽

播種前20 天，室內平鋪種薯，下面墊草25 cm 左右，維持15～18℃溫度7～8 天，期間翻動1 次，種薯上下恒溫，幼芽統一生長，芽生長為0.5～1.0 cm 后切塊播種。高海拔地區溫度無法實現催芽，應在霜雪之前轉移至低海拔地區儲藏催芽。

（3）種薯切塊

不足50 g 的小薯整塊播種，50～100 g 的薯塊由頂到底豎向分成2 塊，100～150 g 的薯塊需分成3 塊。用高錳酸鉀溶液消毒切塊工具，切塊時盡量縱切和帶頂芽。下刀位置盡可能與芽眼靠近，有利于發根，每個切塊需有2～3 個壯芽。若出現病爛薯應立即更換消毒工具。用鮮草木灰消毒薯塊，或播前用殺菌劑噴施，晾干后播種。

3、播種管理

（1）適時播種

低山地區播種宜在1 月中旬至下旬；二半山區播種宜在1 月下旬至2 月中旬；高寒地區播種宜在3 月上旬至4 月上旬。

高海拔馬鈴薯生產區，冬春寒冷干旱，夏秋多雨，地下水位較高，熟土層約15 cm，氣溫低，容易漬水，影響土壤釋放養分，不利于馬鈴薯幼苗發育和薯塊膨大。一般平作種植會推遲薯期，降低大中薯比例，限制單產提高。壟作可升高土溫，提高土壤通透率。一般采取高壟雙行栽培技術，寬行67 cm，窄行33 cm，窩距27～30 cm，雙行錯窩種植。邊溝主溝深40 cm，壟溝25～30 cm，溝溝聯通，解決了排水難的問題，可降低田間濕度，馬鈴薯晚疫病、青枯病發病率下降20%～30%。適度深栽，促進早發株、早結薯，集中結薯，薯塊較大，產量較高。青薯 9 號選擇寬壟栽培種植方式，凈作時1 m 開廂，廂上做25～30 cm高壟，每壟種2 行。套作時理想行比為2:2，起壟后種2 行馬鈴薯。

（2）施足底肥

青薯9 號產量高，對養分需求較大，需要大量有機質和鉀肥。根據有機肥與無機肥、底肥與追肥相結合原則，充分保證施肥平衡性。施肥主要使用農家肥，輔以化肥，通常每畝施2000 kg 優質農家肥、45%硫酸鉀型復合肥2000 kg、尿素10 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀15 kg，施肥時避免種薯接觸復合肥、化肥。起壟前先開溝，將一部分農家肥施于溝內蓋土起壟，一部分作蓋種肥，復合肥和硫酸鉀均施于種薯間。

4、地膜覆蓋

青薯9 號播種施肥后提土起壟25～30 cm，覆蓋地膜。鋪膜要與壟面緊貼，拉緊拉實，用土覆蓋在壟的周圍并踩實。壟面間隔幾米壓土，避免大風掀膜。地膜馬鈴薯要及時破膜放苗，避免幼苗被高溫燙傷或燙死，特別是地塊噴施除草劑的更應高度注意[3]。破膜通常在晴天上午進行，選擇天晴上午引苗，每天1 次，盡量避開寒流或陰雨天氣。破膜時注意注意保護幼苗，破膜后壓實幼苗附近的地膜。

5、田間管理

合理密植能最大程度表現馬鈴薯個體與群體的生產能力，使莖稈變粗、分枝增多，葉面積變大，增加單產。青薯9 號以畝植4000～5000 株為宜。

根據植株生長特點，出苗大概25 天易發生養分供應不足，可每畝施5.0～7.5 kg 尿素和清糞水500 kg。前期保持土壤濕潤，預防植株早衰，現蕾期到盛花期根外追肥1～2 次。青薯9號分枝眾多，長勢旺盛，易徒長，可在初花期噴施多效唑或矮壯素。

出齊苗后，長至10 cm 左右時進行第1 次深中耕；放枝葉期，長至30 cm 時進行第2 次深中耕，同時淺培土；孕蕾期進行第3次中耕且高培土，加大覆蓋深度，避免薯塊露出地表變綠，降低品質。

6、病蟲害防治

（1）晚疫病

建立晚疫病預警系統，調查預報田間信息。發病前預防試劑可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液；出現病株后可用銀法利和福帥得等殺菌劑，間隔7～10 天噴施1 次，噴施2～3 次。

（2）病毒病

齊苗后，定期使用吡蟲啉防治大田與附近蚜蟲，預防蚜蟲帶毒傳播。病株出現后及時拔除，帶出田間深埋處置。

（3）地下害蟲

春季氣溫升高，地下害蟲活動頻繁，可在馬鈴薯附近土壤噴灑甲氰菊酯或辛硫磷。

7、及時收獲

選擇晴天、土壤干燥時收獲，收獲時盡量減少機械帶來的損傷，抹掉莖塊上的泥土和雜物，避免雨淋和暴曬，實行分級，分類整理小薯、破損薯和病薯。田間晾曬1～2 h，貯藏在通風、陰涼地點，防止薯塊變綠，保證品質。

四、結語

馬鈴薯是糧菜兼用農作物，營養全面，易被人體吸收，包含很多木質素。青薯9 號具有較強抗病性且耐旱，在西部地區有良好發展潛力，有利于馬鈴薯增產創收。