無土栽培技術在休閑農業中的應用

摘要：新型無土栽培技術設施應用的范圍比較大，不僅在大棚溫室中花草菜葉水果上提供栽培技術，提升單位面積產量之外，而且還能用于城市的美容綠化，植物生態園，家庭農場，陽臺花草種植園藝等場所。隨著近些年來休閑觀光農業的發展無土栽培技術的普及，休閑農業中對于無土栽培技術的應用得到了越來越多的利用發展。本文對無土栽培技術對于休閑農業中產業的應用進行闡述。首先，就本文背景對無土栽培技術的發展過程進行闡述;其次針對栽培技術的具體實施操作方法步驟，如何管理運用進行分析;再次，從休閑農業角度方面對無土栽培技術進行相結合的研究;最后著重將如何利用無土栽培技術在休閑農業中的應用具體進行研究總結。

關鍵詞：無土栽培技術;休閑農業;應用

前 言

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產技術手段，發展觀光，休閑，農業，旅游的一種新型農業生產形態。可以深度開發農業資源，調整農業結構，改善農業環鏡增加農民收入等。經濟以及人們素質的提高，對環境問題越來越重視，政府也隨之加大力度減輕對環境的破壞，同時把保護環境問題加入國情。現有出現大批的科研人員，利用一些植物的秸稈作為栽培基質，比如：枸杞，玉米，木屑，等廢棄物做育苗基質。枸杞屬茄科類的一種植株，別名甜菜子、血杞子、地骨子等。分布地域比較廣泛，主要在我國東北、西北一帶，以及南方地區一帶也有種植，寧夏是枸杞種植面積最大的地區，有適宜的環境與溫度，國外有一些地方也有種植枸杞，如：日本，朝鮮等，有栽培或野生。枸杞的藥用價值表現為：消除疲勞、提高免疫、抗衰老、抗腫瘤、抵抗輻射、等作用[1]，枸杞適合生存于冷涼溫度，其耐寒性能比較好，而寧夏地域蒔植面積比較大，可以起到防風固沙、連結水土的作用。目前，基質栽培已經成為國內外主要栽培模式，而草炭作為使用最多的基質由于需求量的增加，導致草炭的儲量下降。枸杞枝條粉目前作為新興原料興起，進行大量的開發和研究，使其資源利用率提高，同時也可以減少環境的污染，降生產成本低，產品品質產量提高，有利于改善目前資源緊張、環境惡化的狀況：同時能夠減輕對環境的壓力，創造一個干凈、美好的環境氛圍，對人類社會實現可持續發展具有重大經濟和社會意義。無土栽培技術的應用和推廣對于休閑農業產業形成了很好發展效果，本文對無土栽培技術在休閑農業的產業應用做出探討研究。

1.技術來源

1.1無土栽培技術的發展

20世紀60年代，無土栽培技術在發達國家首先其沖發展起來，美國、日本、西班牙、意大利等國家研究開發了不同形式的新型無土栽培技術，如：多層式、懸垂式、香腸式、單元疊加式等。我國自20世紀90年代才開始研究此技術，無土栽培因高技術、新穎、美觀等特色成為休閑農業的首選。無土栽培技術是一種高端科技、高效農作方式，在休閑農業開展的設計規劃中具有不可或缺的地位。不論是花卉還是蔬菜、瓜果、植物的無土栽培，都可以集成植物工廠化農業生產、科技農業、休閑農態園及旅游價值等多種功能性集于一身，在提高無土栽培技術的同時，加強休閑農業產業的塑造。無土栽培需要一定的設施，最基本的設施包括兩部分，一是栽培保護設施，如溫室、塑料大棚等;二是無土栽培的設施，這些設施及設備材料等組成無土栽培的系統，包括栽培床、基質、灌溉供液系統、自動化控制系統等。

1.2無土栽培技術的方式與運用

三角柱式栽培技術生產性應用一般將立柱缽串疊到180-200cm高，將11-13個立柱缽串疊而成;休閑觀光農業上栽培使用一般立柱的高度沒有要求，可高可低或過低錯落結合;家庭陽臺栽培一般6-12個立柱缽疊串而成即可。三角立柱缽串疊前需要先裝基質，在缽的空腔內先墊好一層無妨紗布，將基質或海綿灌注入無妨紗布中，至8到9成滿，再將無妨紗布邊沿覆蓋在基質表面，實際上是用無妨紗布把基質包裹起來，避免串疊時立體缽時出現基質溢出現象發生。

將立體缽一個個串疊在pvc管上，按柱中至柱中距離的75-145cm不等的距離進行了布置定位。立柱上方血藥布置鋼管或網格，按栽培柱布設的位置，在頂部設縱橫交錯的管柱固定交匯點，用鐵絲把柱芯管與交匯點綁起或螺絲固定。在立柱頂部設滴灌設施，按立柱的南北縱向布設供液支管，在溫室的南北中部或南北一端鋪設東西向主管路，主管路可根據栽培面積的大小，考慮是否需要分區控制供液，安裝定時供液控制閥，即可實現分區時供液。在每個立柱上方的支管插三到四根滴箭軟管或發絲管。設施按安裝后進行試水，要使每個柱子上每一層立柱缽的定植孔中的基質、無妨紗布被水充分潤濕，才能進行定植。三角立柱栽培技術可以栽培各種散葉或分支型的綠葉及蔬菜，不適宜栽培草莓，根菜等品種。一般常見的葉用甜菜、散葉生菜、木耳菜、香菇、奶白菜等菜品種適宜栽培。

1.3 鏈條組合式墻體栽培技術

鏈條組合式墻體一般不作為立體生產性使用，但可以作為溫室東西區分的“生態隔離墻”、日光溫室的墻、休閑觀光農業的“景觀墻”、生態餐廳的“雅間裝飾墻”等立體綠化、美化、裝飾性種植景觀塑造使用，在這些場合應用中，栽培墻的間距可以不受嚴格限制，但前提是確保墻上能均勻接受到光照為準，這樣才可能確保墻面上的作物生長趨于一致。墻體栽培槽內部需要填充基質和無妨紗布，基本原理和方法同三角立柱栽培相似。主要適合栽培散葉型和分枝型的綠葉和各種矮生花草，不適宜栽培草莓、結球葉菜等。一般常見的葉用甜菜、番杏等。模塊組拼式墻體栽培技術安裝組拼墻體栽培時，首先制作墻體設施的附著骨架，用于固定栽培盒盒連接盒，也可以直接在建筑外表面進行安裝。組裝時根據要求，從低層次依次往上2串疊栽培盒，鏈接盒模塊，通常是先布置一層栽培盒，在布置連接盒，依次變換著布置兩種盒體模塊。

1.4 螺旋仿生柱式立體水培技術

螺旋仿生水培具有更廣泛的應用價值，即可用于葉菜、芽苗菜的立體需要設，也可用于休閑觀光場所的景觀造景，特適用于陽臺農業的種植。生產性應用，栽培柱底部需要設回液管，根據栽培柱的行距，在對應的位置下或地表安裝回液管，在每柱層栽培缽的排液口位置設回液管。栽培柱上方需要布設鋼管網格，按栽培柱的布局定位點上縱橫設置，管網交叉點即可作為栽培柱頂端的固定點，用細鐵絲固定。設施安裝完成后現試水，需要調節好每個栽培柱上的供液流量，卻把每個栽培柱從頂層栽培缽到底層栽培缽的流速及給排液時間達到一致，沒有溢出和漏液現象，蓋上定植蓋即可定植作物。定植時，將培育好的水培苗帶杯直接插入定植孔即可，每次供液時間10-40min不等，每天供液2-4次。螺旋仿生立體水培技術可以栽培大部分葉類蔬菜和各種矮生花草和草莓，還可以進行細葉和芽苗菜的培育，這是一種任何其他柱式栽培無法實現的，顯著擴大了栽培品種的范圍。

2. 農業應用

2.1休閑農業基本情況

它以農業和農村資源為基礎，為廣大城市居民和農民自身提供休閑或旅游等功能。利用田園景觀，農業栽培技術，自然生態系統，結合文化特色，經濟經營，為民眾提供休閑服務，從而增進對農業的經營活動。當代人們生活水平提高，生活消費方式逐漸轉向休閑型，例如休閑生態園，把農場與公園結合提供給大眾農業娛樂的去處。

2.2農業與技術結合的產物

休閑農場：休閑農場是一種綜合性的休閑農業區，利用鄉村的農業栽培發展，鄉土自然風光等，設農業觀光區，餐飲區，鍛煉區，露營區以及各種游息設施等，為游客提供綜合性休閑度假場所。他們的特點就是地處山地，面積寬廣，山清水秀，環境優美，在農業景觀的建造中不乏許多與無土栽培技術的應用從而發展構成的美麗景色。

觀光農園：觀光農園一般位于城市附近，主要是開放成熟的果園，菜園，花園。茶園等，讓游客進入采摘，享受田園樂趣，是休閑農業比較普遍的形式。這時候無土栽培技術就起到至關重要的作用，在便利的農業技術下，花果蔬菜不同于常規的生產栽培，無土栽培更通過一些栽培技術設施來實現自動化，智能化，便利化，打造美麗景觀提高其休閑農業的整體水平科技內涵，無土栽培是休閑觀光農業最顯著的特征。

2.2應用結果

改善觀光環境 降低土壤陳本：無土栽培技術不需人工施肥澆水，保持環境整潔干凈，保證對游客休閑環境整體感覺良好，不會擔心弄臟衣物等。無土栽培可以實現在游客頭頂，前后左右都進行栽培，栽培技術花樣多，形象美，通過布置達到展示農業農產品的型品種、新技術，融會貫通，趣味性、農業性、知識性為一體，使休閑觀光農業更好滿足人們對于休閑度假的需求。

普及推廣蔬菜花卉瓜果新品種：無土栽培技術在休閑觀光中的應用，結合技術觀光為一體，不僅用來休閑，還可以在游客休閑的同時也了解到現代農業的發展進步，改變傳統觀念，吸引人才，為作物新品種的推廣提供新途徑。

3材料與方法

3.1試驗材料

本次實驗所需材料有雞糞、枸杞枝條、尿素等，進行堆體發酵在A試驗基地進行試驗。

3.2試驗設計

本次試驗采取隨機區組設計的方法，共設6個處理，每個處理設置3個重復，即分別對應的各實驗處理為 T1、T2、T3、T4 、T5和 T6，各處理的堆體的 C/N 比分別為 43.75、35、30、25、20 和15，然后在酵池里將粉碎的枸杞枝條粉裝入，以干燥雞糞和尿素為氮源，并加入水分與粗纖維降解菌劑進行混合，最后在堆體上覆蓋塑料薄膜用以發酵。

3.3取樣方法

本次實驗時間共為98天，分為兩個時間段，在發酵前49天時，每次間隔7天之后對發酵堆體進行定期取樣，之后49天每取樣后間隔14天在對發酵堆體進行取樣。取樣方法：首先將覆蓋好的塑料薄膜掀開放置旁邊，之后在堆體的上、中、下這三個部位分別進行取樣為200 g一次、500 g四次，裝入提前準備好的無菌密封袋里，一部分放置在實驗室等待測定時使用，其余放通風處晾干等待后期測定。

3.4測定項目與方法

3.4.1堆溫的測定

使用便攜式數字溫度計（LCD-9385型）進行測定，每間隔1天的時間對堆體溫度以及溫棚內溫度進行1次測量。

3.4.2養分

在進行發酵取樣過程中，應從基質發酵堆體的上、中、下三個部位進行取樣，分別取樣200 g與500g混勻裝入塑料袋，之后帶回實驗室放置太陽下曬干，來測定孔隙度、容重、pH 值、電導率等，參照鮑士旦[20]所采用的方法進行測定。

3.4.3發芽率

基質發酵過程后將所取樣品晾干，之后用其進行實驗按照1∶ 10蒸餾水與土的比進行試驗，在使用KS康氏振蕩器上對液體進行振蕩 20 min，之后將準備好的錐形瓶倒入液體進行過濾，隨后選擇上清液進行提取。在將過濾好的液體用5 mL移液槍加到鋪有大小相同的濾紙一張的塑料型培養皿中，之后往培養皿中分別放入20粒大小等樣的黃瓜種子，對每個處理進行設置3個重復，并設一組對照組用以蒸餾水，之后將準備好的培養皿放在培養箱中培養二十四小時，并設置溫度在27℃下。之后對各個處理種子的根長進行測量并計算：

發芽指數 = （處理的發芽率 × 處理的平均根長） / （對照的發芽率 × 對照的平均根長） ×100%

3.4.4木質纖維素的測定

使用FIBERTEC2010型全自動纖維測定儀對纖維素、半纖維素和木質素進行測定

3.4.5數據處理方法

采用SPSS17.0和Excel2010對實驗數據進行整理與分析

4結果與分析

基質堆肥發酵過程中，是有機物分解釋放熱量的過程中，同時外界物質對其有一定的保溫作用，促使溫度在這期間會不斷上升，這使有機物的分解速率發生一定的變化，具有重要的作用，發酵堆體溫度是判斷有機肥發酵的重要指標。由圖3-1可以看出，枸杞枝條基質化發酵堆肥在發酵的過程中經歷三個時期，分別為上升、高溫、下降或趨于常溫的三個狀態，發酵前10天為升溫期，溫度上升最快，在這期間T-3溫度為65.6℃，而其他處理的溫度值均低于60℃，由此可以說明C/N比值越高，枸杞枝條基質堆肥發酵過程的溫度上升的比較緩慢，低于其他處理的值，在10℃-65℃為高溫期，在這個過程中，各處理隨著時間的變化溫度也在變化，在30d、55d處于上升期，但是均沒有達到前期的高溫期，六個處理堆肥溫度保持在45℃以上時間有9、19、26d，堆肥溫度保持在55℃以上的有5、7、13d，由此可得，適宜的碳氮比能提前并延長高溫期，由圖可得T-3的溫度高于其他的處理，說明堆體發酵處理效果最好。

總結

無土栽培技術在休閑農業應用中更注重品種搭配和栽培模式的藝術化，配合接盆栽、樹式栽培等栽培技術，富裕栽培較好的技術、文化、藝術氣質，提高休閑農業觀光的效果。就像蔬菜瓜果的整齊生長，操作方便，不僅有利觀光造型的設計制作，還可以根據季節要求和色彩搭配組合成各種藝術圖案增進觀賞價值比如甜葉菜利用無土栽培技術來播種，就可以達到不同圖案形狀，吸引游客觀賞休閑的興趣。

參考文獻：

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[3]顧曉明. 農文旅融合發展中草莓立架無土栽培模式探討[J]. 現代農業科技，2021，（22）：62-64.

[4]張海芳，焦立東，張寧寧，李超，王猛. 冬春茬日光溫室無土栽培中果型番茄品種比較試驗[J]. 蔬菜，2021，（11）：77-80.

作者簡介：孫霞（1990.11-）女，漢族，籍貫江蘇揚州市，本科學歷，中級職稱，研究方向農業技術推廣中心、植保、蔬菜